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文档简介

紫菜包饭,1,.,做法与注意事项,1.米饭（以不烫手为宜）、紫菜、韩式拌饭酱、番茄沙司、沙拉酱、熟芝麻、专用竹帘、一次性手套。2.韩式腌萝卜（黄色的那个）、熟鸡肉丝、火腿、蟹棒、鸡蛋、菠菜。3.锅子加水烧开，放入菠菜焯烫至菠菜变软。4.菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根，挤净水分后待用。5.重新起锅，倒油烧热，倒入搅匀的鸡蛋液，中小火煎熟。6.盛出放凉后切成条待用。7.利用煎鸡蛋后的余油，将蟹棒煎至表面微焦。8.放凉后撕成条待用。9.取一张紫菜，放在专用的竹帘上。10.戴上一次性手套，将米饭均匀的铺在紫菜上。11.铺好的米饭要用手压平，米饭不要铺满，要留一小条紫菜不铺米饭。12.再靠近自己的这一边，依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒。13.再靠近自己的这一边，依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒。14.将竹帘卷起，先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起，卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧。,2,.,做法与注意事项,15.然后，继续卷，卷的时候要双手均匀用力，一边卷一边将卷好的部分捏紧，待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷。16.将竹帘取下。17.卷好的紫菜卷，用刀切成约1.5-2cm厚。装盘即可。,3,.,材料：米饭，红豆馅，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，韩式辣酱，海苔，寿司帘。,紫菜包饭,4,.,鸡蛋打散，备用,紫菜包饭,5,.,平底锅里放入油，烧热。把鸡蛋液倒入，均匀的摊成鸡蛋皮。,紫菜包饭,6,.,把胡萝卜，黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用,紫菜包饭,7,.,把红豆馅拌入米饭，我用了一半红豆馅，一半的白米饭。,紫菜包饭,8,.,拿出一张海苔，铺在寿司帘上,紫菜包饭,9,.,把米饭铺在海苔上,紫菜包饭,10,.,放上韩式辣酱和胡萝卜黄瓜鸡蛋丝,紫菜包饭,11,.,用寿司帘卷起，来回卷几次捏紧,
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