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文档简介

水培蔬菜的培育技术学习报告一、无土栽培可分为水培和基质培。1.水培的定义：采用现代生物工程技术，运用物理、化学、生物工程手段，对普通的植物、花卉进行驯化。2.基质培：固体基质栽培植物的简称。常用的无机基质有蛭石、珍珠岩。有机基质有泥炭、稻壳炭、树皮等。 优势（advantage）： 可以减轻土壤造成的重量；多播栽培，连续生产；省去中耕、除草、减少劳动力；满足作物对光照和水分的要求；洁净、无污染、提高档次；营养液循环使用，节约用水。缺点(disadvantage)：最初投入较大，要专业技术。肥料费用高，用电多，管理需要一定的知识水平。二、设施与设备：1.设施：在温室大棚要满足光照、通风、温湿度调节等设施。一般由栽培床、贮液池、供液系统和控制系统四部分组成。设施结构：营养液槽是贮存营养液的设备，一般用砖和水泥砌成水槽置于地下。栽培床是作物生长的场地，是水培设施的主体部分。水培设施的给液，一般是由水泵把营养液抽进栽培床。2.育苗设备：培育室、栽培板。育苗系统、排液系统、循环系统、营养液槽、海绵块等。栽培板可分为288、99、72、24、18、6几定植板，一共6种。 三、营养液的配制与管理：肥料溶于水，通过蔬菜根部吸收。1大量元素： 磷酸二氢钾、硅酸钾、硝酸钙、硝酸钾、硫酸镁。2. 微肥（微量元素）：钼酸铵、硼砂、硫酸锰、硫酸锌、硫酸铜。四、水培蔬菜种类和品种有两类：果菜和叶菜。（大部分以叶菜为主） 果菜：生长周期长，一年，23次培养液换次，主要下面以番茄为例。番茄：抗病性强，果皮较厚，长势旺盛，适应能力强。植株高度22.5米，白天适宜温度2528，夜间温度为1518，高于30或低于12都不能正常生长。冬要加温，夏要降温，还要用这遮光网，但根系要黑暗生长。 叶菜：指多食用蔬菜的叶。洁净、无污染、口感品质上层。天天可播种。1.叶菜类水培的意义： 产品质量好 叶菜类多食用植物的茎叶，如生菜、菊苣这样的叶菜还以生食为主，这就要求产品鲜嫩、洁净、无污染。士培蔬菜容易受污染，沾有泥土，清洗起来不方便，而水培叶菜类比土培叶菜质量好，洁净、鲜嫩、口感好、品质上乘。 适应市场需求 可在同一场地进行周年栽培。解决蔬菜淡季供应的良好生产方式不需中途更换营养液，节省肥料 由于叶菜类生长周期短，如果中途无大的生理病害发生，一般从定植到采收只需定植时配一次营养液，无需中途更换营养液。经济效益高 水培叶菜可以避免连作障害，复种指数高。2.叶菜有很多，分为生菜、菠菜、羽衣甘蓝、紫背天葵、小白菜、芥蓝、油菜、菜心、水芹。五、工艺流程1.播种育苗：播种后的种子要保温。每天2次浸泡于营养液4060分钟，一般情况下，35天发芽。2.定植分苗：先288、99孔-72、24孔-18、6孔。3日常管理：温湿度，调整光照。白天1521，夜间1015.
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