粥店经营的十三条原则_第1页
粥店经营的十三条原则_第2页
粥店经营的十三条原则_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

粥是中国的传统饮食，现在社会，我们赋予了更深的内涵，粥变成了食疗的载体.许多小本创业者也正是看好了粥的这一优势，打算开一家粥铺。相对其它的餐饮项目来说，粥店的优势事不小：1.成本小，相对应的风险小.单店成本估计可以控制在2万以内.2.扩展速度快，如果需要连锁，很快可以做大规模.3.价格便宜，是大众食品，所以潜在客户群大.4.需要人员少，人员机构合理.粥分3个阶段，备料，熬粥，卖粥，特别是熬粥和卖粥是可以独立的.先熬粥，然后等吃饭时间卖，一拨人就可以了.人员效率高.5.药膳可以炒作的概念多.能保持新鲜性.中国中医文化博大.6.进入之后别人很难在介入.因为健康营养的东西很难认同别人复制，肯定要正宗.7.潜在客户很容易激发.健康概念已经有了很多年的炒作.已经覆盖到了县.但是食疗上还缺乏成熟的产品.8.干净卫生的环境还可以卖相关产品.宜少，宜精，宜相关，但不能对主产品起冲突.优势还有，不详细列举了以下是对怎样经营的一些看法为了保证尽量少出现成功后的不和，一开始就应该设立好企业规范，原则有，坚持用法理情来管理.经营权和所有权应该分离，充分授信.所有者应该根据自己能力尽力给经营者帮助，对于经营可以提出自己的理念，但是不能强制执行.企业应该有诚信，安全卫生第一，为人民负责.做长远考虑.一管理人员3人组成管理团队，一法人，一管理，一董事.采取多数票原则.管理就像经理，管理日常事务，法人是董事长，对整体负责，同时监督管理者.董事参与对企业的指导，可以提出换管理者，不能以权力压制管理者.二专门的熬粥场地保证质量和品质按食品加工企业卫生标准执行三专门的熬粥队伍人员配备1-2名药膳师。熬粥人若干四单店规模控制在一间到2间门面房，大概40平方左右.人员配备5人，收银1人，2人卖粥，2杂工.五对加盟的考虑为了保证制度的连续性，只开直营店，统一经营，统一培训，加盟者能享受某店的收益，但没有该店的经营权.六对宣传的考虑对营业额的5%应该来做宣传.扩大影响力和保持公信力.七对新产品开发的考虑对营业额的5%做新产品的开发.保证后续产品.八对回馈社会的考虑拿出利润的10%来反馈客户.也就是西方流传的十一税九对激活员工积极性的保证拿出营业额的5%做员工的培训.加强员工对企业认同感。十员工的奖金利润的20%做奖金。对员工的努力表示肯定。十一股东回报股东每年享受利润的40%作为分红。剩下的30%做为公司储备。来年的发展。十二有各个专业职能部门，初期可以兼职，比如，财务，市场，综合部门（包括人力等未列出的）。十三保证原则坚
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 工作计划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论