复习课人体的营养PPT课件

-,1,考点一：食物中的营养物质,1.六大营养物质,水,无机盐,糖类,脂肪,蛋白质,维生素,-,2,水：,细胞主要组成成分、运输作用,-,3,无机盐：,儿童（佝偻病）成人（骨质疏松）,铁:,钙:,缺铁性贫血,碘:,地方性甲状腺肿（大脖子病）,-,4,佝偻病,-,5,糖类：,人体最主要的能源物质,-,6,蛋白质：,构成人体细胞的基本物质、人体生长发育、组织更新和修复的重要原料,-,7,脂肪：,储备的能源物质、调节体温,-,8,维生素：,维生素A:,夜盲症,维生素D:,佝偻病、骨质疏松,维生素B1:,脚气病,-,9,维生素B2:,口腔溃疡、皮炎,维生素B12:,巨幼红细胞性贫血,维生素C:,坏血病,-,10,消化腺：,唾液腺,胃腺,肠腺,肝脏,胰腺,消化管：,口腔,咽,食管,胃,小肠,大肠,肛门,-,11,考点二：人体的消化系统,消化腺：,1.人体消化系统的构成：,消化管：,消化腺+消化管,-,12,2.食物的消化,消化的概念：,食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。（P11）,-,13,-,14,2.食物的消化,注：,2.胆汁不含消化酶，对脂肪起乳化作用,1.小肠是消化食物主要场所，含消化酶种类最多,-,15,3.营养物质的吸收,吸收的概念：,食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，通过消化管粘膜上皮细胞进入血液的过程。（P14）,注：,2.淀粉、脂肪、蛋白质要经过消化才能被吸收,1.水、无机盐、维生素不需要消化，可以直接被吸收,-,16,2.营养物质的吸收,部分水分、无机盐、酒精,大部分水、无机盐、维生素葡萄糖、氨基酸、甘油等,少量水分和无机盐、部分维生素,注：,小肠是吸收养分的主要部位,-,17,-,18,4.小肠的结构与吸收功能相适应,1.人的小肠细长，长约56米,2.小肠的内表面有很多环形皱襞,3.小肠的皱襞表面有小肠绒毛、绒毛上有微绒毛,4.小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁与毛细血管的壁均由一层上皮细胞构成。,-,19,初步消化淀粉,无,唾液,无,无,无,初步消化蛋白质,部分水分、无机盐、酒精,胃液,消化、吸收的主要部位（脂肪开始消化）,肠液、胰液、胆汁,无,少量水分和无机盐、部分维生素,无,-,20,考点三：合理膳食,-,21,食物多样，以谷类为主，多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，经常吃适量的鱼、蛋、禽、瘦肉，少吃高脂肪的食物；膳食要清淡少盐一日三餐，按时进食；不挑食、不偏食；不暴饮暴食；不吃腐败变质、有毒的食物每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%,考点三：合理膳食,-,22,配对练习：,1.糖类主要是从哪类食物中获得A.水果B.豆类C.谷类D.蔬菜,C,2.蛋白质和淀粉经消化后，分别转变成可以被小肠吸收的是A甘油和葡萄糖B氨基酸和葡萄糖C氨基酸和麦芽糖D脂肪酸和葡萄糖,B,-,23,配对练习：,3.哪个器官的分泌物能够乳化脂肪？A小肠B肝脏C胃D胰腺,B,-,24,配对练习：,4.胃分泌的消化液呈性，可以初步消化A.碱淀粉B.碱蛋白质C.酸脂肪D.酸蛋白质,D,-,25,配对练习：,5.食物消化和营养物质吸收的主要场所是A.口腔B.胃C.小肠D.大肠,C,-,26,6.交警在一次执行任务的过程中，把酒后驾驶的小明逮个正着。请问是哪个器官开始吸收酒精的？A.口腔B.大肠C.小肠D.胃,D,-,27,配对练习：,7.下列营养物质中不能提供能量的是A.无机盐B.脂肪C.蛋白质D.淀粉,A,-,28,配对练习：,8.组成脂肪细胞的主要成分是A水B蛋白质C糖类D脂肪,A,-,29,配对练习：,9.下列饮食习惯比较合理的是A、早上、中午务必少吃，晚上多吃B、合口味的多吃，不合口味的少吃C、一日三餐，按时进食，三餐之比3：4：3D、为了节省时间不吃早餐,C,-,30,配对练习：,10.随着生活水平的不断提高，我们身边出现了越来越多的超重少年儿童，你认为造成他们超重的原因是A、睡眠不足B、喜欢吃较多的甜食和肉类食物，少运动C、饮食主要是蔬菜水果D、经常锻炼，肌肉发达所以超重,B,-,31,配对练习：,11.“绿色食品”指的是A富含叶绿素的食品B新鲜的蔬菜C无污染、安全、优质的食物D贴有“绿色”防伪标记的食品,C,-,32,配对练习：,12.人体内进行各种生理活动所需的能量，主要来自A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、维生素,B,-,33,配对练习：,13.人体若缺乏维生素C和维生素D，分别易患A、夜盲症、佝偻病B、脚气病、坏血病C、坏血病、佝偻病D、神经炎、巨幼性红细胞贫血,C,-,34,配对练习：,14.下列营养成分中，属于无机物的是A维生素B脂肪C蛋白质D水,D,-,35,配对练习：,15.贫血病人应该多吃A、碘和淀粉B、脂肪和维生素C、磷和蛋白质D、铁和蛋白质,D,-,36,配对练习：,16.下列物质中，可以不经消化直接被吸收的是A、无机盐和淀粉B、维生素和蛋白质C、无机盐和维生素D、脂肪和水,C,-,37,17.小花已经是初三的学生了，她十分爱穿着打扮，注重自己的形象，可就是每天造成刷牙时牙龈总是出血，则她应该多吃A、动物肝脏B、蔬菜水果C、瘦肉D、鸡蛋,B,-,38,1