乳制品质量安全承诺书范本.doc

乳制品质量安全承诺书范本 乳制品经营者食品安全承诺书 根据中华人民共和国食品安全法、乳品质量安全监督管理条例、国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知等相关规定的要求，本经营者承诺如下： 1、主动向食品药品监督管理部门及工商行政管理部门申领食品流通许可证和工商营业执照，严格按照“乳制品（含 2、建立进货查验制度。购入乳制品时，索取供货商相关证照，验明乳制品的合格证明及产品标识，核实乳制品生产企业、经营单位、检验报告、发票等方面的信息，不购进无法验证真伪的乳制品产品，确保购进的产品正规、渠道可靠，可以实现准确溯源；发现虚假票证等不法行为的，立即向相关部门报告。索取和查验的文件应当按供货商名称或者食品种类建档备查，保管期限不少于2年。 3、建立进货台账（销售）制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，运用电子台账软件开具供货凭证，原则上凭证格式为三联，第一联存根（批发商销售台账），第二联购货单位（零售商记账凭证），第三联随货同行（零售商进货台账）。进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。 4、乳制品销售者应当采取措施，保持所销售乳制品的质量。销售需要低温保存的乳制品，应当配备冷藏设备或采取冷藏措施。 5、禁止购进、销售无质量合格证明、无标签或标签残缺不清的乳制品；禁止购进、销售过期、变质或不符合乳品质量安全国家标准的乳制品。 6、乳制品销售者不得伪造产地，不得伪造或冒用他人的厂名、厂址，不得伪造或冒用认证标志等质量标志。 7、对不符合乳品质量安全国家标准、存在危害人体健康和生命安全或者可能危害婴幼儿身体健康和生长发育的乳制品，销售者应当立即停止销售，追回已经售出的乳制品，并记录追回情况。 乳制品销售者自行发现其销售的乳制品有前款规定之情况的，还应立即报告所在地的相关部门，通知乳制品生产企业。 8、乳制品销售者应当向消费者提供有效的购货凭证，履行不合格乳制品的更换、退货等义务。 乳制品销售者依照前款规定履行更换、退货等义务后，属于乳制品生产企业或供货商的责任的，销售者可以向乳制品生产企业或供货商追偿。 9、积极完善质量安全控制体系，严格执行进货查验、生产经营记录、检验检测、产品召回和质量安全自查自纠制度，配备专门或兼职食品安全管理人员，加强从业人员食品质量安全培训，进一步提高守法意识和诚信意识，提高自身食品质量安全管理能力和水平。 10、自觉维护乳制品市场经营秩序，不向无乳制品经营资质的商户销货，积极向有关部门举报不明的乳制品和非法经营行为，并自觉服从、接受有关部门对乳制品的抽样检验工作。 以上承诺本人保证执行，如果未履行承诺本人自愿停止乳制品经营并接受相关的行政处罚。 注：本承诺书一式二份，承诺人留存一份、交食品药品监督管理局存档一份。 经营者名称： 承诺人（盖章）： 年月日 *市乳制品（含乳制品）生产企业质量安全承诺书为了保证全市乳制品（含乳制品）质量，促进乳制品（含乳制品）行业健康发展，在此，我公司向社会做出以下承诺：一、严格遵守食品安全法及其实施条例、乳品质量安全监督管理条例等法律法规，承担食品安全第一责任人的责任，诚信经营，严格自律，承诺不存有、不使用、不经营问题乳粉，保证出厂食品（乳制品、含乳制品等）质量合格，安全可靠。二、杜绝和唾弃搀杂使假、以次充好、以假充真。从原奶收购、原辅材料采购、乳制品加工、出厂检验、销售运输全过程实施严格管理，原奶和乳制品批批严格检验，保证产品质量安全。三、乳制品（含乳制品）标识真实，不欺诈，不销售过期变质产品，价格合理，诚信守法，恪守职业道德，自觉承担社会责任，提升职工素质，增强质量意识，强化管理制度，加强检验检测，切实落实主体责任，维护市场良好秩序。四、倾听消费者意见，接受社会监督。认真做好售后服务，发现缺陷产品及时召回，并依法赔偿相应损失和承担相应责任。确保乳制品（含乳制品）的质量，保证消费者的饮食安全，是我们的责任和义不容辞的义务，我们将信守承诺，欢迎有关部门和广大消费者监督。 乳品经营者质量安全承诺书 为保证婴幼儿配方乳粉质量安全，依据食品安全法、乳品质量安全监督管理条例等有关法律法规规定，本经营者郑重承诺如下： 一、本经营者是乳品经营安全责任人，对乳品安全负责。 二、严格自律，诚信守法，严格遵守食品安全法等法律法规，自觉承担社会责任。 三、明确承诺不购入、不存有、不使用、不经营不合格婴幼儿配方乳粉，严格自律、诚信守法、恪守职业道德，自觉承担社会责任。 四、建立并执行乳品进货查验和索证索票制度。进货时审验供货商证照，验明所购批次乳品的检验合格证明和产品标识，并归档留存。建立乳品进货台账，如实记录乳品的名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。从事批发业务的还应当建立乳品销售台账，如实记录批发的乳品的品种、规格、数量、流向等内容。进货台账和销售台账保存期限不少于2年。 五、建立并执行不合格乳品退市制度。定期检查货架及库存乳品，及时清理变质或者超过保质期的乳品，并对不符合质量安全标准或存在安全隐患的乳品，立即停止销售、下架封存，