固体饮料范文

固体饮料范文 什么是固体饮料呢?Z爱平时我们的饮品中哪一类饮料可以归为固体饮料行列?以下是对固体饮料的介绍，欢迎大家参考阅读! 固体饮料是什么【1】 固体饮料属于软饮料的一类。 它是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品。 固体饮料的分类【2】 固体饮料呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，主要分为蛋白型固体饮料(包含氨基酸饮料)和普通型固体饮料。 蛋白固体饮料常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等;普通型固体饮料常见的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸饮料等。 喝固体饮料有什么坏处【3】 1、如果过量饮用，甚至完全以固体饮料代替饮水则可能引起一些健康问题。 由于饮料中含糖量过高，过量饮用可导致糖摄入较多，能量摄入增加，引起肥胖。 2、固体饮料在制作的过程中添加的食品添加剂，长期饮用对不利于应用的吸收，严重的甚至会影响身体健康。 3、部分固体饮料在制作过程中会添加色素。 长期摄入对身体健康也会造成不良影响。 固体饮料饮用方法【4】 根据固体饮料的溶解性，最好使用60左右的温水冲调。 这是因为固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质，如溶于100水中的维生素C10分钟内就会损失83%;奶粉等蛋白型固体饮料受到高温 * ，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉积物，影响乳品质量。 由于B族维生素在光照条件下会加速分解，所以，在冲调含有B1、B6维生素的固体饮料(如枣汁)时，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以减少营养素的损失;维生素C的水溶液在空气中会很快氧化。 因此，冲调含维生素C(如橙汁、柠檬汁)较多的固体饮料时，应尽快喝完，不要放置太久。 最好不要用热水冲调，这是因为，固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质。 有研究表明，在100时，溶于水中的维生素C在10分钟内就会损失83%;而奶粉等蛋白型固体饮料受到高温 * ，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉积物，影响质量。 因此，根据固体饮料的溶解性，最好使用60左右的温水冲调。 此外，由于维生素B在阳光的照射下会很快分解，所以，在冲调含有B1、B6等B族维生素的固体饮料(如枣汁)时，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以减少营养素的损失;维生素C的水溶液在空气中很快会被氧化，冲调含维生素C(如橙汁、柠檬汁)的固体饮料时，不要放太久才喝。 冲调流程：1、冲调前准备用具：热水壶、冲调壶(有刻度)、品尝杯、品尝品(椰子粉、咖啡、奶茶)、抹布等。 2、把水加热至80-100C。 3、取出品尝品倒入冲调壶中(最好与刻度数相持平，如200、400等整数)，加入烧开的热水，并让粉与水的比例成：椰子粉比例1：1.5(热饮)，冷饮1:1.3。 咖啡比例：1:1.51.8。 奶茶比例：1:2(最好冷饮)麦片比例：1:2,。 木瓜粉比例：1:22.5(最好是用热水冲后，冷冻)4、用搅拌勺进行搅拌均匀即可。 鉴别挑选 1.尽量到大商场或超市选购，最好购买名牌产品，或大企业生产的产品，注意产品包装上要有QS标志和生产许可证编号。 2.挑选松散呈粉状、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化快、容器底部无杂质的产品。 3.挑选食品标签标注齐全及近生产的产品。 4.蛋白型固体饮料要注意标签上配料表中主要营养成分含量的标注，要注明蛋白质含量。 5.固体饮料所含营养成分在高温下容易分解变质，饮用固体饮料时最好用50至60的温开水冲调。 三类商品不宜购买 1.固体饮料的水分不得超过2.5%。 凡固体饮料中出现潮解、结块、沉淀者，均不可购买。 2