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文档简介

-,1,旅游业的构成第三节旅游饭店,-,2,世界上知名的酒店,迪拜帆船酒店,柏悦酒店,Icehotel,-,3,饭店的起源和发展,饭店（HOTEL）一词源于法语，原指接待贵宾的乡间别墅，后来被欧美国家沿用，表示提供食宿的商业性设施。,-,4,饭店的起源,饭店之源始于古代，随着商品生产的出现，因为商人的旅行导致了饭店最早的雏形-客栈的产生。,-,5,我国是文明古国，有着几千年的悠久历史，素以热情好客著称于世。,-,6,我国是世界上最早出现饭店的国家之一。殷商时代的驿站，就是我国最早的外出住宿设施。,-,7,周王朝：“侯馆”“逆旅”。,-,8,唐代：专门接待外宾的“四方馆”。,-,9,元朝，许多主要城市和口岸也出现了专门接待外国客商的酒店。当时威尼斯著名的旅行家马可波罗在游历了元大都（北京）之后写道：“有许多美丽的客栈，给商民居住。”,-,10,明清时代北京设有“会同馆”，以接待外国使臣和国内各兄弟民族的代表。,北京清化寺会同馆,-,11,现代酒店在我国的出现，只不过是近百年的事。这些酒店，在南方称大酒店，在北方称大饭店，是专为帝国主义官商和达官贵人服务的。,老北京六国饭店,-,12,南京的金陵饭店,广州的白天鹅宾馆,中国大酒店,-,13,旅游饭店的概念,基本服务功能：餐饮+住宿旅游饭店是指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体。,-,14,旅游饭店的类型,观光型,度假型,商务型,会议型,长住型,汽车旅游饭店,-,15,按旅游饭店的功能,-,16,按旅游饭店的规模,-,17,按旅游饭店的计价方式,-,18,根据经营方式：独资、合资、连锁、股份等旅游饭店。,-,19,根据地理位置：城市、机场、车站、沙漠、树上旅游饭店等。,-,20,课堂回顾,1、饭店的基本条件（）A、餐饮B、购物C、住宿D、康乐2、旅游饭店成功的基础是（）A、服务质量B、服务产品C、设施设备3、（）旅游饭店的选址和所提供的服务项目吸引力是其成功的关键。A、观光B、商务C、度假D、长住4、汽车旅游饭店的经营特色是（）A、经济B、卫生C、高效D、舒适5、度假型旅游饭店主要接待的旅游者是（）A、游乐B、度假C、疗养D、会议,AC,A,C,ABC,ABC,-,21,6、商务型旅游饭店的客房以（）为主。A、单间B、标准间C、套房D、三人间7、（）旅游饭店与客人之间通常要签订一个租约。A、观光型B、度假型C、会议型D、长住型8、（）计价方式的旅游
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