标准解读

《LS/T 3114-2017 长柄扁桃籽、仁》是一项针对长柄扁桃籽及其仁制定的标准，属于粮食行业标准体系的一部分。该标准详细规定了长柄扁桃籽及仁的质量要求、检验方法、检验规则以及包装、标志、运输和储存等方面的要求。

在质量要求方面，标准明确了长柄扁桃籽与仁的感官指标（如色泽、气味等）、理化指标（包括水分含量、杂质比例等）的具体数值范围，确保产品达到一定的品质水平。此外，还对安全卫生指标做出了规定，比如重金属残留量、农药残留量等，以保障消费者健康。

对于检验方法，标准提供了详细的步骤指导，包括取样方法、样品处理方式以及各项指标检测的操作流程。这些方法旨在为生产者和质检机构提供统一的技术参考依据，保证检验结果的一致性和准确性。

检验规则部分，则是对产品进行出厂检验或型式检验时应遵循的原则进行了说明。它涵盖了抽样方案的选择、判定规则等内容，有助于规范市场上的产品质量控制过程。

至于包装、标志、运输和储存的规定，则是为了保护产品不受外界环境影响而设置的。这部分内容强调了使用适宜材料进行包装的重要性，并要求清晰标注相关信息；同时，在运输过程中需要注意防潮防晒等问题；最后，储存条件也需符合特定要求，以延长产品的保质期。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2017-10-27 颁布
  • 2017-12-20 实施
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LS∕T 3114-2017 长柄扁桃籽、仁_第1页
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ICS6720020 B33 . . 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T31142017 长柄扁桃籽 仁 、 Am dalus edunculata allseedkernel yg p p ,2017-10-27发布 2017-12-20实施 国 家 粮 食 局 发 布 LS/T31142017 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本标准由国家粮食局提出 。 本标准由全国粮油标准化技术委员会 归口 (SAC/TC270) 。 本标准起草单位 国家粮食局科学研究院 中国林业科学研究院林业研究所 榆林亿利沙漠生态科 : 、 、技有限公司 榆林沙漠王生物科技有限公司 、 。 本标准主要起草人 郭咪咪 薛雅琳 朱琳 王伟 张雪 蒙旭辉 张至 方秀利 : 、 、 、 、 、 、 、 。 LS/T31142017 长柄扁桃籽 仁 、1 范围 本标准规定了长柄扁桃籽 仁的术语和定义 质量要求 检验方法 检验规则 标签标识以及包装 储 、 、 、 、 、 、 存和运输的要求 。 本标准适用于商品长柄扁桃籽 仁 、 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.3 粮油检验 一般规则 GB/T5490 粮食 油料检验 扦样 分样法 GB/T5491 、 、 粮油检验 粮食 油料的色泽 气味 口味鉴定 GB/T5492 、 、 、 粮油检验 粮食 油料的杂质 不完善粒检验 GB/T5494 、 、 粮油检验 带壳油料纯仁率检验法 GB/T5499 塑料编织袋通用技术要求 GB/T8946 植物油料 含油量测定 GB/T14488.1 食品安全国家标准 食用植物油料 GB19641 粮食包装 麻袋 GB/T24904 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。31 . 长柄扁桃籽 amygdaluspedunculatapallseed 蔷薇科桃属扁桃亚属有柄组落叶灌木的果实经去除果肉后的果核 包括内果皮 果核硬壳 和种子 , ( ) 。32 . 长柄扁桃仁 amygdaluspedunculatapallkernel 长柄扁桃籽脱去内果皮后的种子 含种皮和种仁 , 。33 . 纯仁率 purekernelratio 净长柄扁桃籽脱壳后长柄扁桃仁 其中不完善粒折半计算 占试样的质量分数 ( ) (%)。34 . 含油量 oilcontent 净长柄扁桃仁中粗脂肪占试样 干基 的质量分数 ( ) (%)。
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