GB∕T 34770-2017 水产品批发市场交易技术规范

ICS0310001 B01 . . 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T347702017 水产品批发市场交易技术规范 Technicalspecificationforaquaticproductstradinginwholesalemarkets2017-11-01发布 2018-05-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 水产品批发市场交易技术规范 GB/T347702017 * 中 国 标 准 出 版 社 出 版 发 行北京市朝阳区和平里西街甲 号 2 (100029) 北京市西城区三里河北街 号 16 (100045) 网址 : 服务热线 :400-168-0010 年 月第一版 2017 11 * 书号 :1550661-58384 版权专有 侵权必究 GB/T347702017 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本标准由中华人民共和国商务部提出 。 本标准由全国农产品购销标准化技术委员会 归口 (SAC/TC517) 。 本标准起草单位 全国城市农贸中心联合会 中国标准化研究院 广州黄沙水产交易市场有限公司 : 、 、 、广东何氏水产有限公司 。 本标准主要起草人 马增俊 许晓帆 纳绍平 侯仰标 席兴军 王菲 张敏 何香先 唐红艳 : 、 、 、 、 、 、 、 、 。 GB/T347702017 水产品批发市场交易技术规范1 范围 本标准规定了水产品批发市场交易环境要求 交易设施设备 交易要求 人员管理要求和记录管理 、 、 、 。 本标准适用于专业水产品批发市场交易 农产品批发市场中的水产品交易 , 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 生活饮用水卫生标准 GB5749 污水综合排放标准 GB8978 农产品批发市场管理技术规范 GB/T19575 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。31 . 水产品 aquaticproducts 供人类食用的淡水 海水的鱼类 软体的贝类 甲壳类等水生生物 、 、 、 。32 . 批发市场 wholesalemarket 为买卖双方提供相关产品及其初加工品批发交易的场所 具备商品集散 价格形成 信息公示 结算 , 、 、 、 等综合配套服务功能 。4 市场环境要求 41 选址应考虑当地气候 交通条件和周围环境 远离工业区 尽量避开闹市区和人群聚集的地方 . 、 , , 。42 应根据市场的交易量 合理考虑场区道路的宽度 设置专用的机动车停车场 道路和停车场地面应 . , , , 承重 耐磨 防滑 、 、 。43 出入口 停车场 水产品交易区 结算区 配套服务区等功能区应明确标识 . 、 、 、 、 。44 应保持良好卫生 无明显异味 无污水 无蚊蝇 . , , , 。45 应根据鲜活 冷冻 干制等水产品类别进行分区交易 . 、 、 。46 场内地面应做到硬化 平整 清洁 便于清洗 . 、 、 , 。5 交易设施设备 51 应配