唐安麒宇宙饮食法.doc

唐安麒宇宙饮食法正常用餐要点1. 每餐食物保持70%是高水份纤维类的蔬果，30%主要食物，份量不限，但以七八分饱为健康之道。2. 肉类和海鲜只可与高水份纤维类蔬果同吃，不可同时与淀粉质类同吃，因此家中应常备一些蔬果，如到街外进食应先吃一些蔬菜再吃肉类。A. 常见的淀粉质：米饭、五谷类、粉面、粥、全麦包、面包、饼干(只可与高水份纤维类蔬果同食)B. 淀粉质类蔬果：榴槤、香蕉、南瓜、粟米、薯仔、芋头、蕃薯、栗子、西米、薏米、百合、淮山、莲子、粉丝、芋丝、莲藕、粉葛、牛油果、豆类、花生及核桃类果仁等。豆角，马蹄C.高水份纤维类蔬果：瓜类、萝卜类、绿黄色蔬菜类 ( 橙、梨、奇异果、草莓、士多啤梨)A类常见的淀粉质食物可与B类淀粉质类蔬果同吃，但必须配以70% C类高水份纤维类蔬果。3. 每日只可吃一餐肉，每餐只可吃一种肉，海鲜可同时吃多种，每餐保持只吃两类食物如：A.高水份纤维类蔬果 + 1 种肉类B.高水份纤维类蔬果 + 海鲜C.高水份纤维类蔬果 + 饭或面或包或粉类D.高水份纤维类蔬果;含淀粉质类蔬果饭面类4. 吃完肉类或海鲜应隔五个小时再进食淀粉质食物。5. 多吃的食物：豆腐、蔬果、瘦肉、海鲜、五谷类及开水。6. 少吃的食物：A. 咸蛋、皮蛋、榨菜B. 芒果、榴槤、牛油果、甘蔗、香蕉C. 甘蔗汁、奶茶、咖啡D. 朱古力、芝士E. 肥肉及脂肪部份，如肥猪肉、鱼腩、鸡皮等F. 煎炸或太油腻的食物、味道太浓的食物，如太甜、太咸、太酸等，食物味道以清淡及新鲜为主。7. 完全不可吃的食物：A. 罐头食物、火腿、烟肉、午餐肉B. 加工饮料、汽水 、樽装茶果汁类C. 零食、糖果、甜饼蛋糕、即食面D.丸类：鱼蛋、贡丸、牛丸、墨鱼丸等 ( 因为丸类多以淀粉质混合肉类制成)E. 味精、沙律酱 (减肥沙律酱除外)、XO酱、腊味、天妇罗、有馅包类、炸鸡等炸物8.建议每星期喝三杯有机脱脂或低脂奶及吃三只有机蛋。9.每餐进食前最好先喝一碗汤 (净汤) 或一大杯茶水，如自制瘦身汤作一餐，可饮汤及吃汤渣。煮食要点：烹调食物时，避免用煎炸炒的方式，最好以蒸、烩、煲、白灼、焗、烘等，家中最好使用易洁镬。酒楼进食要点可以吃的食物：素菜饺、汤粉面类等、上汤灼菜、清蒸豆腐等。不可以吃的食物：虾饺、蒸虾肠粉、炒粉面、春卷、芋角或煎肠粉等，要避免油炸、肉类混合淀粉质的食物、酥皮、浓味或太重酱料的食物。 早餐是只吃水果或水煮菜，其餘兩餐一餐蔬菜配澱粉即飯麵類，不吃肉，另一餐蔬菜配一種肉類或多種海鮮。但重點是注意比例為七三，即蔬菜佔七成，淀粉或肉類只佔三成。簡單說是兩碗菜配一碗主食，不夠亦可四碗菜配二碗主食，跟比例可不限量吃至飽。#宇宙飲食迷你收藏版1.任何肉類（每餐只吃一种）或海鮮（可吃多种）不可跟米麥類澱粉同吃（飯麵饅頭麵包等）2.每餐30%主食70%蔬果，蔬為主果其次3.早餐蔬果為主不夠飽可加燕麥片饅頭奶旦4.每星期12天全菜日5.多喝補身湯黑糖丶圓棗補茶6.保持排便順暢多喝草本茶酵精乳酪等。 唐安麒宇宙饮食要点：- 早餐可吃无限量蔬果配鲜榨果汁；如属阴性体质或在冬天可改吃灼青菜及配黑糖姜茶或圆枣补茶，其它一概不吃。- 每餐保持七三黄金比例 (七成高水分纤维蔬果及三成主食)。- 主食种类越简单越好，午晚餐只可选A至C中的一种组合，其它一概不可!A. 肉类 (猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等只选一种) + 高水分纤维蔬果B. 海鲜 (鱼、虾、蟹、蚝等可多种一起吃) + 高水分纤维蔬果C. 稻麦淀粉类 (饭、面、面包、燕麦片等可多种一起吃) + 高水分纤维蔬果- 建议每餐吃7 - 8成饱方为健康之道。- 每星期选1-2天全蔬菜日，可生吃或煮成杂菜汤。1) 早餐: 唔夠飽可以飲奶 / 麥片 / 饅頭2) 早餐: 寒底人仕要飲姜茶3) 肚餓可以食竘蒻4) 可以飲咖啡5）穀片除了沖水或奶食用外，還可以加上蜜糖成穀片球，用作下午茶小食飽肚不怕胖 黄金十日餐单 第1-3日：以补身食疗为主。早餐进食蔬果配一杯黑糖姜茶;午餐进食蔬菜配肉类补身菜式;晚餐进食蔬菜配补身汤粥 第4-6日：跟“林志玲三日瘦身餐”。 第7-10日：梅花间竹地进行正常宇宙餐及全蔬果日。即第7及第9日进行正常宇宙餐(即两成海鲜/同一款肉类/淀粉质，再配七成蔬菜)，第8及第10日进行全蔬果日。林志玲三日瘦身餐 (这三天不可喝任何冷饮，每天喝10杯以上温热水。) 早餐：温热水1杯、水果2个、梳打饼干3片、脱脂奶酪(酸奶)1/2杯 午餐：水煮菜2碗、再配去皮鸡腿1只/鸡胸肉1份(清蒸或切片后用无味精鸡汤煮熟)/鱼1条(如手掌大小)或5片生鱼片/瘦肉8片(可烤煮或用无味精鸡汤煮熟)/豆腐2块(每块如半只手掌大小)/黄豆5汤匙。晚餐：水煮菜2碗、纤体粥1碗林志玲三日瘦身餐注意事項：1. 三天期間不可喝任何冷飲，每天喝10杯以上的溫熱水或茶。2. 不可飲用含糖飲料或甜食。3. 此瘦身餐單每兩星期只可進行1次，一個月不能超過2次，不能連續六天進行。(如三天瘦身餐 兩星期正常飲食 三天瘦身餐)4. 每天須步行或原地踏步30分鐘（可以邊看電視邊踏步）。5. 此餐單平均可減去2至3公斤，三天期間必須多喝溫熱水。【杞子猪肝】材料:猪肝 1/2斤，杞子 1汤匙，无味精鸡汤1/2碗，葡萄籽油2汤匙调味料:生抽2汤匙，绍酒 1汤匙，生粉2茶匙，糖1茶匙，姜汁2茶匙，胡椒粉 适量做法:1. 将猪肝洗净后，切块；加调味料捞匀腌15分钟，备用。2. 烧热锅后下葡萄籽油，转中火放入猪肝，煎2分钟至两面微黄。3. 加鸡汤及杞子煮2分钟，加胡椒粉炒匀，即可。全菜日要点早餐必须吃乳酪（酸奶）及全日吃蔬菜，全粒全麦包及其他一概不可。如有需要可于早餐或午餐后2小时喝脱脂奶或豆浆，但不可吃肉汤、与肉类一起烹调的蔬菜、蛋及燕窝等。*建议2天全菜日可煮蔬菜汤或杂菜煲，饱肚又清肠*可吃水果及蔬菜, 但不吃含澱粉類的蔬果*如未能实行全菜日，可选择吃【纤体粥餐】，但注意每日不可吃超过3包纤体粥：早餐：吃乳酪（酸奶），必要时可吃1-2片粗粒全麦包午餐及晚餐：纤体粥+2至3份水煮菜一周两天的全菜日可用断食日代替 斷食日断食日的意思就只喝蔬果汁, 不可以加酸奶.多喝水，第三天喝果汁吃粥喝汤大师姐版0930：排毒酵精60ML + 300ML梳打水。1030：士多啤梨香蕉汁。一樽(約500ml)1200：青瓜汁 + 有機蜜糖10ML。一樽 (約500ml)1400：甘筍汁 + 有機蜜糖10ML。一樽 (約500ml)1430：黑糖補茶。一杯 (約150ml)1700：蕃茄汁 + 有機蜜糖5ML。一樽 (約500ml)1730：火龍果汁。一杯 (約200ml)1900：木瓜汁 + 有機蜜糖5ML。一樽 (約500ml)2030：蕃茄汁。一樽 (約500ml)2100：黑糖補茶。一杯 (約150ml)要飲水架。!火龍果打汁，好正呀! 各位同我一樣咁慳家的姐妹，生果我無隔渣!【6款超经典养生果蔬汁】1.降压清肠减肥：苹果+青椒+苦瓜+西芹+黄瓜；2.消肿利尿：西瓜+柠檬+蜂蜜；3.养颜美容：奇异果+水梨+柠檬；4.抗疲劳、增食欲：奇异果+牛奶+蜂蜜；5.预防感冒、便秘：番茄+红萝卜+柠檬+蜂蜜；6.补血抗衰：空心菜+苹果+柠檬+蜂蜜 十天减10kg，超猛餐单第1-3天早餐：脱脂乳酪半杯温开水隔30分钟，再吃水果2个午餐：水煮菜无限量健康纤体粥1包（养颜/五行/养生纤体粥）下午茶：脱脂奶1杯，蒟蒻椰果3-5个晚餐：水煮菜2碗健康纤体粥1包（养颜/五行/养生纤体粥）荷叶草本茶第4-7天早餐：温开水隔30分钟，再吃水果2个脱脂乳酪半杯水煮蛋1只午餐：先食消脂甲壳宝1-3粒，可自由饮食，份量不限，必须以“宇宙自然饮食法”为食物组合下午茶：脱脂奶1杯，蒟蒻椰果3-5个晚餐：水煮菜2碗健康纤体粥1包（养颜/五行/养生纤体粥）第8-10天早餐：温开水隔30分钟，再吃水果2个脱脂乳酪半杯水煮蛋1只午餐：水煮菜不限量健康纤体粥1包（养颜/五行/养生纤体粥）下午茶：脱脂奶1杯蒟蒻椰果3-5个晚餐：先食消脂甲壳宝1-3粒水煮菜2碗鸡胸肉1件/去皮鸡腿1只/鱼生5片/瘦肉8片/豆腐2块（五选一）必须遵循餐单组合【五行瘦身餐】(5日瘦3-6磅)早餐：任何蔬果1-2個 + 1片全麥方飽，1杯能量薑棗茶午餐：瘦甘露（全用低脂乳酪，及一定要按以下次序第1日. 木瘦甘露 青瓜、奇異果各1個、綠茶粉1茶匙、低脂乳酪第2日. 火瘦甘露 蘋果連皮、蕃茄、紅蘿蔔各1小個、低脂乳酪第3日. 土瘦甘露 菠蘿、木瓜各1塊、低脂乳酪第4日. 金瘦甘露 香蕉、梨各1個、低脂乳酪第5日. 水瘦甘露 黑豆漿1盒、低脂乳酪做法：將蔬果及1杯乳酪放入攪拌機攪成汁即可晚餐：隨意食，但必須將肉類及澱粉質分開食，如肉+菜、海鮮+菜、飯+菜、麵+菜等。能量薑棗茶：薑汁1茶匙或薑2片、5粒紅棗、紅糖1菜匙及1碗水做法：用中小火煮15分鐘即可備註：午餐與晚餐可互調四大天王瘦身餐（适合平台期及黄金十日瘦身）此餐的重点是扰乱卡路里的吸收，减少食物的功效及消耗大量卡路里。此餐的好处：一、可降低胃口。油脂容易消化吸收，产生浅薄的饱足感，因而容易过量进食；相反，纯蛋白餐有天然的止饥能力，能延续人的饱足感。二、极速改善浮肿及水分滞留。三、能瘦身却不会造成肌肉损失及皮肤松驰。注意事项：一、此餐十天为一疗程，每月只可进行一疗程，绝不可长期进行！二、每天必须喝1,500c.c.以上清水；三、每天喝一杯帮助排便的茶，如荷叶草本茶、玫瑰草本茶，因纯蛋白质餐容易出现便秘。四、完全避免醣类及脂肪食物。五丶出现口干、口气情况可多喝水及咬嚼无糖香口胶。进食方法：第一至五天：只可进食四大天王食物，量不限，吃到饱。第六至十天：除了四大天王食物外，可加入蔬菜（水果不要），50%四大天王，50%蔬菜，如：西红柿、菠菜、西兰花、黄瓜、芥兰等，量不限，吃到饱。但不可以吃淀粉质类，如米面等五谷、粟米、薯类。* 可用少量植物香料，如醋、粗盐、蒜、洋葱、葱、柠檬、辣椒、芥末来调味（糖不可）。*可喝咖啡、茶。*煮法：清蒸、炖、炒、煎，但不可加油。以清蒸、炖为首选，可同时把多余的油脂释出，所以浮在表面的油绝不可吃。可用无毒性易洁镬。* 我没有列出的食物，就是不可以吃的！四大天王食物：一、 任何肉类：只可吃瘦肉部分，绝不可吃脂肪或皮，可吃内脏，牛羊猪均可。二、 海鲜：所有鱼类、甲壳类及贝类均可，鱼虾蟹蚝吃到饱。三、 任何家禽，如鸡鸭鹅等，吃最瘦的部分，以鸡胸为首选，不可吃皮。四、 奶蛋类，奶必须喝脱脂的，可喝脱脂奶、无糖脱脂优格乳/无糖脱脂酸奶（自制更好）。奶及蛋最好用有机，谨记！如找不到，一般的也可。香草鸡胸材料:迷迭香 5克,薄荷 7克,鸡胸肉 200克,罗勒 5克,蒜头 2粒,姜 2片,盐 1/4 茶匙调味:米酒 1汤匙,无味精鸡汤 1杯做法1. 鸡胸肉洗净切件，姜及蒜头切片，备用。2. 烧热易洁镬，略炒香姜片及蒜片，再放入鸡汤再放鸡胸肉、迷迭香、薄荷及余下调味煮滚后转慢火。3. 焖煮至汁约收干，再放入罗勒及盐炒匀，即成。 Angels Raw Food Diet长期进行生机饮食的朋友，容易出现体质虚寒、体形枯瘦、脸色青黄等问题每3个月就会进行21日Angels Raw Food Diet吃法要点 (连吃21日)：1.每天只吃生鲜未经煮熟的食物，如蔬菜、水果、可生吃的海鲜或肉类、有机鸡蛋。2.大量喝水、鲜榨蔬果汁及酵精 (含补身成份的酵精最好) 。3.米饭只可吃糙米或红米。4.一般体质每天可喝一杯黑糖姜茶；阴性虚寒体质则喝2-3杯。5.每天喝一碗桑寄生杜仲红枣茶。6.每餐必须喝热汤，可选任何补身瘦身汤 (请参考我的书和BLOG的汤方)。7.每餐食量不限，可吃到饱，要按照宇宙自然饮食法所定的：3成主食、7成蔬菜；五谷与肉要分开吃。8.要食用大量初榨橄榄油。 桑寄生杜仲红枣茶材料:桑寄生3钱,杜仲3钱,红枣6粒,清水5碗做法将红枣去核后，一开二；杜仲切成条状，并将所有材料洗净。水滚后，加入所有材料，以大火煲10分钟后转细火煮成一碗水，即可。 纖腰收腹餐單(3天為1個循環，可減2 5吋)早餐：溫熱水 水果 脫脂乳酪午餐：水煮菜 山楂除痘瘦身湯 水煮蛋下午茶：脫脂牛奶 蒟蒻椰果晚餐：水煮菜 山楂除痘瘦身湯，雞胸肉 /魚 /豆腐(三選一)，荷葉草本茶注意事項：1. 此瘦身餐單每兩星期只可進行1次，一個月不能超過2次，而且完成三天纖腰收腹餐後的七天，回復平常飲食習慣後，每餐只可以吃六分飽，但可少吃多餐。（如三天纖腰收腹餐 七天每餐六分飽 七天正常飲食 三天纖腰收腹餐）2. 如每週飲用1 2包天然酵素功效的便暢素或排毒酵精進行體內環保，清除宿便、排出體內毒素、淨化體質，纖腰收腹的效果會更好。3. 每天搖呼啦圈30 40分鐘，腰腹的線條會更加明顯。(可分早晚兩次做)4. 想腰、腹瘦得更快，可配合纖體乳霜使用。 山楂除痘瘦身汤功效：芦根可改善肺胃热，利尿消肿。山楂能改善肉食过多的肠胃积滞，又能活血化瘀，配合烹调对减肥及除痘的功效非常显著。材料：山楂 30克，芦根 30克，瘦肉 300克，蜜枣 3粒做法：1. 瘦猪肉洗净后，切成块状，氽水待用；2. 洗净山楂、芦根；3. 用8碗水煮滚，放入所有材料，用武火煲10分钟，再转文火煲1.5小时，按喜好加盐调味即可。功效：芦根清热生津，润肺和胃，除烦止呕，素有“春饮芦根水,夏用绿豆汤,百病不生更硬朗!”之说；山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤。近期天气变化较大，45天内广州经历了四季的气温变化。“2月乱穿衣”恰好正是这个二月的真实写照。可是，冬天过后换上春装的话，往往出现身宽体胖的现象。另外，春天体内阳气升发，体内毒素也会趁机排出，脸上长痘痘的机会很大。因此，这期我向读者们推介一款清热润肺、改善肉食过多引起的肠胃积滞、减轻腹部肥胖、防治暗疮的瘦身除痘汤水。ANGEL 4天減5磅排毒餐單：這個周末排毒餐，以2天為一個療程，據說只要按照吃4天(即2個療程)，可減3至5磅。兩天的早餐都可無限量吃新鮮蔬果或白灼雜菜，午餐則可吃灼青菜1大碗，加半碗飯或麵；兩天的晚餐，則分別為收腹雜菜鍋和消脂咖喱雜菜。若是喜歡的，可將午餐和晚餐互換。CHECK LIST：除了芋絲，可用粉絲、全麥麵等代替。所有蔬菜宜選有機的，ThreeSixty 、菜菜子種類最齊全。芝麻醬要選純正芝麻醬，香味濃又天然。消脂咖喱湯可於唐安麒瘦身專門店買得到，又或以普通咖喱磚代替。而初榨椰子油則可在高級超市買到。 【收腹杂菜锅】材料：西芹（切段） 2条，芋丝 1包(6-8球)，白萝卜1/2条，西兰花半棵，小棠菜苗8棵，车厘茄 5粒，姜1片，日本味噌 5汤匙，水2杯酱汁：蒜茸1/2汤匙，有机黑豆豉油 1汤匙，白醋1/2汤匙，糖1/2汤匙，中式芝麻酱2汤匙，冷开水 2汤匙做法：1.白萝卜切成约1厘米厚片备用。小棠菜苗洗净、西兰花切成一朵朵，洗净备用。2.锅中加水煮滚，放入姜、白萝卜片转大火，煮滚后再转中火煮10分钟。3.再加入小棠菜、芋丝、西芹、西兰花及车厘茄煮5分钟，最后转小火，放入面豉搅匀，熄火。4.将酱汁材料放大碗内搞匀，食杂菜锅时候配上这个酱汁即成。贴士：除了芋丝，还可用粉丝、全麦面等食物代替。 【消脂咖喱杂菜】材料：消脂咖喱汤 2包，红萝卜1条，薯仔（切粒）1个，南瓜（切粒）1/4个，西兰花1/2个，椰菜花1/2个，椰菜1/2 个，椰奶适量，椰子油2汤匙，鸡汤1罐，蒜头(切碎）3粒，糖1茶匙，盐1/2茶匙，水2杯做法:1.红萝卜去皮切件；薯仔刨皮切大件后浸水；芋头刨皮后切件；西兰花及椰菜花切件；椰菜切去硬蒂后切段；2.起镬加椰子油，用中火爆香蒜茸。加薯仔、芋头及红萝卜炒匀，加鸡汤煮到金黄色。咖喱汤加热水搅匀，倒入锅3.内煮至滚起，冚盖煮15分钟至软身。4.最后加椰奶、糖及盐调味，再加入椰菜、西兰花及椰菜花，冚盖煮5分钟即成。贴士：刨芋头时记得要戴手套，以免令双手敏感痕痒6日減3 6磅3日為 1個療程，可食 6日即 2個療程，可減 3至 6磅。要注意早餐正常食，午晚餐可對調。菜以水煮、灼為主，亦可以菇類代替。第 1日早餐：新鮮蔬果或水煮雜菜至飽午餐：排毒子薑雞+南瓜瘦身蒟蒻鍋晚餐：飯/麪半碗+水煮菜 1大碗 第 2日早餐：新鮮蔬果或水煮雜菜至飽午餐：瘦身辣味牛蒡晚餐：南瓜瘦身蒟蒻鍋 第 3日早餐：新鮮蔬果或水煮雜菜至飽午餐：飯/麪半碗+水煮菜 1大碗晚餐：速效通便瘦身湯+水煮菜（肉類或海鮮與菜比例為 3:7）如陰性體質，建議加 1杯薑茶瘦身辣味牛蒡材料（份量：3人）：牛柳/牛蒡（切絲）各 150克、青甜椒/紅甜椒各 1隻、辣椒粉 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、葡萄籽油 2湯匙醃料：生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙做法：1.牛柳切絲，加入豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，醃 15分鐘。2.青紅甜椒分別切絲。3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入紅青甜椒略炒後加入牛蒡絲炒 2分鐘。4.再下牛柳和辣椒粉，炒約 2分鐘至牛肉炒熟即可。 南瓜瘦身蒟蒻鍋材料（份量：3人）：南瓜（細） 1個、番茄仔 6粒、荷蘭豆 38克、金菇（去根） 1包、蒟蒻 200克調味料：無味精雞湯 500毫升、水 1飯碗、鹽 1茶匙、胡椒粉半茶匙、豆瓣醬 2湯匙做法：1.南瓜去皮，切成小塊。蒟蒻切片。荷蘭豆撕去老筋。2.雞湯和水放入鍋內以大火煮滾，加入南瓜塊和豆瓣醬煮 10分鐘。3.加入蒟蒻、番茄仔、金菇和荷蘭豆，加蓋，以大火煮 5分鐘，加入鹽及胡椒粉調味即可。 速效通便瘦身湯份量： 4人材料：瘦豬肉半斤、山楂/決明子各 38克、蜜棗（已浸） 2粒、鹽 1茶匙、惹味粉 1/3茶匙、水 12飯碗、薑 1片做法：1.瘦豬肉切件。開火煲滾水，放薑、瘦肉汆水後，夾起備用。2.山楂和決明子略浸洗，撈起備用。3.鍋中放入水煮滾，下瘦豬肉、蜜棗、決明子和山楂，先以大火煮 10分鐘，轉小火煲 1小時 30分鐘，加鹽及惹味粉調味即可 排毒子薑雞份量： 4人材料：子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙醃料：生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許，子薑醃料：鹽 1茶匙做法：1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。食 6日減 6磅療程這個以紅黃綠色為主的排毒餐，以 3日為 1個療程，食 6日即兩個療程可減 3至 6磅。早餐正常食，午、晚餐可對調，菜以水煮或灼為主，可以菇類代替，菜菇量不限。第 1日早餐：新鮮蔬果或水煮菜至飽 1午餐：滑腸蘆笋紅米飯+水煮菜 1大碗晚餐：水煮菜 1大碗+任何肉類或海鮮 2第 2日早餐：新鮮蔬果或水煮菜至飽 1午餐：消腩西芹雜菌鍋晚餐：任何肉類或海鮮+水煮菜 2第 3日早餐：新鮮蔬果或水煮菜至飽 1午餐：飯/麪半碗+水煮菜 1大碗下午茶：紅棗燉海底椰晚餐：消脂紅菜頭蘋果湯至飽（可吃湯渣） 1如陰性體質，建議加 1杯薑茶 2比例為三成肉或海鮮、七成水煮蔬菜 滑腸蘆笋紅米飯俗語說肚滿腸肥，吃得太多，小肚腩凸出來便不好看。用上有滑腸作用的蘆笋紅米來炒飯，飽肚得來，又有清腸胃功效。材料：蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許調味料：鹽/糖各 1/3茶匙做法：1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。6.鑊中加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。 消腩西芹雜菌鍋食得肉多，都係時候要收斂下，食番多點蔬果來平衡飲食，這道有大量蔬菜同鮮菇的鍋物，味道清甜外，還可以降血壓、除便秘，想消腩必食！材料：紹菜（約 400克）半棵、西芹 2條、甜紅椒（切絲）/鮮百合各 1個、金菇（去根） 1包、鮮冬菇/蘑菇各 5隻、葡萄籽油 1湯匙、無味精雞湯 1杯、蒜頭（切粒） 2粒、薑 2片、鹽適量、胡椒粉 1/4茶匙、水 1碗做法：1.紹菜和西芹分別切段；蘑菇切半；鮮冬菇一開四；百合切去底，剝成一瓣瓣。2.易潔鑊中加入葡萄籽油，以大火爆香蒜和薑，加入西芹、甜紅椒、鮮冬菇、蘑菇和百合後炒勻。3.加入無味精雞湯，下紹菜、金菇和水，加蓋煮滾後，再收中火煮 10分鐘，最後加鹽和胡椒粉調味即可。 紅棗燉海底椰海底椰加上紅棗，清甜又滋潤，很適合冬天食用，加上海底椰有潤腸功效，而紅棗又可以健脾，滋潤得來又可消腩。材料：鮮海底椰 4件、紅棗（去核） 12粒、冰糖 140克、雪耳（已浸） 1朵、薑 1片、水 4杯做法：1.海底椰去衣，切成小方粒。紅棗洗淨，浸 30分鐘。2.雪耳修好，撕成細朵，放入滾水內加薑片汆水，取出隔淨。3.將鮮海底椰、紅棗、冰糖、雪耳和薑放入燉盅內，加滾水蓋好燉 1小時 30分鐘即可。貼士用意粉煲來燉東西可以一次過加入較大量的水，不用經常揭蓋加水。 消脂紅菜頭蘋果湯不說不知，紅菜頭除了補血，本身亦是消脂食材，這個湯故意不加肉類同煲，保持清甜原味亦可加強消脂功效。材料：新鮮紅菜頭 1個、番茄/蘋果/薯仔（削皮）各 2個、粟米 1條、西芹 2條、薑 2片、水 12飯碗、鹽 2茶匙、惹味粉半茶匙做法1.紅菜頭、薯仔和番茄分別切件。2.蘋果切件後去心；西芹切段；粟米分成 3段。3.煲滾 12碗水，加入薑、紅菜頭、蘋果、薯仔、番茄、西芹和粟米，先以大火煲 10分鐘，轉細火煲 2小時，下鹽及惹味粉調味即成。貼士紅菜頭切開後很易把東西染成紅色，所以最好戴上手套才切紅菜頭。6日酵素減肥餐單以 3日為一個療程，可食兩個療程，即 6日，可減 3至 6磅，早餐正常食，午、晚餐可以對調，而蔬菜記得以水煮、白灼為主，亦可以菇類代替，菜菇份量不限，而肉與菜的比例為 3:7。第 1日午餐：酵素木瓜船晚餐：飯/麪半碗+水煮菜 1大碗 第 2日午餐：泡菜粉絲低脂沙律晚餐：任何肉類或海鮮水煮菜 1大碗（比例以 3:7為準） 第 3日午餐：無限量鮮菜瘦肉湯至飽晚餐：飯/麪半碗+水煮菜 1大碗酵精鮮果凍可於每日當早餐或當下午茶食用。每天一杯，連食 6天。補健瘦身餐 3日 1療程以 3日為 1個療程，可連食 6日，即 2個療程，可減 3至 6磅。早餐正常食，午餐和晚餐可對調，而菜以水煮、灼為主，亦可以菇類代替，菜菇量不限。 第 1日早餐：新鮮蔬果無限量至飽或水煮雜菜午餐：飯/麵半碗 + 水煮菜 1大碗晚餐：滋補咖喱羊腩鍋 第 2日早餐：新鮮蔬果無限量至飽或水煮雜菜午餐：補身杞子炒雞丁 + 雜菌瘦身鍋晚餐：任何肉類或海鮮 + 水煮菜（比例以 3:7為準，即三成肉類或海鮮；七成水煮蔬菜） 第 3日早餐：新鮮蔬果無限量至飽或水煮雜菜午餐：飯/麵半碗 + 水煮菜 1大碗晚餐：無限量補身瘦肉湯至飽（可吃湯渣）如陰性體質，建議在早餐中加 1杯薑茶 補身杞子炒雞丁份量： 3人材料杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許做法1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。補身瘦肉湯材料：淮山（洗淨）/蓮子/黨參（洗淨）各 1両、紅棗 6粒、瘦肉（切塊） 1斤、蜜棗 2粒、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/3茶匙、水 12碗做法1.蓮子浸軟，用牙籤去芯。紅棗浸軟，用小刀切開去核備用。2.將薑片放入滾水中，加入瘦肉汆水，撈起備用。3.另煲滾 12碗水，加入蜜棗、蓮子、黨參、淮山、紅棗和瘦肉，蓋上蓋，用大火煲 10分鐘，滾起後轉細火煲 2小時，最後加鹽和惹味粉調味即成。Angel最爱的瘦身餐早餐：苹果1个，圆枣补身茶1杯上午加餐：半杯果仁（本来人家写的是晚上，我把他提前到上午来）午餐：薯仔杂菜浓汤（浓汤和半包杂菜在超市有卖，煮10分钟）午餐后1粒善存多种维他命丸（可以早餐吃）下午茶：一盒低脂豆奶晚餐：南瓜杂菜浓汤（跟中午的杂菜一样，只不过汤底不同）关于饮食顾问Joyce觉得我的饮食整体还是不错的，具体的，大家可看我空间。还有一些注意事项，这里特别跟大家分享一下：Tips1： 饮食结构一定要健康，特别是奶制品和肉类要吃的合理。有一段时间，我为瘦得快些，肉类很少吃，接近没吃。结果平台了。重新开始吃肉后，体重就下去了。饮食按照顾问建议的饮食结构就可以，千万不要少吃。我平常不大方便煮豆制品，有段时间完全没接触过豆制品。结果那段时间碰到一个可怕的事情，身上和脸上长了不少痘身体的雌性激素有些失调了。每天增加喝豆浆后，这个问题就解决了。所以如果碰到平台或者身体有些异