市场营销—创业计划--特色营销计划ppt课件

.,送温暖送健康个性化定制西点,.,内部分工,SWOT分析,具体方案,其他盈利之道,流程图结构图,配送业务,公司简介,目录,.,CEO*,负责公司的整体调控，例如公司的规则修改，人员管理，特殊节日活动安排，策划各种促销计划等。,.,宣传部部长*,负责公司的宣传，页面管理更新，以及店铺内外的海报，传单等宣传。,.,策划部部长*,负责定期的市场调研，考察最近的美食发展方向和消费群众的整体及局部趋势，参与策划各种活动计划以及修改。,.,营销部部长*,主要负责销售方面，包括每日每月的现金安排，根据市场调研对各类商品的进货生产情况的分配，还有网络上的虚拟资金流动管理，以及虚拟与现实货币的转换。,.,人力资源部部长*,主要负责人手的召集、培训和管理，包括管理网络页面的人才、实体店中的服务员和配送产品的送货员。要保持人员数量的稳定，对他们进行技能传授和基础管理。,.,公司简介,服务性质的校内西点定制和零售，有专业的订购网站，也可以亲自上门选购。提供各种面包、蛋糕、豆浆、奶茶等西点的个性化定制、包装、并且可以在指定时间内送货上门。,.,SWOT分析,内部能力,外部因素,.,优势（Strength）,1、个性化定制和包装主打星面包选择底料：荞麦粉、高/中/低筋面粉、玉米面、小麦面等；选择形状：巧手面包师将为你捏出各种喜欢的形状，依难度收费；选择大小：按不加其他作料前的初始重量计费；自助口味：在烘焙前发酵时加入不同口味的果汁、牛奶等可以添加不同的风味，也有原味可选；选择佐料：鸡蛋、抹茶、奶油、花生、果仁、红豆、绿豆、葡萄干、培根、香葱、玉米粒、板栗块、洋葱、香肠、生菜、水果等多种选择。,满足顾客的不同喜好,.,2、网络订购方便、玩游戏的同时定制西点，还能送货上门哦许多学生平时喜欢赖床，经常因为起床晚了，食堂没有早餐供应，只好匆匆应付；人的懒惰本性，许多学生不喜欢自己亲自上门购买，本公司就能提供送货上门服务；平日在宿舍，学生就有逛网的习惯，在网上下单能够考虑得更周全，也更方便快捷；可以根据预定的时间内定制西点，现做后趁新鲜送到您的手中。,.,3、送温暖，送心意,这里除了个性定制面包等，还有庆祝蛋糕、精美巧克力的定制，每一份都送精美包装，教师节、妇女节、生日、情人节，一个都不能少！个性的你送礼也要独一无二。而且还有负责在指定地点将东西送给指定人士的额外业务，还可以带话和捎纸条贺卡，帮没空或者不好意思亲自送礼的同学解决难题。,.,4、会员积分，好礼多多,本公司采取会员积分制，只要在本公司的实体店或网页上注册简单的个人信息就可以免费成为会员,1.一旦注册就能免费成为会员，专享一个会员号。每次购买都会在个人积分里留下记录并累计增加，每天登陆并浏览我们的首页也可以领取定额积分；2.亲自光临小店的也能通过记录会员号增加积分；3.凡提前一天定制的多送积分；4.宿舍或4人以上集体购买的多送积分；5.上门自取商品的多送积分；6.累积到一定的积分，就可以用超低价格换购各种美味西点。,.,5、特殊活动或附加业务,1.可以在指定时间内派送给指定的人员，附带“捎话”、捎纸条/贺卡等业务；2.每日一款限量版平价推荐点心，不同的节日有不同的活动西点，引领校园时尚；3.会员积分换购超低价商品；4.会员生日送礼；5.西点制作课程，可以在我们这里专业的西点师帮助下，自己动手做美食，自己做的西点送人更具有特别意义；6.每日都有新鲜的好评热销排行榜和小店推荐排行榜，在闲暇之余上网时，顺便考虑下明天的早餐，还有更多限量良品满足你的喜好；,.,6、引领餐饮业的售后服务,在我们的网站上有一块类似于淘宝的售后评价，买家可以在购买后对购买商品进行评价和对我们的建议，有利于更多买家的理智购买和促进我们改进，做的更好另外还有留言板等买家交流平台，让买家们在交流过程中发现共同爱好的人，给有缘人搭桥牵线,.,劣势（Weakness）,送货方面运送麻烦、高峰段人手不足；西点师技术要求高；网络方面投入大；特殊食材储存备货量不好掌控；要有自己的备货仓；,.,机会（opportunity）,1、网络的迅速发展越来越多的居民认识到互联网的便捷作用，随着上网设备成本的下降和居民收入水平的提高，互联网正逐步走进千家万户。中国的互联网处在发展的上升阶段，发展潜力较大。,.,2、网民多数是年轻学生，市场广阔,.,3、消费水平提高；4、交通发达、通讯通达度高；5、中国市场空缺、大学城的西点缺少多样化,.,风险（Threat）,当下食品业发展快竞争大；物价上涨原料贵；食品安全保障,.,一、贵族休闲之现做现吃类：主食类：面包：底料形状大小配料多种选择蛋糕分为Cupcake、早点蛋糕、生日蛋糕等，也有各种底料、大小、形状、佐料、杯盘包装等选择饼分为烙饼、手工饼干、华夫饼、手抓饼等披萨：可以选择尺寸、厚度、芝士边、添加的材料等寿司：自选配料、酱汁等巧克力：多种经典方案任君选择，还可以在巧克力上写字送祝福,具体方案,cupcake,chocolate,.,饮料类：豆浆：多种谷物混合打造，可以自行选择谷物，以及加糖或原味等奶茶：各种口味的奶茶，配上椰果、红豆、果仁、花生米等多种自助佐料，打造独一无二的专属饮品鲜榨果汁：单种纯果汁或者混合果汁都会是令人难忘的美味。健康水果酸奶：多种水果与浓稠的酸奶混合成一杯健康点心。咖啡：卡布奇诺、黑糖玛奇朵、美式咖啡填补大学生心中的咖啡遗憾。,.,小吃类：冰淇淋、果冻：自助佐料口味（注：以上的选择采用自由模式，不进行选择的将采取默认值。）,.,二、我赶时间之现成西点类：1.面包2.蛋糕3.饼4.寿司5.汉堡6.巧克力7.各种饮料（店铺中的各种直销美食，无需订购，直接上门挑选）,.,配送业务,1.在预定时间前后半小时内送上门，如果没有在该时间范围内送货上门则将给消费者一定补偿；2.高峰时期（早餐时段）限制名额个性定制和送货上门，先到先得；3.鼓励上门自取，店内还有更多精美美食可供选择。,.,其他盈利之道,1、跟原料商建立直接供应关系直接向原料商采货，建立长期合作关系2、跟周边的水果店、精品店达成协作由于订单的不确定性，在接到蛋糕等需要水果的订单后再向周边水果店采购，保证了水果的新鲜，避免了存货风险，跟精品店合作包装，省去了库存空间3、网页广告赞助商由于采取每日会员登录送积分的活动，相信能吸引不少商家在我们的页面上打广告4、