配方奶粉的种类和选择.doc

第 3 页 共 3 页配方奶粉的种类和选择婴儿配方奶粉，以牛乳作为基本原料再将之“母乳化”而成，也就是尽量模仿人类母乳的成分制作。一般婴儿奶粉吃到一岁左右，都不会有营养缺乏的顾虑。 选购大前提 婴儿奶粉选购前提 选择有信誉产品 尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。此类企业的产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量相对有保证。 查看包装与日期 看包装上的标签标志是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目。食用前查看包装是否完好，查对生产日期和保存期限，避免食用过期变质的产品。 细看营养成分表 营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、维生素C，微量元素如钙、铁、锌等。 观察干奶粉的性态 观察配方奶粉的状态，如果发现婴幼儿食用配方奶粉后，有任何过敏反应，应立即停止食用该奶粉，去医院检查，听从医生和专家的建议。 比较冲调性与口感 看产品的冲调性和口感。质量好的乳粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，奶香味浓；而质量差或乳成分含量低的乳粉冲调性差，即冲不开，奶香味差或有香精的味道。 选择相应阶段奶粉 根据婴幼儿年龄和特别需求选择适合的配方奶粉。 根据不同月龄选择 06个月婴儿 由于宝宝的咽反射不健全，淀粉酶较少，胆汁也少，所以，除了母乳以外，最理想的食品是不含淀粉、蛋白质适量（蛋白质含量过多既不利于消化，又加重肾脏负担，还可能导致过敏）、含易消化吸收脂肪的婴儿配方奶粉。应该选择标有“适用于06个月婴儿”的配方奶粉。 612个月婴儿 此期婴儿适应能力、脏器功能较初生婴儿增强了许多，所需热能和其它营养素也多于初生婴儿，应提供足够的蛋白质、矿物质和热能，以保证婴儿生长发育所需要的营养素。所以，应该选择标有“适用于6个月以上婴儿”的配方奶粉。 该种奶粉的热能、蛋白质、碳水化合物及矿物质含量均稍高于“第阶段”配方奶，但乳清蛋白与酪蛋白的比例大约降为50：50，亚油酸与亚麻酸的比例也有所下降（从10：1降至8：1左右）。还添加了乳脂，以增加胆固醇。新鲜牛乳仍不太适合该期婴儿，因为新鲜牛乳中蛋白质、矿物质含量对他们来说偏高。 1岁以上幼童 1岁以上的幼童，机体功能进一步增强，固体食物的种类和数量不断增加，奶类食品退居二线。此时，奶类由全营养功能性食品逐步向以提供钙源、蛋白质食品为主的方面转移。该期儿童，完全可以饮用消毒全乳。也可以沿用第二阶段奶粉或“成长奶粉”、“助长奶粉”等。 根据不同的需求，对配方奶粉的选择也会有所不同，尤其是体弱、有特殊情况的婴儿，应该选择有特殊成分的奶粉。 早产儿奶粉 早产儿因未足月出生，消化系统发育更差，此时以母乳最合适，也可使用专为早产儿设计的早产儿配方，待其体重发育至正常（大于2.5千克）才可更换成婴儿配方奶粉。 早产儿奶粉是为适应早产儿胃肠消化吸收能力不成熟、需较多卡路里及特殊营养素来完成个体生长等特殊需求，所调配的奶粉。此类奶粉容易消化吸收及热量高，但并不仅限于早产儿食用，体体重儿也可以选用，只要符合宝宝需要及儿科医师许可，即可给宝宝食用。 婴儿配方奶粉 足月正常体重宝宝可选用婴儿配方奶粉，市售婴儿配方成分大多可符合宝宝需要，但仍有些成分比例不相同。当发现所食用的婴儿配方奶与宝宝的体质不符，出现如上火严重、大便干燥或拉稀等情况时，应立即停止该配方奶粉，改用其它品牌的配方奶粉。 脱敏奶粉 又称“黄豆配方奶粉”，此配方奶粉不含乳糖，为天生缺乏乳糖酶的宝宝，及有慢性腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失的宝宝、有哮喘和皮肤疾病的宝宝所设计。若是乳糖不耐性腹泻时可以直接换成此种配方奶粉；若是对牛奶蛋白敏感产生腹泻，可用全豆蛋白质婴儿代奶粉。待腹泻或过敏症状有所改善后再逐渐换回正常的奶粉即可。 水解蛋白奶粉 又称“腹泻奶粉”，此类配方奶粉多使用于急性或长期拉肚子的宝宝。其提供的营养可完全符合宝宝的需求，只是营养成分已经事先水解过，食入后不必经由宝宝的肠胃消化即可直接吸收，故此配方奶粉含渣量少或无渣，可减少宝宝的粪便量。腹泻奶粉要换回一般婴儿配方奶粉时，要采用渐进式换奶方式。 免疫奶粉 由生物科技研制而成的机能性奶粉，由含有活性生理因子、特殊抗体及奶类营养成分所组成。就是通过给动物注射疫苗后得到“免疫乳”，再经专利技术加工成奶粉。免疫奶粉被认为具有增强身体免疫力和提高抵抗力的功效，具体效果未明。如果确定宝宝不会对此类制品过敏并经儿科医师建议，即可以选择搭配日常饮食使用。 有机奶粉 有机奶粉是指3年以上不使用任何农药和化学肥料的土壤里生长的牧草作为奶牛的饲料，用这种奶牛产的奶和有机植物提取的植物油为原料所生产的奶粉，并且有机原料的含量达到95%以上，所以从理论上讲，有机奶粉相较于普通奶粉来说具有更天然、更营养、更安全的特点。 较大婴儿奶粉 6个月以上的较大宝宝适用，营养含量较婴儿配方奶粉高，蛋白质含量也有所提高。因为此阶段的婴儿已经开始接受其他副食品，营养吸收范畴扩大，所以即使继续食用婴儿配方奶粉也不会有营养缺乏的现象，妈妈们可以根据自己宝宝的情况决定是否更换成蛋白质含量较高的较大婴儿奶粉。 关于营养元素的补充说明 在选购婴儿配方奶粉时，还应注意以下几点： 含有核苷酸的配方奶粉也有助于婴幼儿生长发育，核苷酸能提供非蛋白氮源，非蛋白氮源占总氮的25%有益于婴儿体内合成代谢。 配方奶粉中铁的含量应适中，铁过多可能导致便秘、吸收不良和肠道致病菌增多。适