浅析农村连锁超市的发展.doc

精品文档分类号： 单位代码： 密 级： 学 号： 本科毕业论文（设计）题 目： 专 业： 姓 名： 指导教师： 职 称： 答辩日期： 关于毕业论文的独创性声明 本人在此郑重声明：由本人呈交的毕业论文 ，是由本人独立进行研究、写作的成果。除文中注明引用的内容之外，不包括任何其他个人或集体已经发表或撰写的作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，本人均已在文中以明确方式表明并致以谢意。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担；并同意如有抄袭、剽窃等行为，本论文以零分计算，同时取消学位和毕业资格。 学位毕业论文作者签名： 日期： 年 月 日目 录一、发展农村连锁超市取得的成效2（一）农村连锁超市在数量上得到了增长2（二）改善了农民的消费结构，满足了农民的消费需求2（三）规范了农村的消费市场4二、农村连锁超市发展过程中存在的问题4（一）经营管理水平低下，严重缺乏人才4（二）市场定位不明确4（三）经营规模小，无法实现规模效应5（四）流通网络不健全，流通渠道混乱，市场竞争无序5（五）配送中心建设滞后，制约连锁超市的发展6（六）经营成本高6（七）农村居民收入水平低，消费能力有限6（八）教育水平低下，消费观念落后7三、发展农村连锁超市的对策7（一）根据实际情况，做好农村连锁超市的规划设计布点工作7（二）明确市场定位，优化商品结构8（三）加大流通市场监管力度，确保商品质量8（四）加强员工培训，构建优秀的企业团队9（五）加快配送中心建设，促进农村连锁超市的发展9（六）制定切实可行的价格策略9（七）发展双向物流，增加农民收入，刺激消费需求10（八）搞好宣传与促销，引导农民科学消费10（九）实行科学化管理，确保优质销售服务11四、结束语11参考文献：11谢辞1212欢迎下载12欢迎下载。浅析农村连锁超市的发展摘要:近年来农村连锁超市发展整体上呈上升趋势，但与城市相比，农村自然经济条件的制约以及各经济行为主体自身存在的问题，使得超市发展步履维艰。当前面临的良好机遇，为连锁超市的发展提供了充足的动力，在此基础之上，要求经营者不断提高人员素质，做好超市的规划布点工作以及企业自身明确市场定位，科学化管理，制定出一套符合农村连锁超市发展的经营管理机制，在确保提供优质产品质量服务的前提下，使农村连锁超市能得到更好、更快的发展。关键词：农村连锁超市；取得的成效；存在问题；解决对策Analyses the development of rural supermarket chain Abstract: In recent years the development of rural supermarket chain an upward trend overall, compared with city, but rural natural economic restrictions as well as various economic behavior corpus own problems, make the development of supermarket walking difficult. Facing the current opportunities for the development of supermarket chain, provides plenty of power, on this basis, ask operator constantly improve the quality of the staff, completes the supermarkets planning work and enterprise itself clear expanding market positioning, the scientific management, develop a supermarket chain to suit the development of rural business management system, provides the high quality product quality in ensuring the premise of the serves the rural supermarket chain, can get better and faster development. Keywords: rural chain supermarket; achievement;existing problems; solutions一、发展农村连锁超市取得的成效 针对我国农村消费市场发育滞后的现状，国家商务部于2005年下发了关于开展“万村千乡”市场工程试点的通知，在产业政策、金融政策与财政政策方面给予支持,同时还对东、中西部地区发展给予相应的资金补助以及国家开发银行，进出口银行等金融机构制定优惠贷款促进连锁超市的发展，除了政策的优惠、资金的扶持外，商务部还力主将各省原有的农村网络（比如：邮政系统、供销社系统以及原有的农村商业联合组织等）与“万村千乡”工程结合起来，统一标1。社会主义新农村建设，村村通工程的实施2，农村的交通、水电、网络设施得到了改善，为农村连锁超市的发展奠定了良好的基础，使得连锁超市在农村的发展取得了很好的成果。（一）农村连锁超市在数量上得到了增长据商务部的公开统计数据显示:截止到2005年年底，全国1150家流通企业在777个县市进行试点，新建和改造农家店7.1万个,吸纳富余劳动力35万人，带动地方和企业投资约70亿元，使近1亿农民直接受益，受到了农村广大人民的欢迎。截止到2006年年底，全国2287家流通企业在1817个县市进行试点，累计建设连锁化农家店超过16万个，覆盖了全国63%的县市，中央财政投资9亿元，带动地方和企业投资约117亿元,扩大农村消费近600亿元，吸纳富余劳动力约65万人，使1.4亿农民受益。 截止到“十一五”末，全国已建成农村超市52万个，覆盖全国80%乡镇和65%行政村，成为农民得实惠、企业得市场、政府得民心的民生工程。以连锁经营、物流配送和电子商务为代表的现代流通方式在我国农村市场快速发展，以城区店为龙头，乡镇店为骨干，村级店为基础的农村现代流通网络正在形成3。（二）改善了农民的消费结构，满足了农民的消费需求 近年来社会主义新农村的建设，国家各项惠农措施的实施，农村经济得到了迅速发展，农村地区的人均收入水平逐年增高，2005年比1990年翻了3到5倍。“十一五”期间，农民年人均纯收入先后跨上4000元、5000元台阶。2004年为2936元,2005年为3255元,2006年为3587元,2007年为4140元,2008年为4761元,2010年，农村居民人均纯收入5919元，实际增长10.9%，如图：2004年-2010年 人均收入变动表01000200030004000500060007000123456年份收入年份收入 2004年-2010年 人均收入变动表 （资料来源：农业网）随着农民收入水平提高，农民的消费需求也得到了提升4。农村连锁超市的引进，满足了农村居民的消费需求，不仅使农村消费商品的种类变得多元化，农村居民的商品消费不再局限于吃、穿、住，向着多元化方式转变,让农村居民享受到像城市人一样的购物乐趣，而且将城市的消费理念带到农村，使得在交通通信、文教娱乐、医疗保健等方面的需求也在不断增大5。 （资料来源:财经信息网）可见，农村连锁超市这一新型经营业态和销售模式的出现，既满足了新农村建设的要求，又顺应了经济发展的必然趋势。（三）规范了农村的消费市场连锁超市统一采购、统一配货、统一价格、统一服务等方面的管理规则，各个环节的责任管理，杜绝了假冒伪劣、变质超期的商品流入和销售。价格的优势、质量的保证、售后服务的承诺等方面的经营管理特色，吸引大量农民前去购物，保证了农资产品的质量和农民的食品卫生安全。并且连锁超市这一全新的经营业态和销售方式，也会为农民提供高品质的服务享受。在购物环境上，各连锁店明亮的灯光、现代化的设施、轻松随意的氛围、整洁的场地，为顾客构建了更为舒适、自由的购物空间，满足了人们的自主意识和方便购物之需求，更大限度地迎合了不同消费者的休闲购物、娱乐购物、情景购物、尝试购物等更加人性化的消费心理，必将成为中小城镇和乡村亮丽的风景线。所以，连锁超市在农村乡镇的扩张，在一定程度上规范了市场秩序，提高了当地的商业文明。同时，连锁超市的进入，加剧了当地市场竞争，淘汰一些低质量的个体商业、规模较小企业，带动当地一些中小型企业进一步的整合，组织规模和组织结构进一步改善。二、农村连锁超市发展过程中存在的问题前面论述中，农村连锁超市所取得的可喜成绩，以及面临的良好机遇，说明了发展农村连锁超市发展的必要性。但是机遇与挑战是并存的，目前我国连锁超市在农村市场的发展时间较短，在农村市场扩展还有很多问题值得注意.（一）经营管理水平低下，严重缺乏人才 大多数农村连锁超市采用的是加盟连锁的方式,超市的经营者还是原来乡村杂货店、小卖部的所有者,而这些经营者中绝大多数人没有接受过正规的学习与培训,对于超市这种零售业态缺乏深入了解,对管理也知之甚少,只注重形式，仅在店名、装修、开架售货上做到了统一，而在经营管理上仍然沿用传统零售店的经营模式,没有明确的规章制度,随意性很大。员工素质普遍低下,缺乏基础的培训，聘用的大多是一些闲散在家里的剩余劳动力，既没进行相应的岗前培训，又没进行系统的任务安排，常常出现用人时没人，有人时无用，服务态度变化无常，没有良好的售后服务。（二）市场定位不明确 我国连锁超市在农村扩展中大多不重视市场定位，严重脱离农民的实际需求及农村经济发展水平，农村建立超市的目的就是为了方便人民生活，可是大多数的超市经营者都忽略了农民的实际需要及其购买能力。一种情况是，所售商品与以前的农村零售点并无差别，只是实行自助式销售服务，购物环境有所改善而已，并没有体现服务于农民的独具特色的一面；另一种情况是，在选择所售商品时，对一些紧俏的商品，往往供不应求，而有些商品却大量囤积。对于所售商品，片面追求高价位、高利润、不考虑农民的所思所想，导致超市成为了农民心中的高消费场所，不愿意也不敢到连锁超市购物，结果商户的根本利益和消费者的购买欲望均得不到满足。（三）经营规模小，无法实现规模效应 连锁企业的强大生命力来源于规模经济效益。对于零售行业来说，规模优势带来的成本领先是非常关键的。但目前，由于经营运作的不规范以及物流配送的不完善，农村各连锁企业规模普遍偏小。连锁超市作为一种新生事物，虽有吸引力，但也不足以改变农村居民对传统购买渠道的依赖。家庭日常购买的蔬菜、肉类、服装、鞋帽等多半在农贸市场上进行购买，而柴米油盐酱醋茶等日常生活用品主要在家门口附近的便利店购买，而超市只是购买送礼物品的首选场所。然而经营者对此认识不足，未采取解决对策，致使传统的便利店、零售店仍处于主导地位，使连锁超市的销售额一直处于低迷状态，无法实现规模效益。 （四）流通网络不健全，流通渠道混乱，市场竞争无序 就农村市场而言，县城是农村的政治经济中心，商业网点多，按商品的种类不同，而集中几条主要街道上，集镇商业网要求行业齐全，村级商业网点要求综合经营，购销兼顾。不论是哪个级别的农村商业网点，基本都存在基础设施投入严重不足，尤其是乡村，大多数农产品市场交易设施陈旧，管理方式落后，销地终端市场仍以小地摊大集贸为主。由于规模流通企业少，大量单个农民作为流通主体进入市场，组织化程度低，给农产品进入现代物流带来困难。由于农村市场监管工作薄弱。使市场竞争的无序性、不规范性现象严重，农村市场商品进购渠道繁杂，使农村市场成为假冒伪劣产品的倾销地，从日用消费品到农资，坑农害农事件时有发生，给农民的生命与财产安全产生严重影响。由于农民的品牌鉴别能力差，他们提供的大多是一些同种性质但是质量较差的商品和一些正牌但是即将过期的商品，比如“露露杏仁露”和“承德杏仁露”、“可口可乐”与“美国可乐”等他们从外观上看都差不多，价格方面后者却比前者便宜了好多，但质量方面令人担忧，这严重打击了消费者超市购物的热情，经营现状远远不能满足农村日益增长的消费需求。（五）配送中心建设滞后，制约连锁超市的发展农村人口的分散性及农村本身在配送技术方面的劣势为农村连锁超市配送中心的建设提出了难题。统一配送率不高、配送规模小、配送技术落后、配送效率低下等问题的存在，制约了连锁超市在农村的发展。物流配送中心发展滞后，本土超市的配送中心规模普遍较小，布局分散，信息技术不发达，总部、分店和配送中心之间难以及时进行信息反馈和商品的配送、调剂，经常出现供货、配货不及时，严重影响了连锁店的正常经营。（六）经营成本高 较城市连锁而言，农村的店铺租金和店铺的建设较低，劳动力成本也较低，但是由于地理位置和长期经济滞后等因素的影响，农村连锁超市的发展需要在物流、渠道建设等方面投入较高的成本，最终导致农村市场经营成本要高于城市市场。另外，农村超市的销售额一直较低，缺乏龙头企业，物流装备差，技术水平低下，信息沟通不畅，无法实现规模配送，物流成本提高，导致农村超市商品价格普遍高于所属县城。相对农村便利店和零售店，连锁超市的工资和日常开销较大，因而在与个体户店铺的竞争中连锁经营的价格优势不能充分地体现出来。关心价格的农村居民宁愿在零售店或更远的县级超市购物也不愿到这些超市来，久而久之，导致恶性循环，不利于连锁超市在农村地区的成长。（七）农村居民收入水平低，消费能力有限近几年,我国农民的人均纯收入2004年为2 936元,2005年为3 255元,2006年为3 587元,2007年为4 140元,2008年为4 761元,2009年5271元，2010年5919元，虽然呈上升趋势,但是因为基数较小,增加额其实并不大6。 （资料来源：国家统计局；单位：元）与城市收入相比普遍偏低，大约是城市的三分之一（如图）。收入水平低，导致农村居民消费能力低下，使得农村居民零售总额远远低于城市，制约了农村连锁超市的发展。（八）教育水平低下，消费观念落后受教育水平低下影响,消费思想保守，崇尚“节俭当前,聚财预后，由于,农民的收入水平低导致农民没有较多资金投入到教育中,较低的科学文化素质影响生产及产品的质量,从而影响收入,导致“没钱没文化没钱”的恶性循环。长期以来形成的勤俭节约的消费习惯得不到改善，仍以吃、穿住行等基本生活消费为主。较低的科学文化素质，对广告接受能力较差，消费上盲从趋同心理强。在丰收季节和过年过节的时候，购买欲望较强。因教育水平低，对商品品牌意识不强，只求价格低廉，不求品牌质量。不知法、不懂法,维权意识差,很多农民吃亏后自认倒霉,助长了不法分子的嚣张,使假冒伪劣商品更多地涌入，使得从正规渠道进货的农村连锁超市，在商品价格方面往往没有优势可言。农村连锁超市作为新鲜事物很能吸引农民，但是这种吸引力还不足以改变农民对传统购买渠道的依赖。三、发展农村连锁超市的对策（一）根据实际情况，做好农村连锁超市的规划设计布点工作 城市连锁零售业的饱和，农村消费市场成为连锁零售业的又一战略基地。国家万村千乡工程的试点成功，充分验证了农村连锁零售业的可行性。此时的企业经营者就应借势发挥，做好发展农村连锁超市的先行性工作。首先，结合各地消费者的购买力水平和人口密度，选择好超市的布点位置。包括周边环境，附近竞争店及街边店，超市门面大小，交通便利与否，周边人口数量、客源及比例，消费动机和购买力、发展前景等。其次，确定连锁超市的开办模式。主要有自创品牌、直营销售连锁、特许加盟连锁和供销社合营连锁7。经营者需要在分析自身资源和所处实际情况的基础上，选择适合自己的最优方式。最后，就是要搞好超市的装修及配套设施的完善。在农村，超市的设置不需要多么的奢华，只要符合农民的消费习惯。配套设施力求以最低廉的价格实现效用的最大化。总之，不能单纯的将超市由城市复制到农村，而要适应农村经济发展的新形势，因地制宜，创新发展。（二）明确市场定位，优化商品结构农村消费市场对商品的需求与城市不同，因此在超市位置确定之后，首先就要了解农村的消费需求，考虑用什么样的商品满足顾客的需求。在考虑经营内容时应遵循既能满足顾客所需，又能实现企业利润的原则。总体上，当前我国农村市场商品需求特点是：中低价位，货真价实，具有实用性，基础、便于使用。这就要求农村超市在满足零售消费需求的基础上还应该多元化，丰富连锁超市的商品结构，随着农民收入水平的提升，消费品有向中高档发展的趋势，因而要对市场进行细分，全面透彻地了解细分市场的消费需求特点、消费潜力和产品适应性，为不同层次的细分市场提供最合适的消费品。只有适销对路的产品才是开拓农村市场的根本。不能将经营城市零售业的经验放在农村零售市场，造成农民需要的产品买不到，而超市供应的产品农民又不买或消费不起的被动局面。这不仅抑制了农民的消费需求，也会严重的影响农村市场的开拓和发展。（三）加大流通市场监管力度，确保商品质量 由于农村居民的品牌鉴别能力差，法律知识薄弱，维权意识差，很多农民吃亏后不懂得维权，自认倒霉，助长了不法分子的嚣张，使得假冒伪劣商品大量涌入农村市场。还有当前地一些商品销售企业鉴于农民的品牌鉴别能力差往往将一些在城市销售不掉的过时商品、积压商品、厂家的定期淘汰产品，在农村市场上进行兜售，使农民深受其害，宁愿到熟悉的零售店进行消费，也不愿到超市去，严重影响了农村消费市场的正常化。为了加快农村商品连锁经营，严格整治和规范农村商品流通市场，打击和查处各类假、冒、伪、劣商品，杜绝各类坑农、害农事件的发生，全面净化农村商品流通市场，真正维护广大消费者的合法权益。政府应颁政策措施，规范市场运行，同时号召税务、财政、金融、卫生、医药、交通、公安等诸部门的积极参与和配合，加强联合执法执检，加大监管力度，严厉打击各种制假售劣的违法行为，确保商品质量，让广大消费者放心消费8。（四）加强员工培训，构建优秀的企业团队农村市场因配套服务措施比较落后，开发农村市场必须有一支肯吃苦的队伍。因而，农村连锁企业必须站在高起点，采取多种新式、多种渠道，引进和培养人才。超市在员工的配备上最好实行就近原则，采取员工本地化策略。现有工作人员虽然掌握的知识有限，但他们长期生活在农村，对农村的实际情况及农民的需求有着很深的了解和认识这一点对于超市的发展十分有利。因而，可以通过组织培训来提高他们的知识及管理水平。另外，现在农村也有很多接受过高等教育的人才，可以采取各种方式，如优厚的待遇、广阔的发展空间等，来吸引他们的加入。除此之外，总部还可以聘用一些专业人士作为各个连锁超市的管理顾问，以便及时发现超市在管理方面存在的问题，并寻求解决之道。（五）加快配送中心建设，促进农村连锁超市的发展配送中心落后，配送成本居高不下，使得农村商品价格过高，失去竞争力，因而要加快配送中心建设，最大程度降低配送成本。首先，在配送中心的选址问题上，应选择在各个连锁超市相距的中心点设立仓库，以实现最低的运输成本。另外，应该引进先进的物流配送与运输系统，逐步实现配送管理的计算机网络化操作，既提高了配送效率，又可以节约大量的人力资本。其次，对于村落分布非常分散的地区，连锁超市的门店可以一次性购进大量的可长时间储存的日常用品，以减少物流运输成本。最后，由于农村不同于城市，地理空间太分散了，在农村很难实行运输车辆装载系数的提升，原要合理解决这个问题同样是要善于动员各方资源，把资源的配合点达到一个比较理想的程度，配送的成本就一定可以降下来，比如通过把门店的补货分为大批量要货与临时补货而采取集中配送与自提相结合、通过与私人客运部门的联合进行少量的搭载货物、或者与农村里的闲置运输能力相结合进行拾遗补缺式的配送，总之一定要广泛动员社会资源，实行资源的优化配置，从点滴之间去挤去压才能够逐渐地把商品的物流成本显著地降下来，否则纯粹依靠自身的集中配送，即便配送路线设置再合理，物流成本下降的空间也仍然是有限的（六）制定切实可行的价格策略由于物流成本较高，相对于城市同样的商品成本提升，售价也往往相对较高。同样，对质量和规范性的要求，又使连锁超市的售价往往高于农村原有的杂货店。价格是否合理，直接影响到超市产品的销路和市场占有率。采取低价策略是农村超市行之有效的好方法。在保证商品质量的前提下实行薄利多销，对于销售量大，周转速度快的一些日常商品，经营者应在进行市场调查的基础上，参照竞争对手的定价，尽量等于或小于该种商品的平均市场价格，在消费者心目中树立物美价廉的形象。质量上以绿色、环保、安全为标准切实维护广大消费者的人身利益。（七）发展双向物流，增加农民收入，刺激消费需求目前，农村居民除了部分外出打工外，其余收入多半来自农产品的收入。要是农产品卖不掉，所拥有的现金就会减少，农民的消费能力会受到影响。因此，在经营农村连锁超市时就必须打破旧行规，在为农民提供优质价廉的农业生产资料、日用消费品的基础上，尽快开展“农超对接”（引导大型连锁超市直接与鲜活农产品产地的农民专业合作社对接）的试点工作9。农村连锁店不仅为农民提供了优质、安全、放心、廉价的商品，而且还可以根据自身经营特点与当地农村生产的实际，将当地生产的优秀特色的农副产品收购纳入到城市销售，或者就地对其加工后，再纳入超市经营，建立双向物流，这样不仅为农副产品打开了销路，而且还能构建“基地 加工 销售”的产业链，带动当地相关企业的发展，增加就业岗位，减少运输、存放损耗，推动农业产业化，促进农村经济发展，增加农民收入。这样，农村超市不仅可以利用同一个物流系统，通过双向物流降低物流成本，还可以作为城乡贸易的桥梁，为农民推销了农副产品、激活了市场、沟通了信息，带动了农村经济发展，增加了农民收入，提高了农村地区的消费能力，从而让农民更尽情地在超市消费。（八）搞好宣传与促销，引导农民科学消费 农村居民的消费观念、消费习惯和消费能力很大程度上制约了农村超市的发展，引导农村居民转变传统消费观念，提升消费能力.首先，解决的问题是普及商品的质量和安全知识，增强农村居民的质量意识，引导它们选择产品质量有充分保证的超市消费。采取各种各样的宣传方式，引导农村居民鉴别真假商品，特别是要重视食品质量安全和卫生，杜绝“三无”产品上市。又要向农村居民宣传产品质量的重要性，让农村居民感受到好商品产生的实惠，引起他们的兴趣; 还要面向农民群众积极宣传现代消费理念，从而逐步转变其陈旧落后的消费观念和习惯，为农村超市的发展打下广泛的基础。其次，还可以通过开展农民喜闻乐见的促销活动如赠送商品等。在农村，传统节日前后消费支出最为集中，这时企业就应该做一些促销活动，刺激消费需求。促销商品及其赠品应当实用，比如：挂历、年画、烟酒等等。促销活动尽可能做的有排场和气势，因为农村消费者爱凑热闹，管买不买东西，也会去看看，这样无形中就诱导消费者购买商品。对一些新上市的产品可以进行低价促销活动，先让顾客熟悉，继而购买，做足宣传，引导农民科学消费。（九）实行科学化管理，确保优质销售服务 农村居民生活水平的提高，要求超市实行科学化管理，以确保优质销售服务。当前市场上同类商品，供不应求，单单一种商品，就有好多个商品厂家，而大家比的就是服务，谁的包装好，谁的质优价廉，谁的促销活动做得好。超市也一样，相对城市满大街的超市而言，农村超市的竞争力相对较弱，超市数量较少，管理是否科学，销售服务好坏与否同样至关重要。科学化管理，应做到配送、标识、价格、服务四个统一，以统一管理实现经营技术的专业化，统一配送和采购降低经营成本，以统一商品和标识实现经营方式的标准化。如何确保优质的销售服务呢？首先，员工要有好的服务态度 超市可以进行优秀员工评比，比如：业绩最高者，微笑天使了等等，赏好罚劣，使员工行为规范化。其次，妥善保管顾客物品。现在好多超市的物品存取处，管理不严格，要么是没人，要么是机器坏了，顾客不能放心购物，自然影响到商品销售，因而要加强人事安排，换好岗。应用先进的现代零售管理技术，电子收款机，自动识别条形码技术10。经营者保持与正规的厂家合作,以保证产品的质量;建立售后服务体系,在售后服务上,提供调试、维修和配件供应项目,完善服务体系。四、结束语在市场竞争如此激烈的今天，超市经营者能够在城市连锁饱和的情况下，向农村市场进军，已成大势所趋。农村连锁超市的发展不仅给农村带来