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文档简介

知识梳理一、探究酵母菌的呼吸方式1酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存,属于_菌。2检测CO2的产生:可使用_或溴麝香草酚蓝水溶液,CO2可使后者发生的颜色变化是_。3检测酒精的产生:可使用橙色的_溶液,其在_条件下与酒精发生化学反应,变成_。,兼性厌氧,澄清石灰水,由蓝变绿,重铬酸钾,酸性,灰绿色,再变黄,二、有氧呼吸和无氧呼吸1有氧呼吸(1)反应式:_。(2)过程比较,C6H12O66O26H2O6CO212H2O能量,细胞质基质,线粒体基质,线粒体内膜,葡萄糖,丙酮酸和H,丙酮酸、水,CO2和H,H和O2,水,2.无氧呼吸(1)反应式分解成酒精的反应式:_。转化成乳酸的反应式:_。(2)过程:第一阶段与有氧呼吸第一阶段_。其全过程都在_中进行。导思:丙酮酸进入线粒体内参与氧化分解的必需条件是什么?无氧呼吸过程中,有机物中的能量并没有完全释放,未释放能量的去向是什么?释放能量的去向是什么?,C6H12O62C2H5OH2CO2能量,C6H12O62C3H6O3(乳酸)能量,相同,细胞质基质,三、细胞呼吸原理的应用1包扎伤口,选用透气消毒纱布,其目的是_。2酵母菌酿酒:先通气,后密封,其原理是_。3花盆经常松土:促进根部_,有利于吸收矿质离子等。4稻田定期排水:抑制_产生酒精,防止酒精中毒,烂根死亡。5提倡慢跑:防止剧烈运动,肌细胞_。6种子、水果(蔬菜)贮藏时应降低_浓度,以减少有机物的消耗。,抑制厌氧细菌的无氧呼吸,先让酵母菌有氧呼吸大量繁殖,再无氧呼吸产生酒精,有氧呼吸,无氧呼吸,无氧呼吸产生乳酸,氧气,网络构建,基础自测判断正误,对的打“”,错的打“”。12012福建卷豌豆田中及时排涝,能防止根细胞受酒精毒害。()解析豌豆根细胞缺氧条件下会进行无氧呼吸产生酒精,酒精对植物细胞具有毒害作用。22012上海卷细胞呼吸过程中,葡萄糖分解为丙酮酸和H只发生在细胞质基质中。()解析有氧呼吸和无氧呼吸的过程中,葡萄糖分解为丙酮酸和H的过程只发生在细胞质基质中。,32011山东卷酵母菌无氧呼吸过程中,被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP,其余的存留在酒精中。()解析酵母菌无氧呼吸分解葡萄糖释放的能量一部分转移至ATP,大部分以热能散失,没有释放的能量存留在酒精中。42010课标全国卷无氧呼吸的终产物是丙酮酸。()解析无氧呼吸的终产物是酒精和CO2或乳酸。,5产生CO2的细胞呼吸方式一定是有氧呼吸。()解析有氧呼吸和酒精发酵过程都产生CO2。6细菌没有线粒体,只能进行无氧呼吸。()解析好氧型细菌无线粒体,但进行有氧呼吸。,考点一细胞呼吸的方式1有氧呼吸、无氧呼吸过程图解,小结:有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系,细胞质基质和线粒体,细胞质基质,需氧气和酶,需酶,不需氧气,H2O、CO2,酒精和CO2或乳酸,彻底,不彻底,多,第一阶段完全相同,实质相同,分解有机物,释放能量,少,例1图为细胞呼吸过程,其中a、b表示物质,表示主要步骤,请回答下列问题:(1)图中a、b表示的物质分别是_、_。(2)图中、过程中都有CO2产生,其场所分别是_、_。,丙酮酸乳酸,细胞质基质线粒体,(3)过程除产生a和能量外,还产生_;在过程中释放能量最多的是_。(4)和过程一般不会同时发生在同一生物体内,其原因是_。,H,同一生物只含有一类无氧呼吸酶,说明:不同生物无氧呼吸产物不同,主要是因为细胞中所含的酶不同。原核生物无线粒体可进行有氧呼吸,若原核生物细胞质中含有有氧呼吸的酶,如蓝藻、硝化细菌。若细胞质中含有无氧呼吸的酶就进行无氧呼吸,如乳酸菌。无线粒体的真核生物(细胞)只能进行无氧呼吸,如:哺乳动物成熟红细胞无线粒体,只进行无氧呼吸。真核生物,如蛔虫等。无氧条件下进行酒精发酵的生物主要是高等植物、酵母菌等;进行乳酸发酵的生物有高等动物、乳酸菌、马铃薯块茎、甜菜块根等。,3细胞呼吸类型的判断在以C6H12O6为呼吸底物的情况下,CO2的释放量和O2消耗量是判断细胞呼吸方式的重要依据,方法如下:,1)、看反应物和产物(1)消耗或产生水,一定存在有氧呼吸(2)产物中有酒精或乳酸,一定存在无氧呼吸,2)、物质的量的关系,例2、图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下CO2的释放量与O2的吸收量的变化,请据图回答以下问题。,0点时,该器官的细胞呼吸类型是_。在O2浓度为b%以下时(不包括0点),该器官的呼吸类型是_,因为_。该器官CO2释放与O2吸收两条曲线在Q点重合,其呼吸类型为_,因为_。,无氧呼吸,无氧呼吸与有氧呼吸,吸收的O2少于释放的CO2,有氧呼吸,此点氧气吸收量与CO2释放量相等,变式题图表示某地夏季一密闭大棚内一昼夜间二氧化碳的变化。下列能正确表示e点时单位时间棚内植株消耗的二氧化碳总量与消耗的氧气总量之比(体积比)的是(),B,1.影响细胞呼吸的内部因素,不同种类的植物呼吸吸速率不同。,如旱生植物小于水生植物;阴生植物小于阳生植物。,同一植物在不同的生长发育期呼吸速率不同,如幼苗,开花期呼吸速率升高,成熟期呼吸速率下降。,同一植物的不同器官呼吸速率不同。,如生殖器官大于营养器官;幼嫩器官大于衰老器官。,考点二影响细胞呼吸的因素及应用,呼吸速率是指单位数量的活体组织,在单位时间内分解有机物的速率。对植物来说,一般以测定植物释放二氧化碳或吸收氧气的速率来衡量呼吸速率。,2.影响细胞呼吸的外部因素,例2如图394表示某种植物的非绿色器官在不同的氧浓度下O2吸收量和CO2生成量的变化,请据图回答:(1)图中曲线QR区段CO2生成量急剧减少的主要原因是_。,图394,(1)氧气浓度增加,无氧呼吸受抑制,(2)_点的生物学含义是无氧呼吸消失点,由纵轴、CO2生成量和O2吸收量共同围成的面积所代表的生物学含义是_。(3)在原图中绘出无氧呼吸产生的CO2随氧浓度变化而变化的曲线。(4)若图中的AB段与BC段的距离等长,说明此时有氧呼吸释放的CO2与无氧呼吸释放的CO2相比_(填“一样多”或“更多”或“更少”),有氧呼吸消耗的葡萄糖量是无氧呼吸的_。,P,氧浓度逐渐增大的过程中,无氧呼吸生成的CO2总量,一样多,1/3,(5)在长途运输新鲜蔬菜时,常常向塑料袋中充入氮气,目的是_。你认为氧浓度应调节到_点的对应浓度,更有利于蔬菜的运输,试说明理由:_。,降低氧浓度,减少有机物的消耗,R,此时有氧呼吸强度较低,同时又抑制了无氧呼吸,蔬菜中的有机物消耗最少,变式题2013安徽联考甲、乙二图都表示细胞呼吸强度与氧气浓度的关系(呼吸底物为葡萄糖)。据图分析回答:,图395,(1)图甲所示细胞的呼吸方式最可能是_,如果呼吸强度不能用CO2的释放量表示,原因是_。(2)图乙中B点的CO2来自_(填细胞结构),当O2浓度达到M点以后,CO2释放量不再继续增加的内因是_。(3)温室生产过程中,施用有机肥比单纯施用化肥具有明显的增产效果。试从碳素营养的角度分析其中的原因_。,无氧呼吸,该生物无氧呼吸的产物是乳酸,细胞质基质,呼吸酶的数量是有限的,土壤微生物分解有机肥释放CO2,例32012南昌联考如图是探究酵母菌呼吸作用方式的实验,以下说法不正确的是(),A实验前必须进行装置的气密性检验B实验前D瓶应封口放置一段时间后再与E瓶连接C实验前应做预实验以确定酵母菌的适宜用量D相同时间内C、E瓶中混浊程度相同答案D,变式题2013蚌埠二中把土豆依次放在空气、氮气和空气中各贮藏一周。在实验室中测定其CO2的释放量,实验结果如图3-9-7所示,下列叙述正确的是()A在第一周只进行了有氧呼吸B在第二周晢时没有呼吸作用C第三周的无氧呼吸先强后弱D土豆的无氧呼吸不产生CO2,图397,答案D解析由图可知,土豆在氮气中进行无氧呼吸没有释放CO2,说明其无氧呼吸的产物不是CO2,D项正确;A项中,CO2的释放量没有发生改变,由于无氧呼吸不释放CO2,故也可能同时进行了无氧呼吸;B项中,活细胞必须进行呼吸作用维持生命活动对能量的需要;C项中,第三周有氧呼吸先强后弱,无法判断是否有无氧呼吸及其强弱变化。,对照实验和对比实验1对照实验对照的目的是平衡和消除无关变量对实验结果的影响。通常一个实验可以分为实验组和对照组。实验组就是接受实验变量处理的对象组;对照组是相对于实验假设而言,就是不接受实验变量处理的对象组。,2对比实验指设置两个或两个以上的实验组,通过对比结果的比较分析,来探究某种因素与实验对象的关系,这样的实验称为对比实验。对比实验不设对照组,均为实验组(或互为实验组和对照组),是对照实验的一种特殊形式,即相当于“相互对照实验”。如“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验中,需要设置有氧和无氧两种条件,这两个实验组的实验结果

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