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9种食品 既营养又减肥 减肥的关键是选择正确的食物，下面小编就要推荐给大家几种适合减肥的食品，帮助大家在平时的生活中不仅可以保证身体所需营养，还能达到瘦身的目的，那么就来看看哪些食品可以达到这个要求吧。 蛋白蛋白的碳水化合物少，蛋白质含量高，是非常有助于减肥的食物。每颗蛋约含有3.5公克的蛋白质，不方便准备减肥餐的人，也可以此用来补充蛋白质。但是，蛋黄含有碳水化合物与脂肪，有增加血液中胆固醇的风险，因此请少量摄取。鸡蛋富含蛋白质与钙质、维他命、矿物质、抗氧化物质等各种营养素。这些营养素并非集中于蛋白或蛋黄其中一方，而是各自含有不同的营养成分，所以没有必要停止鸡蛋的摄取。在减肥期间摄取鸡蛋时，只要将蛋白与蛋黄的食用比例控制在3：1即可。 大豆与豆腐大豆每100克含有30.4公克的蛋白质、380卡的热量。由于富含膳食纤维，能使人产生饱足感，并有助于疾病的预防，是颇受推荐的减肥食品。豆腐同样也是最佳的植物性蛋白质，每100公克含有8.4公克的蛋白质、79卡的热量。由于富含寡醣，能帮助肠胃蠕动，促进消化吸收。在植物性食物中，豆腐是少见含有必需胺基酸的食物，因此被视为优良的蛋白质供给源。 牛肉牛肉每100克约含有21公克的蛋白质，为高蛋白食物。尤其是腰内肉(即菲力牛排的部位)的卡路里较其他部位低(每100公克的热量为154卡)，相当适合减肥时食用，唯一的缺点就是价格不菲。若是搭配松茸一起吃，能有效降低血液中胆固醇的指数。肋脊肉(即沙朗牛排的部位)每100公克虽然含有218卡的热量，但是脂肪含量少，肉质柔嫩，是颇受好评的减肥食物。肋脊肉能改善贫血，适合搭配莴苣或芝麻叶等蔬菜一起食用。减肥时，选择汆烫或烘烤的调理方式，避免使用酱料或调味料，才是最聪明的减肥方法。 鸡胸肉鸡胸肉每100克就含有23公克的蛋白质，再加上富含必需胺基酸，能提高肝脏功能，又不含碳水化合物与脂肪，堪称最佳的减肥圣品。此外，鸡胸肉的价格较其他高蛋白食物低廉，料理时不需再加任何添加物，只要稍微汆烫或烘烤便能食用，身体的消化吸收也较快。当然，仅就蛋白质的含量来看，比鸡胸肉更好的食物多不胜数。但是，这些食物除了蛋白质外，还含有大量的脂肪、碳水化合物，或者必须以其他的调味料掩盖特殊的蛋白质气味，甚至因为气味浓重而令人抗拒，售价昂贵等，综合这几项缺点，没有其他食物比鸡胸肉更适合用来减肥了。 鸭肉富含不饱和脂肪酸，每100克含有18.3公克的蛋白质、134卡的热量，是减肥时的优质营养供给源。在限制使用盐巴等调味料的情况下，鸭肉是仅次于鸡胸肉的最佳选择。每周吃一次鸭肉换换口味，有助于体力的补强与养颜美容。鸭肉要选择色泽鲜红且具有弹性的部位，使用烘烤或煲汤的方式调理，调味料则要少加。 鲔鱼、鲑鱼等鱼类每100克的鲔鱼，足足含有28.3公克的蛋白质。因为卡路里低(每100公克只有132卡)，直接食用生鱼片，就是想吃高蛋白食物时的好选择。食用罐头食品时，最好选择低盐产品，并以热水汆烫，去除油脂后再吃。直接食用生鱼片时，可搭配具有杀菌效果的生姜。鲑鱼每100公克也含有20.6公克的蛋白质，也是优良的高蛋白减肥食品，但是卡路里较高，要选择生食、清蒸、烘烤等方式调理。 虾子与鲍鱼虾子每100克含有93卡的热量、18.9公克的蛋白质。虾肉富含钙质、牛磺酸等营养素，对高血压的预防与成长发育有极大帮助。虽然热量偏高，不过因为还含有甲壳素，具有降低胆固醇的功效。建议挑选外壳坚硬、身体透明有光泽的虾子，以清蒸或烘烤的方式调理。鲍鱼是低脂肪、低卡路里的食物，蛋 白质的含量占12.9%。由于富含无机质与矿物质(钙质、磷等)，有助于母乳的分泌，是非常值得推荐给产后减肥者的食物。 鱿鱼鱿鱼每100克含有18.2公克的蛋白质、87卡的热量。但是胆固醇含量高，不可摄取过量。购买时，最好挑选肉身乳白色，透明且富有光泽的鱿鱼，以直接生吃或汆烫的方式调理，尽可能减少使用调味料。 牛奶牛奶每100毫升含有3.2公克的蛋白质、60卡的热量。此外，牛奶富含钙质，有助于预防骨质疏松症，及帮助青少年的成长发育。与其说摄取牛奶是为了补充蛋白质，不如说是为了提高血液中的钙浓度，阻断体内脂肪的囤积。牛奶能增加胺基酸的摄取量，对素食者而言，是非常重要的食物。低脂牛奶虽然没有浓醇的滋味，但是富含钙质、卡路里较低，非常适合用来减肥。 女人要谨记的1.不要太干净；2.服用短效口服避孕药；3.喝红茶；4.服叶酸；5.少喝碳酸饮料；6.忌太瘦；7.避免使用激素替代治疗；8.不要吸烟；9.想要孩子多晒太阳；10.当心处方药；11.多吃香蕉；12少饮酒；13.30岁前完成生育；14.坚持负重训练；15.当心胃部赘肉；16、一年200次性生活。 【经期你可以尽情享受到件事】1.吃甜食（不必担心发胖）；2.做补水面膜（水分驻留肌肤时间增强）；3.喝碳酸饮料（常温的哦）；4.适当的按摩（精油按摩胸部更滋润）；5.做足部SPA（减少经痛、增加排毒速度）；6.每天睡够9小时（为了光滑的皮肤、后翘的曲线）；7.读本好书（记忆力有显著提高） 【不要一起吃的食物，切记】1虾+维C=中毒；2感冒药+可乐=中毒；3鸡蛋忌糖精同食；4豆腐忌蜂蜜同食耳聋；5海带忌猪血同食便秘；6土豆忌香蕉同食生雀斑；7牛肉忌红糖同食胀死人；8狗肉忌黄鳝同食则死；9羊肉忌田螺同食积食腹胀；10芹菜忌兔肉同食脱头发；11番茄忌绿豆伤元气；12鹅肉忌鸭梨同食伤肾脏。 【中医教你如何去火】-喉干嗓哑：饮淡盐水；服蜜梨膏；饮橘皮糖茶。咽喉肿痛：吃梨。口长水泡：切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除。嘴唇干裂：黄瓜猕猴桃汁。头发干枯：蜜枣核桃羹。其他去火方法：吃柚子，喝绿豆汤可去火。饮茶以铁观音和绿茶的效果最好。 【中药泡脚妙招】 体寒的人你们知道吗？泡脚的最佳时间是晚上9点，这个时候最补肾， 泡脚的水温最好在40左右，泡半小时为宜，最好选择木盆。 【有关年龄的那些称谓】-男子20岁称弱冠，30岁称而立，40岁称不惑，50岁称知天命，60岁称耳顺。70岁称古稀，80岁称杖朝。90岁称合耄耋。100岁称乐期颐。女子12岁称金钗之年，13岁称豆蔻年华，15岁称及笄之年，16岁称碧玉年华，20岁称桃李年华，24岁称花信年华，出嫁女子称梅之年。 【经常熬夜的人一定注意通过食物调节身体】1猕猴桃、猪脚可以呵护皮肤；2绿茶、枸杞能够养肝明目； 3鸡蛋、燕麦帮助补充大脑营养； 4香菇、干红葡萄酒消除腹部脂肪堆积； 5山药、杜仲可以滋养肾气；6苹果、冬瓜消肿利尿；三文鱼、酸奶防止肌肉萎缩。 【这样睡觉会加速衰老】-1、带胸罩入睡（女孩）；2、带妆睡觉；3、带饰物入睡；4、微醉入睡；5、睡前生气；6、睡前饱餐；7、睡前饮茶；8、睡前剧烈运动；9、枕头过高；10、枕着手睡；11、蒙头睡觉；12、张口呼吸；13、坐着睡；14、相对而睡；15、露肩而睡；16、透支睡眠。 【花草茶调养方】- 1.调节内分泌：玫瑰花+枸杞+杭白菊+金盏花+乌梅； 2.促进新陈代谢：玉蝴蝶+千日红+素馨花； 3.改善过敏肤质：茉莉+马鞭草+薄荷； 4.明目润肠：蔷薇果+杭白菊+干百合+月桂叶； 5.养胃美容：粉红玫瑰+马鞭草+矢车菊+茉莉； 6.舒缓安神：金盏花+甜菊叶+马鞭草+香蜂叶+橙皮+肉桂。 【戒指的戴法】-右手小指：不谈恋爱。右手无名指：热恋中。右手中指：名花有主。右手食指：单身贵族，等待爱情。左手小指：不婚族。左手无名指：结婚。左手中指：订婚。左手食指：未婚。 大拇指都是代表权势的意思，也可以做自信的意思。 【5款茶饮轻松美颜防辐射】-1.菊花茶：不仅能防辐射，而且有助于缓解眼睛疲劳；2.绿茶：含有的氨基酸和儿茶素最多，是辐射的解毒剂；3.枸杞+菊花+红枣：能明目，提高免疫力；4.玫瑰花+玫瑰果+千日红+菊花+绞股蓝：保护肌肤、排毒养颜、补血、明目；5.白菊茶+上等乌龙茶：有利排毒。 【服药时间】每日一次指每天在同一时间服用一次。每日服用2次指早晚各一次，一般指早8 时、晚8时。每日服用3次指早、中、晚各1次。饭前服用一般指饭前半小时服用，健胃药、助消化药大都在饭前服用。不注明饭前的药品皆在饭后服用。睡前服用指睡前半小时服用。空腹服用指清晨空腹服用，约早餐前1小时。 【老中医的3个祛痘土方法】1、将天然芦荟捣碎或榨汁，洁面后敷脸上，20分钟后洗掉，红痘痘会变暗，消炎效果好；2、新鲜土豆去皮切薄片，洁面后敷在长痘处，1015分钟后取下，坚持敷，痘印会变淡；3、马齿苋草(中药行可以买到)捣碎榨成汁直接涂在患部，或加蜂蜜调水当面膜用，敷20分钟后，以清水洁面 超方便的大腿美白。（特别适用于膝盖）一只牙膏就搞定了（最好选用带有颗粒状的白色膏体的牙膏）；原理是美白的牙膏有去角质，关节部位经常被摩擦所以角质堆积发黄发黑；使用方法：热水清洗后擦干涂上牙膏，慢慢按摩揉搓十分钟左右，之后洗净，一周不要超过三次。 【十种菜肴的黄金搭配】- 1、鱼+豆腐 ； 2、猪肝+菠菜 ； 3、羊肉+生姜； 4、鸡肉+栗子； 5、鸭肉+山药； 6、瘦肉+大蒜； 7、鸡蛋+百合； 8、芝麻+海带； 9、豆腐+萝卜； 10、红葡萄酒+花生 【人体十大最佳黄金时间】刷牙：饭后3分钟喝茶：餐后1小时喝牛奶：睡前饮用可补钙助睡眠吃水果：饭前1小时晒太阳：上午8-10时和下午4-6时美容：睡前用化妆品护肤效果佳散步：饭后45-60分钟洗澡：睡前温水浴有助解疲劳促睡眠睡眠：午睡从13点开始，晚上22-23点上床最佳锻炼：傍晚。 【让双腿变瘦的7样绝好食物】1.紫菜，排掉体内废物及积聚水分； 2.芝麻，去除附在血管内的胆固醇； 3.西柚，丰富的钾有助减少下半身的脂肪； 4.西红柿，减少水肿； 5.红豆，增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘； 6.木瓜，清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪；7.猕猴桃，加快分解脂肪。 【十指看健康】- 中医认为，健康人的拇指必须有月牙，食指和中指应该有月牙，无名指可以没有月牙。双手有八到十个月牙为最好。月牙越少，表示精力越差，体质越差，免疫力越弱，也意味着人越容易疲劳。 【每天一碗养颜粥，5年内比同龄人年轻10岁】-原料：绿豆50克、扁豆50克、莲子50克、薏米50克、大枣30克、枸杞10克。功效：增强免疫力，抗疲劳，抗衰老，补肾，补气，增加元气。提高免疫力，抗疲劳，抗衰老。现代医学发现具有防癌抗癌的功效。 【据说99的人洗澡顺序都是错的】洗澡的正确顺序是:洗脸，洗身，洗头。第一步：洗脸。因为毛孔遇热会扩张，所以须趁毛孔大门开启之前把脸洗净。第二步：洗身。洗澡时水温应40度左右，时间最好控制在20分钟以内。第三步：洗头。头发在蒸气的氤氲中已经得到充分滋润为洗头的最佳时刻。你对了吗？ 【改变性格的美食】-1、任性多吃鱼、黄绿色蔬菜及红萝卜，少吃过咸食物；2、优柔寡断多吃蔬菜少吃肉；3、胆小怕事多喝果汁少量饮酒；4、易怒多吃海产品和含钙食物；5 、粗心多吃卷心菜、牛奶、红枣、辣椒； 6、多疑多吃牛肉猪肉；7 、爱唠叨多吃瘦肉和粗粮；8、顽固多吃黄绿色蔬菜。俗话说，病来如山倒。但其实，很多疾病在突发前都有一些身体上的先兆，只不过没有引起足够重视罢了。为了防微杜渐，让我们现在就来盘点一天当中不同阶段身体的不良感受，看看它们每时每刻都在诉说着什么。 早晨篇：头晕、头昏：早晨醒来后头晕、头昏，可能出现了颈椎骨质增生或血黏度高等疾病。 强烈的心慌饥饿感：凌晨45点钟醒来有强烈的心慌饥饿感，且疲乏无力，直到吃早餐后不舒适的感觉才逐渐消失，提示可能有糖尿病倾向。 清晨浮肿：如果在起床活动20分钟之后还不彻底消失，则提示可能有肾病或心脏病。棕色尿液：提示肝脏可能出现问题。 口臭：可能是胃或肝出现了问题，或是牙周病引起。口中有氨味：要格外注意肾脏的健康。眼睑苍白：提示可能患了缺铁性贫血。 眼角膜出现一圈模糊的灰环：说明心脏可能有问题，如果是30-50岁的男性应马上与医生联系。脸色潮红：可能与心脏病或高血压有关。 恶心想吐：除去怀孕的原因，若每天早上都如此，可能是慢性胃炎。舌面白而呈毛茸茸的状态：提示免疫系统功能严重失调或身体出现了某种癌变白天篇。 眼睛痛：除去用眼疲劳的原因外，看书看报时眼睛剧痛就要小心青光眼了。手发抖：可能是甲亢，也可能是帕金森氏病。 吃油腻食物后上腹疼痛，并放射到右肩背部：很可能是患有肝胆疾病。食欲亢进，体重却减轻：可能患了甲状腺机能亢进症。 没有食欲，见到油腻就恶心，易疲劳：可能是患了肝炎。饭后总是出现反酸、腹胀或腹痛等症：提示积食了，要多吃新鲜蔬菜，三餐要注意清淡、好消化。 爬楼梯时心慌、胸闷：提示心脏功能较弱。指尖比指节更粗大：可能患有较严重的肺部疾病。指甲生长缓慢，没有光泽且变黄变厚：提示淋巴系统出了毛病。 手背静脉突出：随着年龄增加，会有此现象，但也有心脏病的可能。手掌泛红：肝脏出现问题时，因荷尔蒙失调，手掌会发红。 手掌潮湿：过度兴奋或紧张时手掌会出汗，若常如此则可能是甲状腺异常。背痛：除了肌肉痛，也可能是脊椎或内脏有了毛病。 伸懒腰时腰痛：多为坐姿不良。单纯头晕：若不是因为工作单调，请检查一下甲状腺。洗澡时头发容易脱落：提示头发养分不足或是荷尔蒙分泌异常。 黑痣变大或新长出痣：当心皮肤癌的侵袭。皮肤上出现非摩擦所致的红斑：有可能是肝病的前兆。打鼾：情况十分严重则提示可能鼻子或呼吸道出了问题。 磨牙：如果每天晚上都磨牙，牙齿一定出了问题。必须高枕头才能入睡：提示心脏功能弱。经常因脚抽筋而惊醒：提示可能是缺钙或动脉硬化健康自检一、如何通过指甲检视健康1、指甲板纵纹指甲纵纹神经衰弱指甲上有数条明显纵纹表示长期神经衰弱、机体衰老的象征。容易出现：神经衰弱，长期失眠，多梦，易醒，难入睡。消耗性疾病，体力透支（如身心疲劳综合征）。免疫功能差，容易感冒。2、指甲板横纹横纹深粗者，表示一次严重的疾病。指甲横纹多且细者，多见于长期慢性消化系统疾病。饮食稍不注意，就会出现腹痛、泄泻等症状。3、指甲的斑点瘀黑斑点是表示脑部血液循环发生障碍的征兆。一般右手指甲出现，表示左脑有问题。指甲白点消化不良，指甲上出现1个或数个白点： 成人多见肝功能代谢或受损，特别是乙肝慢性病人。小孩多见于肠胃积滞，消化不良或虫积或缺钙习惯性便秘，长期造成肠胃紊乱也会出现点状白点。4、按压指甲一般而言恢复快的表示正常，慢的表示体内有障碍用一只手按压住另一只指甲尖3秒，见指甲白色后放手，观察5个手指甲床下血液循环回复的快慢，如果马上呈微红状，则表示健康，说明血液循环顺畅，内脏机能活泼。如果有1个指头血液循环不良，则与这一指头相应的内脏问题有关。5、半月痕正常双手810个手指要有半月痕。半月痕面积占指甲的1/5；半月痕的颜色为奶白色，越白越好，表示精力越壮。6、半月痕不正常1寒底型无半月痕为寒底型。半月痕越少，表示精力越差，这种人的脏腑功能低下，气血运行缓慢，容易疲劳乏力，精神不振，吸收功能差，面色苍白，手脚厥冷，心惊，嗜睡，容易感冒，反复感冒，精力衰退，体质下降，甚则痰湿停滞、气滞血瘀、痰湿结节、肿瘤。2热底型连小指也有半月痕者，半月痕增大均属热底型。这种人的脏腑功能强壮身体素质较好。但在病理情况下，则是阳气偏盛，脏腑功能亢进。可见面红，上火，烦躁，便秘，易怒，口干，食量大，不怕冷，好动，甚至血压高、血糖高、中风。3寒热交替型（阴阳失调型）半月痕的边界模糊不清，颜色逐渐接近甲体颜色者，属寒热交错型或阴阳失调型。寒热交替型提示人体内有阴阳偏盛衰的变化，寒热的变化可因保养的不同而异。所谓“精足人壮（半月痕足），精弱人病（半月痕变色），精少人老（半月痕少），精尽人亡”。无半月痕的人即使暂时无病，也需要迅速补养身体。特别是只剩下拇指有半月痕时，体内正在告诉你已经用“底油”了，需赶快加“油”了！保健建议：精力的补充要靠优质中性蛋白质，如奶类、蛋类、豆类、鱼类和黑色性食物、种子性、胚胎性食物，只要保证营养，坚持保养，一般1个半月就在一个指甲长出，通常是先长拇指，以后依次食指、中指、环指、小指，半年以后才能长满。但是，平常要注意休息，如果长期熬夜，则夜生活过度半月痕又会很快消失。二、如何观手知健康1、手感热主心肾阴虚，烦躁、上火、失眠、多梦紧张。2、手感凉主脾肾阳虚。体弱怕冷，消化吸收能力差。3、手感湿主心脾两虚。容易疲倦乏力。手掌多汗者，多为脾胃积热，心火盛、心理压力，精神紧张。4、手感干主肺脾两亏。皮肤干燥，容易感冒。5、手感温暖、润泽主五脏调和，身体健康。6、手感粘主内分泌失调，特别是糖尿病人多见。三、巧手三六操常练十巧手，轻松又健康1、第一巧虎口平击36次。说明：打击大肠经合谷穴。主治：预防及治疗颜面部位的疾病。如视力模糊、鼻炎、口齿疼痛、头痛及预防感冒。2、第二巧手掌侧击36次。说明：打击小肠经后溪穴。主治：头项强痛、放松颈项肌肉群及预防骨刺、骨头退化。3、第三巧手腕互击36次。说明：打击心经及心包络经大陵穴。主治：预防及治疗心脏病、胸痛、胸闷、纾解紧张的情绪。4、第四巧虎口交叉互击36次。说明：穴位是八邪穴。主治：预防及治疗末梢循环，如手麻、脚麻等末梢循环疾病。5、第五巧十指交叉互击36次。说明：穴位是八邪穴。主治：预防及治疗末梢循环，如手麻、脚麻等末梢循环疾病。6、第六巧左拳击右掌心36次。说明：经络是心经和心包络经劳合穴。主治：消除疲劳及提神的作用。7、第七巧右拳击左掌心36次。说明：经络是心经和心包络经劳合穴。主治：消除疲劳及提神的作用。8、第八巧手背互相拍击36次。说明：打击到的是三集经阳池穴。主治：调整内脏机能、预防及治疗糖尿病。9、第九巧搓揉双耳36次。说明：耳垂的穴位很多。主治：眼点、颜面部及脑部等部位的循环。10、第十巧手掌心互相摩擦6下至微热，轻盖双眼，眼球左右转6圈，周而复始作6次。说明：运用气功原理，调整眼晴的经气。主治：预防近视、老花及视力模糊。四、保健有三个里程碑第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。1、平衡饮食：“饮”国际食品会议定出了种：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三酸奶；第四骨头汤；第五蘑菇汤；第六豆浆。1绿茶绿茶里面含有茶坨酚，茶坨酚是抗癌的；还含有氟，氟不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑，每天拿绿茶水漱口，就可以保健牙齿到了老年，你就可以牙齿坚固，不得虫牙；绿茶本身含有茶甘宁，它可以提高血管韧性，使血管不容易爆裂。在所有的饮料里，绿茶是第一的。2葡萄酒红葡萄皮上有种东西叫“逆转醇”，它可以抗衰老，是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病还有它可以帮助防止心脏的突然停搏。每天喝葡萄酒不超过毫升，不会喝酒的，可以吃红葡萄不吐葡萄皮，都是一样保健的。红葡萄酒还有个作用是降血压，降血脂。3酸奶酸奶是维持细菌平衡的所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病。（牛奶里含的是乳糖，对乳糖吸收最大的是白种人，在亚洲黄种人中有不吸收乳糖。所以牛奶虽好，但喝得再多，不吸收还是没用牛奶不是不可以喝，喝的时候，适当加点豆浆就好）4骨头汤骨头汤里有琬胶，琬胶是延年益寿的。5蘑菇汤蘑菇能提高免疫功能。6豆浆大豆制成的豆浆，里面含的是寡糖，它能被人体吸收。而且豆浆里还含有钾，钙，镁等。钙比牛奶含量多。对我们黄种人来说，最适合的是豆浆。“食”1谷老玉米=“黄金作物”老玉米里含有大量的卵磷脂，亚油酸，谷物醇，所以多吃老玉米，可以预防高血压和动肪硬化。荞麦=三降，降血压，降血脂，降血糖。荞麦里含有的纤维素，常吃荞麦不会得肠道癌，直肠癌，结肠癌。薯类=白薯，红薯，山药，土豆。“三吸收”吸收水份（不得直肠癌，结肠癌），吸收脂肪，糖类（不得糖尿病），吸收毒素（不发生胃肠道炎症）。燕麦=降血脂，降血压能降甘油三酯。如果血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥，燕麦片，使你的血脂降下来。小米=除湿，健脾，镇静，安眠。2豆大豆中起码有五种抗癌物质，特别是黄酮，只在大豆中才有，它能预防，治疗乳腺癌，直肠癌，结肠癌。“大豆行动计划”=一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉。国家卫生部3菜胡萝卜本草纲目里写胡萝卜是养眼蔬菜，它有几个功用，第一，它养粘膜，不容易感冒；第二，它养头发，养皮肤，有健美作用；第三，它有抗癌作用，而且对眼睛特别好，尤其是夜盲症，吃了就好。南瓜它刺激维生素细胞，产生胰岛素，所以常吃南瓜的人不得糖尿病具有此功能的还有苦瓜，都一定要多吃。蕃茄就是西红柿。吃西红柿不得子宫癌，卵巢癌，胰腺癌，膀胱癌，前列腺癌。西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，必须加温到一定程度才能出来。生吃西红柿不抗癌，西红柿最好的吃法是西红柿炒鸡蛋，或是蕃茄汤，西红柿鸡蛋汤。大蒜大蒜是抗癌之王。大蒜的吃法很特别，必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。所以大蒜熟吃，一瓣一瓣地吃，都等于零，没有抗癌作用。大蒜有味不用怕，吃点山楂，嚼点花生米，再吃点好茶叶就没味了。黑木耳现在很多人属于高凝体质（血稠）矮，粗胖的人，更年期的女同胞，脖子短的人，血型的人特别容易高凝血稠。高凝血稠容易引发心肌梗死。黑木耳最大功效就是可以使血不粘稠。值得注意的一点是吃花生米时要剥皮吃，花生皮没有营养，