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文档简介

-,1,如何构建便利连锁企业的-营运管理体系,王东学,-,2,题记,任何公司的经营一定是利润为导向的。便利连锁公司的营运管理是以销售为导向的（营运管理的根本目的：努力完成公司即定的销售目标。）,-,3,提纲,一、营运管理部门（营运部）在公司组织机构图中的位置；二、营运管理部门结构图；（各岗位职能）三、从上而下的无盲区考核体系；四、合理的培训体系；五、门店作业的流程化，模式化；六、经营管理的数据分析体系；,-,4,一、营运管理部门（营运部）在公司组织机构图中的位置,公司的一切经营活动都围绕着门店在进行。门店的上级部门为（营运部），那么营运部必须去协调其他各部门，所以营运管理部门在公司的组织架构中有着举足轻重的地位。相同的职位，不同的职级及待遇。,-,5,二、营运管理部门结构图；（各岗位职能）,-,6,1、部门职能：2、各岗位职责：部门经理岗位职责；经理助理岗位职责；内勤岗位职责；区域经理岗位职责；督导岗位职责；,-,7,三、从上而下无盲区考核体系,部门考核体系；（整体销售额）督导考核体系；（所辖门店销售额、店面维护、盘点等）门店考核体系；（单店销售额、盘点、卫生、服务、商品陈列等）（店长，店助，收银员，理货员考核方案）千斤重担万人挑，人人头上有指标,-,8,四、合理的培训体系,便利店盈利的核心在于选址，所以选址，选址，再选址显的尤为重要。而门店的管理，尤其是人员的管理在很大程度上是遥控管理。所以，集体的培训是必须的，而且，一定是定期或不定期的月月轮训。培训，培训，再培训。,-,9,五、门店作业流程化，模式化,门店作业的流程化，模式化是便利店快速发展的基础。（任何意识形态可以识别的东西如果可以复制，就会出现大规模的批量生产。）门店作业手册，督导管理手册，督导巡店流程等等。,-,10,六、经营管理的数据分析体系,营运管理的15大数据分析指标从直接的用途来看分为三类：经营指标（日均销售额、店均销售额、毛利额、毛利率）管理指标（客单价、交易次数、周转率、周转天数、缺货率、坪效、人效）工具指标（
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