蛋糕店营销策划ppt课件

.,“甜言蜜语”蛋糕房进入校园营销策划,.,甜言蜜语,王园园电脑艺术设计指导老师；杨甜甜,.,蛋糕店在校区消费市场营销现状,01,蛋糕店进入校园市场形势分析,02,蛋糕店进入校园市场的行动方案,03,蛋糕店进入校园市场的营销策略,04,目录,.,蛋糕店在校区消费市场营销现状,竞争对手,注重因素,消费习惯,频率以一个月一至两次为主个人消费金额主流是1050元消费者类型主要是在校大学生,在蛋糕店里面消费，许多人很注重蛋糕店的健康卫生和蛋糕的味道,*西饼消费过的有47%*西饼消费过的有32%再次是*西饼和*西饼15%、6%,在校区大学生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可见蛋糕作为一种必备甜点已经渐渐深入人心，蛋糕市场是一个具有潜力的市场。,.,蛋糕店进入校园市场形势分析,一些消费者不喜欢吃蛋糕，担心奶油会发胖主要竞争对手占据了较多的和较稳定的市场份额，它们通常成为消费者的首选。开辟店面的好地方比较少一些消费者认为蛋糕店消费环境、服务态度不好，消费人员素质低,一些消费者不喜欢吃蛋糕，但他们会去蛋糕店选择一些其他的消费品种大学生消费者购买蛋糕的频率越来越高人们普遍有兴趣尝试新的蛋糕店,面临的问题,面临的机会,.,蛋糕店进入校园市场的行动方案,氛围,高价位品种,VIP会员制度,其他,店内环境幽雅、整洁舒适、服务专业是吸引消费者的重要原因。,积极开拓高价位品种市场，以满足不同的消费群体。,吸引新顾客，打响店面名气。提高顾客忠诚度。,让消费者体验做蛋糕的乐趣，提高消费者兴趣和购买欲望。,.,蛋糕店进入校园市场的营销策略,蛋糕店进入校园市场进行以下几个营销策略，一定会吸引新顾客，提高知名度。,提高蛋糕房的知名度,宣传策略,促销策略,公关活动,对新品种和组合进行开发,节假日可以进行打折，派发优惠劵,在大学生中注重社会效益，可以开展赞助,保持对顾客的长期吸引力,.,广告主题,1、广告主题我的糕点我做主2、创意说明随着蛋糕市场的产品同质化，单纯的口感已不能引起顾客的兴趣，人们更多的都想体验怎样制作蛋糕那么想要知道亲手制作蛋糕是什么感觉么？开心蛋糕房将举行以下活动：(1)、圣诞节在校园举行亲手做蛋糕活动并设立奖项(2)、活动当天举行优惠活动3、广告媒介(1)、组织活动及大优惠活动(2)、校园广播（3）、车身广告（公交车，小三轮）（4）、路牌广告（5）、与各大网吧合作,.,广告语,快乐的时刻，分明有种甜蜜涌上心头，就像开心点蛋糕，甜蜜的让人无法拒绝天然健康的烘培原料，爽滑细腻的奶油，精挑细选的地道果馅一经开心点爱的调配，顷刻幻化成层次丰富、浓香交织的美妙，香甜短暂驻留唇齿之间，却把爱永久地植入了心底。开心点蛋糕，用爱烘培的蛋糕，爱，就在你身边。,.,财务预算,（1）设备投资：初步设想开20平方米左右的小店，启动资金和流动资金大约需5万元。1、房租1500元2、门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）3、货架和卖台投入约1500元4、员工两名，统一服装需200元5、机器设备和工具最大的投资：3万元（包括制作蛋糕、面包、糕点所需的全套用具）（2）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元,.,财务预算,（3）经济效益估算：1、月销售额估算（平均）20000元2、每月支出：2000元房租3、货品成本：占30%左右，大概需要6000元4、店内需要蛋糕师傅一名，服