高考生物对点专题训练17酶的研究与应用　生物技术在其他方面的应用.docx

对点专题训练17 酶的研究与应用生物技术在其他方面的应用1某同学在探究加酶洗衣粉对油渍布片的洗涤效果时，记录了下列表格：通过分析上述中数据可知()A温度越高洗涤效果越好B复合酶洗衣粉中含有脂肪酶C加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉好D此探究实验不能说明酶具有专一性答案B2下列叙述错误的是()A醋酸菌可在有氧条件下利用乙醇产生醋酸B酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精C泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵D腐乳制作利用毛霉等微生物直接对蛋白质等的分解解析醋酸菌是好氧菌，利用乙醇生产醋酸需在有氧条件下，A项正确；酵母菌无氧呼吸能产生酒精，因此酵母菌利用葡萄糖汁产生酒精需要在无氧条件下，B项正确；泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵，C项正确；参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，属于异养需氧型，腐乳制作的原理是毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶能将豆腐中的蛋白质和脂肪分解成易于吸收的小分子，D项错误。答案D3下列关于对微生物筛选的叙述中不正确的是()A利用高温培养条件筛选耐热的Taq细菌B用不含碳源的培养基筛选出自养微生物C用含酚红的培养基筛选出能分解尿素的菌株D用高浓度NaCl的培养基筛选耐盐突变菌株解析Taq耐热菌需要利用高温来筛选，故A项正确。不含碳源的培养基能筛选出自养型的微生物，异养型的缺乏碳源不能存活，故B项正确。用以尿素为唯一氮源的培养基筛选分解尿素的菌株，可以用含酚红的培养基进行鉴别，故C项错误。耐盐突变株应用含高盐的培养基筛选，故D项正确。答案C4下列对胡萝卜素的提取过程的分析，正确的是()A把新鲜的胡萝卜粉碎，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好B在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的发挥C在浓缩前，没有必要进行过滤D滤液用蒸馏装置进行蒸馏，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂答案B5关于生物技术实践中的有关检验，不正确的是()A在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液B在微生物培养中，检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培养基与接种培养物的培养基一起培养C检验以尿素为唯一氮源的培养是否分离出了分解尿素的细菌，方法是在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，则说明分离成功D检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法，原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同，故随层析液在滤纸上扩散的速度不同，若样品中有杂质，则会出现不同的色素点(带)解析先加硫酸形成酸性环境，再加重铬酸钾溶液检测酒精，A项错误。如果培养基污染，则不接种或接种无菌水的培养基会生成菌落，否则没有，B项正确。细菌分解尿素生成氨，培养基pH上升，酚红指示剂变红，C项正确。检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法，色素在层析液溶解度不同，扩散速度不同而分离开来，与标准样品比较，若样品中有杂质，则分离后会出现不同的色素点(带)，D项正确。答案A6(2016石家庄质检)下图为“DNA的粗提取与鉴定”实验的相关操作。(1)图中实验材料A可以是_等，研磨前加入的B应该是_。(2)通过上述所示步骤得到滤液C后，再向滤液中加入2 mol/L的NaCl溶液的目的是_，再过滤得到滤液D，向滤液D中加入蒸馏水的目的是_。(3)在该实验中，将含有一定杂质的DNA丝状物分别放入体积为2 mL的4种溶液中，经搅拌后过滤，获得如表所示的4种滤液，含DNA最少的是滤液_。1B液中搅拌研磨后过滤滤液E22 mol/L的NaCl溶液中搅拌后过滤滤液F30.14 mol/L的NaCl溶液中搅拌后过滤滤液G4冷却的95%的酒精溶液中搅拌后过滤滤液H(4)DNA鉴定的原理是_。答案(1)洋葱(菜花等)洗涤剂和食盐(2)使DNA溶解使DNA(溶解度下降而沉淀)析出(3)H(4)在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色7(2016银川模拟)胡萝卜素分为、三类，它广泛存在于植物各组织器官中，请结合从胡萝卜中提取胡萝卜素的流程示意图回答下面的问题：胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素(1)胡萝卜素易溶于_，对提取胡萝卜素的溶剂的要求有三点：一要具有较_(填“高”或“低”)的沸点，二要能够充分溶解胡萝卜素，三要_。(2)流程中对胡萝卜粉碎的意义是_；干燥的意义是_。(3)为了探讨提取溶剂系统对类胡萝卜素提取的影响，科研人员分别用六种不同的溶剂系统按相同的提取步骤进行提取，比较类胡萝卜素的含量，以寻找不同植物品种的最佳的提取溶剂，请据图表回答：表六种不同的提取溶液序号溶剂1氯仿甲醇212乙烷二氧六环84163已烷丙酮234石油醚丙酮115二硫化碳丙酮116乙酸乙酯丙酮11表中所用的提取溶剂，均为有机溶剂，原因是_。在本实验中，提取步骤一定要相同，理由是_。请依据图1，写出它的实验课题：_，其实验自变量为_，因变量为_。从图1和图2及两者比较中，你能得出哪两个结论_。答案(1)有机溶剂高不与水混溶(2)使原料颗粒变小，促进胡萝卜素的充分溶解减少含水量，使萃取快速、完全(3)有机溶剂能充分溶解类胡萝卜素确保单一变量探究六种溶剂系统对枸杞中类胡萝卜素提取的影响六种溶剂类胡萝卜素提取量结论一：六种溶剂对同一品种的类胡萝卜素提取量影响不同；结论二：不同品种的最佳提取溶剂种类不同8已知微生物A可以产生油脂，微生物B可以产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。回答有关问题：(1)显微观察时，微生物A菌体中的油脂通常可用于_染色。微生物A产生的油脂不易挥发，可选用_(填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”)从菌体中提取。(2)为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以_为碳源的固体培养基进行培养。(3)若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用_直接计数；若要测定其活菌数量，可选用_法进行计数。(4)为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35 、40 、45 温度下降解10 g油脂所需酶量依次为4 mg、1 mg、6 mg，则上述三个温度中，_条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕_设计后续实验。(4)在45 时，降解10 g油脂所需酶的数量最大，则该温度下酶活性最低；由题干可知，40 时分解10 g油脂所需的酶的数量最少。应在40 左右范围内设置不同温度梯度来探究酶的最适活性。答案(1)苏丹(或苏丹)萃取法(2)油脂(3)血细胞计数板稀释涂布平板(4)45409(2016石家庄二模)生物技术给社会带来了巨大的经济效益，请回答下列有关问题：(1)微生物培养过程中，对培养基进行灭菌的常用方法是_法。鉴别尿素分解菌时应加入_指示剂。(2)从生物体内提取天然物质，丰富了人们的生活。提取胡萝卜素常用_法。提取玫瑰精油常用_法。薄荷油是挥发性物质，在实验室中提取薄荷精油常选用_(填“鲜”或“干”)薄荷叶作原料，其原因是_。 (3)植物组织培养过程中，用于离体培养的植物器官或组织片段，叫做_。由于离体细胞对营养、环境要求特殊，因此需要配制_培养基，其主要包括：大量元素、微量元素、有机物等。解析(1)对培养基进行灭菌的常用方法是高压蒸汽灭菌。鉴别尿素分解菌时应加入酚红指示剂。(2)提取胡萝卜素常用萃取法，提取玫瑰精油常用蒸馏法；薄荷油是挥发性物质，在实验室中提取薄荷精油常选用鲜薄荷叶作原料，其原因是薄荷油是挥发性物质，只有鲜薄荷叶中才含有薄荷油。(3)植物组织培养过程中，用于离体培养的植物器官或组织片段，叫做外植体。植物组织培养的培养基是MS培养基。答案(1)高压蒸汽灭菌酚红(2)萃取蒸馏鲜薄荷油是挥发性物质，只有鲜薄荷叶中才含有薄荷油(3)外植体MS10(2016黄冈一模)在农业用地中发现一种广泛使用的除草剂(含氮有机化合物)在土壤中不易降解，长期使用可污染土壤。为修复被该除草剂污染的土壤，可按下面程序选育能降解该除草剂的细菌(已知该除草剂在水中溶解度一定，该除草剂的培养基不透明)。(1)制备土壤浸出液时，为避免菌体浓度过高，需将浸出液进行_处理。(2)要从长期使用该除草剂的土壤中分离目的菌，上述培养皿中培养基的特点是：固体培养基且_。若需要调节培养基pH，应该在各种成分都溶化后且分装_(填“前”或“后”)进行。(3)在划线前，接种环应该在酒精灯火焰上_。培养后发现，只有很少菌落出现，大部分细菌在此培养基上不能生长的主要原因是_或有氧条件抑制了这些细菌的生长。(4)在固体培养基上形