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文档简介

新员工七天培训计划书每节课时50分钟，休息10分钟。第一天(培训规章制度）一取得个人资料目的：对员工一定的了解二、公司基本介绍：1、企业文化背景 （经营理念，店呼，地址及前台电话等基本信息） 2、企业组成部分 3、主要经营方式 4、企业理念，发展方向目的：让员工尽快融入公司，成为公司的一部分三、晋升图谱讲解,薪资构造目的：刺激员工工作积极性，对新工作的向往三、服务基本礼仪培训1、八大礼貌用语（生活口语）2、基本仪态培训（站姿，手势指引，鞠躬礼，走姿）3、仪容仪表要求目的：练习员工最基本的动和静四、营业场所的基本了解1、房间的介绍（分部位置，大小，开房价格）已经店内其他活动。2、酒水知识介绍（酒水的分类，价格，现有酒水活动）3、自由熟悉房间及酒水价格目的：让员工了解公司的基本房间规格和酒水知识第二天一、 复习第一天所讲内容目的：巩固基本知识二、 培训基本动作1、 立正，稍息，蹲下2、 看齐，点名，报数3、 出入列目的：增强员工组织纪律观念，培养吃苦耐劳精神，提高综合素质三、 摆台标准讲解四、 对讲机使用讲解第三天一、 复习前一天所讲内容二、 器具的认识内容：酒具的基本介绍，酒与酒具的基本搭配三、基本服务流程的演练和演习1、 调酒流程2、 清包流程3、 消费解说4、 待客流程5、 巡回流程6、 送客流程目的：统一新员工的基本流程熟悉，巩固其在服务过程中的流程熟悉度，能够让员工在心里有一个模糊的流程图第四天一、 包厢及酒水知识的复习二、 岗位职责，岗位工作流程三、 细节服务讲解四、 营业现场实训第五天一、 包厢及酒水知识的复习二、 解决现场实训遇见的问题三、 服务技能促销技巧讲解四、 营业现场实训第六天一、 包厢酒水知识的复习二、 解决现场实训的问题三、 突发事件的应对技巧四、 现场实训第七天一、 公司基本管理制度及奖罚标准1、 员工基本规章制度2、 考勤制度3、 奖罚标准二、 整体服务流程实际操作演习三、 营业现场实训四、 结训为启发员工思维，提高培训效率，在培训过程中，会通过演示，讲解，小组讨论，提问，案例学习，角色演练，鼓舞或奖励，游戏等方法，使整个培训不枯燥，又使员工易于接受。灵活组织各种培训手段，既丰富了培训方式，也使
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