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文档简介

大爱粗粮【全麦土司】【全麦土司】材料:即食燕麦片60克，全麦粉60克，高粉150克，牛奶170克，黄油15克，糖适量，酵母约5克烘焙时间:165度35分钟左右1，把除黄油外的所有材料倒入面包机，开始和面2，这段时间可不用管它了，这就是面包机的好处 3，和面约半小时后加入黄油继续和面4，面团揉好后面包机会自动启用发酵功能，这是发酵好的样子5，排出发酵面团的空气6，均匀的分割成三个面团，这一步我没有偷懒，用称称的，基本上是等重的三个面团。将分割好的三个面团在室温下静置15分钟7，将静置好的面团擀成牛舌状8，从下至上卷起来9，卷至如图形状10，将卷好的三个面团一次放入土司模，面团与面团之间留少许空间11，面团放入土司模后开始第二次发酵，发酵至土司模九分满即可。放入165度预热好的烤箱中层，35分钟左右即可出炉12，出炉后的土司晾凉后切片即可
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