中华讲师网-郑育龙：学龄前儿童

学龄前儿童,郑育龙,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,内容,学龄前儿童生理特点学龄前儿童营养指南,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,学龄前儿童生理特点,1.身高、体重稳步增长与婴幼儿相比，其体格发育速度相对减慢，每年体重增长约2kg，每年身高增长4-7cm,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,2、神经系统发育逐渐完善3岁时神经系统的发育已经基本完成，但脑细胞体积的增大及神经纤维的髓鞘化仍在继续进行。神经冲动的传导速度明显快于婴幼儿期,学龄前儿童生理特点,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,3、咀嚼和消化能力仍有限到3岁，乳牙全部出齐，6岁出第一个恒牙咀嚼能力仅为成人的40%，消化能力有限，尤其对固体需要长时间适应，因此不能过早进食家庭成人膳食，以免引起消化吸收紊乱。,学龄前儿童生理特点,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,4、心理发育特征注意力分散，活泼好动，无法专心进食，在选择食物上有明显的自我做主的倾向，且模仿能力强，因此要特别注意培养良好的饮食习惯。,学龄前儿童生理特点,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,学龄前儿童的营养需要,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,学龄前儿童的营养需要,1、能量基础代谢为总耗能量60%生长发育25%-30%活动好动小儿需要比安静小儿高3-4倍食物的生热效应一般儿童5%RNI3-6岁学龄前儿童总能量供应范围在1300-1700kcal/d，男高于女,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,2、蛋白质45-55g/d占总能量的14-15%，其中动物来源的蛋白应占50%,学龄前儿童的营养需要,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,3、脂肪RNI学龄前儿童的膳食脂肪供能由婴幼儿期的35%-40%减少到30-35%，但仍高于成年人。,学龄前儿童的营养需要,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,4、碳水化合物占总供能量的50-60%，以淀粉食物为主，避免单糖和多糖的过多摄入,学龄前儿童的营养需要,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,4、碳水化合物占总供能量的50-60%，以淀粉食物为主，避免单糖和多糖的过多摄入,学龄前儿童的营养需要,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,微量营养素需要钙800mg/d奶及奶制品、豆类碘90ug/d海产品铁12mg/d动物肝脏、瘦肉、动物血锌12mg/d海鱼、牡蛎、禽、蛋、肉,学龄前儿童的营养需要,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,维生素A600ug/d动物肝脏、深色蔬菜维生素D10ug/d动物肝脏日照B族维生素B10.7mg/dB20.7mg/d维生素C6070mg/d,学龄前儿童的营养需要,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,学龄前儿童的膳食指南,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,学龄前儿童的膳食指南,食物多样性，谷类为主多吃新鲜蔬菜和水果经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉每天饮奶，常吃大豆及其制品膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高饮料食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长不挑食、不偏食，培养良好饮食习惯吃清洁卫生、未变质的食物,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,一、食物多样性，谷类为主,学龄前儿童的膳食应以谷类为主体，适当注意粗细粮合理搭配谷类是能量的主要来源，提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,二、多吃新鲜蔬菜和水果,鼓励学龄前儿童适当多吃蔬菜和水果制备时注意将蔬菜切小、切细注重蔬菜水果品种、颜色、口味的变化,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,三、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,优质蛋白质，脂溶性维生素、矿物质的良好来源铁的良好来源锌、碘良好来源,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,四、每天饮奶，常吃大豆及其制品,每日饮奶：300ml600ml豆类,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,五、膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料六、食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长七、不挑食、不偏食，培养良好饮食习惯八、吃清洁卫生、未变质的食物,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,儿童每日食物需要量表(g)谷类荤菜蔬菜乳类豆制品水果2002501002002502505050100,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,学龄前儿童食谱,早饭：牛奶半瓶，麦片一两制成的麦片牛奶粥；面包2片，蛋1/2午饭：紫菜虾皮汤（紫菜5克，虾皮10克）；米饭1.5两，把一两肝泥、1/2两肉末、一两番茄、一两豆腐制成菜，饭就菜吃午点：牛奶半瓶；豆沙饼一个晚饭：鱼二两、菜二两；面条1.5两；水果一只,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,学龄儿童营养,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,学龄儿童生理特点,儿童从6、7岁至12岁称学龄期。学龄期儿童无论从生理还是心理上与幼儿存在很大差别。首先是生长发育相对缓慢和稳定，抵抗疾病能力的增强。但是，学龄儿童与青少年及成人的生理特点，仍存在较大差距。,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,生长迅速、代谢旺盛。每年体重增加2-3kg，每年增高4-7cm，身高在该阶段后期增加较快。但各系统发育快慢不同，神经系统发育较早，生殖系统发育较晚，皮下脂肪年幼时较发达，肌肉组织到年龄期才发育加速。,学龄儿童生理特点,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,学龄儿童的营养需要,能量基础代谢率高，体力脑力活动大，能量供应接近成人。1600kcal2200kcal蛋白质55-75g13%-15%脂肪25%-30%碳水化合物55%-65%,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,青少年：12-18岁青春发育期少年期相当于初中和高中阶段,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,青少年生理特点,1、身高体重激增第二次发育高峰女生开始于10-12岁，男生开始12-15岁。2、性发育成熟青春期性腺发育逐步成熟，性激素促进生殖器官发育，出现第二性征。3、心理发育成熟思维活跃、记忆力强，追求独立愿望。心理改变导致饮食行为改变。4、体成分变化：女生脂肪增加到22%，男性为15%肌肉是女生的2倍。,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,青少年的营养需求,能量青春发育期少年食欲旺盛，食量大增，能量摄取猛增，这与生长发育速度与活动量相适应。一般讲，不会因摄食增多而发胖。我国青少年热能的供给超过中等体力劳动者。男女13-162400230016-1828002400（千卡）,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,蛋白质对青少年来讲，蛋白质的营养作用尤显重要，如较长时间供给不足，将引起发育迟缓，机体抵抗力降低。由于我国膳食以谷类为主，在膳食调配上对青少年应尽量多供给一些动物性蛋白质。每日蛋白质的供应量为80-90g,青少年的营养需求,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,碳水化合物青少年生长旺盛，活泼好动，学习任务繁重，热量的消耗很大纤维素和果胶等膳食纤维不能被消化吸收，不会产生热量，但能够促进肠蠕动，防止便秘、排出有害物质，对预防高血压、糖尿病、肥胖症、结肠癌等有好处,青少年的营养需求,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,矿物质钙1200mg/d铁15mg/d（男）20mg/d（女）碘150微克/天,青少年的营养需求,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,水,青少年营养需要量大，活动量也大，代谢旺盛、需水量也相对要多，每天要保证喝到足够的清洁卫生的饮用水。另外要注意，平常适当喝些饮料是可以的，但不能完全用饮料来代替水。,青少年的营养需求,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,学龄青少年儿童膳食指南,三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食吃富含铁和维生素C的食物每天进行充足的户外活动不抽烟、不饮酒,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,一、三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,如何制定早餐,找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台,不要盲目减肥,找讲师，就上中华讲师网中国最大的