餐饮服务中的“三轻”“四勤”“五声”“六笑”“十服务”ppt课件_第1页
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文档简介

.,1,三轻四勤,三轻:说话轻;走路轻;操作轻;四勤:手勤;脚勤;眼勤;嘴勤;,.,2,五声,宾客来店有欢迎声;体贴客人有问候声;宾客表扬有感谢声;宾客批评有道歉声;宾客离店有送别声。,.,3,六微笑,见到客人点头微笑。服务时保持微笑。称呼别人时点头微笑。向人询问礼貌微笑。送物点头微笑。联系业务和蔼微笑。,.,4,快速服务主动服务特色服务特殊服务投诉后的服务后方为前方服务,十服务,听到客人声音有服务见到客人有服务见到客人来信有服务礼貌服务(站立服务、微笑服务、敬语服务),.,5,这样说话会增加员工离职率,1、你搞清楚点,我是领班,不是你,我说了算。2、问什么啊?叫你怎么干就怎么干!3、怕累呀,回家睡觉就不累。4、这点小事都办不成,我看你还是回家抱孩子去吧。5、真是笨得要死!6、不愿干,可以走啊,人多着呢。,7、你们这些人,什么事也办不成,给我丢尽了脸!8、我说行就行,不行就不行!9、这事我说过了,不能办就是不能办,怎么?不服气!10、谁叫你的,你就去找谁,与我无关。11、你怎么又给我惹麻烦!没事干啊。12、你这种态度,还把我放在眼里吗?13、这事我不管了,你爱怎么办就怎么办。14、只要我在这里,你就别想出人头地。15、你有本事告我去啊!,.,6,这样说话会增加员工离职率,25、这次提升你,某某不同意,我帮你做了很多工作。26、这个问题是前任领班遗留下的,我又不知道,我不管。27、我就这样,你能耐我何?28、有本事,你尽管去告我啊,我还怕你不成。29、你有能耐,就别在我手下干。30、谁叫你这么蠢,这事都办不成,还能怪谁?31、你这是,我管不着,你找别人去,这与我无关。32、我就是看你不顺眼,怎么着?33、你怎么老犯错啊?没脑啊?买点”脑白金”补补。34、你怎么可以这

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