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文档简介
营养物质的作用,俗话说:人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。,食物中包含几大营养物质呢？,每种食物所含的营养物质都是一样多的么？,脂肪,蛋白质,维生素,无机盐,水,营养物质的作用,蛋白质,维生素,无机盐,脂肪,第一关,第三关,第二关,糖类,水,？,？,？,营养物质建造_的身体,食物给我们_能量,营养物质维持_,营养物质建造我们的身体,水,无机盐,蛋白质,脂肪,糖类,维生素,细胞中营养物质所占比例,水,无机盐,脂肪,糖类,蛋白质,维生素,小调查,各种情况,有无饥饿感,跑完长跑,最想吃什么,上完课放学回家,很冷的时候,爬山后,打完电脑游戏,我们想知道.,探究食物中是否含有能量,一、提出问题：_,食物中含有能量吗?,二、作出假设：,食物中含有能量。,食物中不含能量。,三、,如何显示食物中的能量呢？,探究食物中是否含有能量,挑选实验材料和用具,实验材料：,干的花生种子（含较多脂肪）、干黄豆种子（含较多蛋白质）、干玉米（含较多糖类）等食物,实验用具：,解剖针、酒精灯、火柴,探究食物中是否含有能量,实验步骤,1、三个志愿者上台演示。2、同学们观察食物是否燃烧，注意发生的变化。,四、实施实验：,五、得出结论：,食物(如花生等)中含有能量,友情提醒：酒精灯使用方法1.用外焰加热，外焰温度最高2.熄灭时，从侧面盖上盖帽，请连续盖2次，保证已熄灭,探究食物中是否含有能量,水,无机盐,脂肪,糖类,蛋白质,维生素,进一步探究,不同食物中含有的能量一样多吗？,一、提出问题：,二、作出假设：,不同食物中含有的能量不一样多。,三、制定计划：,小组讨论,挑选实验用具和材料,酒精灯、火柴、试管、铁架台、温度计、量筒、滴管、各种1g干燥的食物,记录表（）,对照组,实验组,空白,一克干花生,一克干黄豆,一克干玉米,燃烧食物加热清水,读温度计,装实验装置,记录数据,四个臭皮匠我们分分工吧,四、实施实验：,1,2,3,燃烧食物使水温上升度数的平均值单位：,干玉米,总结：,1.含有能量。,2.不同食物中的含量不同，所以食物含有能量也就不同。,3.含能量较多。,糖类、脂肪、蛋白质,糖类、脂肪、蛋白质,脂肪,推论：,_、_、_是
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