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文档简介

第二节细菌,导入,有时候家里的饭菜做多了,我们常担心什么?,现象,提出问题,变质肉汤中的细菌是从哪里来的?,假设,在19世纪中期以前人们认为肉汤变质是因为肉汤里自然就会形成细菌“自然发生说”,假设,变质肉汤中的细菌是由原来已经存在的细菌产生的。巴斯德,假设,为了证实自己的观点,巴斯德设计了一个非常巧妙的实验,即著名的鹅颈瓶实验。,为什么他会设计鹅颈瓶来做实验呢?,巴斯德是怎样设计这个实验的呢?,鹅颈瓶,直颈瓶,空气中的细菌不能进入鹅颈瓶中。,请大家比较二者有什么不同,你从这个实验得出什么结论?,已经存在的细菌产生的。假设:变质肉汤中的细菌是由原来,怎么能让鹅颈瓶中的肉汤也变质呢?,通过鹅颈瓶实验,巴斯德证明了自己的论断,在一个巴黎盛会上,巴斯德高声宣布:“自然发生学说,经过这简单实验的致命一击之后,绝不能再爬起来了。”,从巴斯德与自然发生论者较量的故事中,你受到什么启示?大家知道巴斯德还有什么贡献吗?,讨论,巴斯德被称为“微生物学之父”。,巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌(真菌的一种),他提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法,“意志、工作、成功,是人生的三大要素。意志将成为你打开事业的大门,工作是入室的路径,这条路的尽头,有个成功来庆贺你努力的结果只要有坚强的意志,努力地工作,必定有成功的一天。”,巴斯德的至理名言,细菌的形态,大家看看周围,能看见细菌吗?,个细菌,一颗小米粒,相当于,10亿,细菌有多小?,2000-4000个细菌并排,细菌有多小?,肉眼可以看见的细菌菌落,细菌的个体均为单细胞,十分微小,测量细菌的大小,需要采用一种称为微米的单位,1000微米等于1毫米。,细菌的特征,在一个大头针上逐级放大的细菌,图中的细菌有多大?,细菌的特征,大部分细菌,宽度在0.11微米之间,长度在0.250微米之间,细菌的特征,假设有一个细菌长5微米,要多少个这样的细菌头尾相连,才等于1毫米?(1毫米1000微米),200个,计算,细菌的个体均为单细胞,十分微小,想观察到单个的细菌,我们要借助于什么?,细菌的特征,最早观察并描述细菌形态的人是荷兰人列文虎克,光学显微镜下的细菌,图为光学显微镜下放大1000倍的细菌图像,电子显微镜下的细菌,请同学们将下列细菌按形状进行分类,细菌有哪些类型呢?,1,2,5,9,13,6,10,14,11,15,12,16,3,4,7,8,球状,杆状,螺旋状,细菌的类型,球菌,螺旋菌,杆菌,许多细菌就是根据它们的形态等特征来命名的。,细菌的类型,醋酸杆菌,细菌的类型,肺炎球菌,细菌的类型,金黄色葡萄球菌,细菌的类型,不同类型的细菌形态不同,但它们的基本结构是不是相同的呢?,植物细胞,DNA,鞭毛,荚膜,细胞壁,细胞膜,细胞质,细菌的结构,细菌的结构,有些细菌生有鞭毛,细菌鞭毛的着生类型,荚膜,有些细菌生有荚膜,细菌的结构,列表比较植物细胞和细菌细胞的异同,植物细胞,细菌细胞,基本结构,细胞壁,细胞膜,细胞质,细胞核,有,有,有,有,有,有,有,无成形的细胞核,只有DNA集中的区域,叶绿体、液泡,有些细菌有荚膜,有些细菌有鞭毛,特有结构,原核生物,真核生物,自养?,绝大多数细菌异养,异养?,细菌的营养方式,细菌是生态系统中的分解者。,细菌扮演生态系统中的什么角色?,巴斯德的实验已经证明:细菌是由原来已经存在的细菌产生的,在生物学上这称为?,细菌是怎样生殖的呢?,生殖,细菌的生殖,细菌是靠分裂的方式进行生殖的,细菌的生殖,极快,细菌的生殖速度,在营养充足、温度适宜的条件下,2030分钟就能分裂一次。如果可以无限增殖的话,按20分钟繁殖一代计算,48小时后,细菌的重量就是地球的倍。,4000,细菌的生殖,但实际上营养温度等生存条件不会总满足细菌的需要。,假如你手上此时有100个细菌,细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,4小时后,你手上的细菌数目是多少?,1002825600,细菌的生殖,一般细菌在100的高温下煮10分钟就被杀死了,那么大家想一想为什么外科手术的消毒要将手术器械在140高温下,灭菌23小时呢?,有的细菌能形成芽孢。芽孢是一些细菌在生长发育后期,个体缩小,细胞壁增厚而形成的休眠体。,芽孢能抵抗恶劣的环境,能耐受高温、低温和干燥。当环境适宜时,又能萌发成细菌。,芽孢,1不同细菌的形态和基本结构都不同。2大多数细菌都是有害的。,(错

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