制造业企业的业务流程和运作模式

制造业企业的业务流程和运作模式,山东大学管理学院吴爱华教授电话箱：wuaihua,讲座内容,一、制造业企业的主要业务流程二、制造业企业的运作类型与组织模式三、生产计划与控制模式,一、制造业企业的主要业务流程1、企业组织的内部职能2、生产系统3、企业中实施生产与运作职能的部门4、新产品开发工作的内容和流程5、企业物流的构成,1、企业组织的内部职能任何组织，不论是产品生产还是提供服务，不论是盈利性的还是非盈利性的，它们的职能和运作方式大同小异。企业组织最基本和典型的职能：,组织,营销,生产运作,财务,生产运作,营销,财务,企业组织的三个基本职能,三个基本职能的相互依赖性,2、生产系统,转换过程,投入,产出,反馈,土地劳动资本信息,产品服务,各类供应商,客户/市场,随机干扰,生产系统环境,（政治、经济、社会、技术）,生产与运作系统,控制,反馈,反馈,反馈,战略层,工业企业生产系统的构成图,生产计划与控制系统设计和生产过程规划相互依存,图15-2生产系统设计,3、企业中实施生产与运作职能的部门产品开发与工艺设计部门综合计划部门生产作业计划部门物料供应与采购部门设备管理部门劳动管理部门成本管理部门质量管理部门,4、新产品开发工作的内容和流程,正式生产,反馈,反馈,产品开发与设计工作的主要内容和流程,5、企业物流的构成,典型制造业企业内部物流示意图,二、制造业企业的运作类型与组织模式,（一）制造业生产运作系统的类型1、按标准化程度划分1）标准化生产：指产品或服务高度一致。如：汽车、电视机、计算机等。2）定制型生产：指标准化程度很低，根据用户的订货要求组织生产。如：眼镜、定做的衣服、窗户玻璃等。这种划分方式还可按照用户的需求特性叫做：1）存货式生产；主要按预测组织生产，有成品库存。2）订货式生产；按订单组织生产，无成品库存。订货式生产又可分为：按订单装配按订单加工按订单设计,2、按产品的工艺特点划分：1）流程式生产（连续型生产）2）加工装配式生产（离散型生产）3）凝固式生产3、按产品的产量和稳定程度划分：1）项目式生产2）单件生产3）成批生产4）大量生产5）连续式生产4、新的生产类型大量客户化生产（大批量定制）,（二）制造业车间布置的基本类型工艺原则产品原则定位布置成组生产单元布置,1、工艺原则布置把相同的工艺设备布置在一起。如：机工车间：车床组、铣床组、磨床组等；医院：外科、内科、神经科、儿科等；大学：管理系、机械系、经济系、计算机系等。适用于：多品种成批生产、单件生产。,工艺原则布置,车床组,铣床组,钻床组,磨床组,其他,工艺原则布置,车床组,铣床组,钻床组,磨床组,其他,A原材料,产品A,B-原材料,产品B,优点：（1）能满足多样的工艺要求，适应性强；（2）系统受个别设备出故障影响不大；（3）通用设备，便宜、维修费用低；（4）可采用个人激励制度。缺点：（1）要经常进行工艺路线选择和进度安排；（2）工件运输路线长，运输效率低，量大，费用高；（3）设备利用率低；（4）在制品占用量大，生产周期长；（5）对每一产品或顾客需要特别注意，而产量低，导致单位产品费用高；（6）会计、库存、采购等复杂；（7）运作管理复杂（计划、质量、核算）。,2、产品原则布置也叫对象原则。按对象（产品或服务）的技术加工要求进行布置设计。也就是按加工顺序进行布置。最典型的就是流水线。适用于大量生产。,工作区1,工作区2,工作区3,工作区4,材料和/或人工,材料和/或人工,材料和/或人工,材料和/或人工,工作流程,原料或顾客,制成品,开始,结束,产品原则布置,工位1,零件B加工,产品P装配,零件A加工,工位2,工位3,工位4,零件A,零件B,产品P,A原料,B原料,优点：（1）产量高；（2）可采用专用设备，效率高，单位费用低；（3）劳动专门化，培训时间和费用少；（4）物料运输距离短，运输费用低；（5）工人和设备利用率高；（6）工艺路线和进度安排在设计时就确定了，运转过程中无需再考虑；（7）会计、采购、库存控制都相当程序化；（8）运作管理简单（计划、质量、核算等）。,缺点：（1）分工过细，作业重复单调；（2）技术低的工人可能对维持设备或产出质量缺乏兴趣；（3）对产品、工艺变化的适应性差；（4）个别设备故障或工人缺勤率高，对整个生产系统影响极大；（5）预防性维修、迅速修理和备件库存都是必不可少的；（6）与个人产量相联的激励计划不可行。,U型布置,进,出,（1）有利于工人或车辆的往返运输；（2）有利于工人的交流和协同工作；（3）有利于多机看管；（4）入口、出口在同一地点，便于物料运输，同时可由一人控制始、终两道工序的进度。,3、固定工位布置,定义:,所有的工序都是在原材料或主要部件固定在一个地方的情况下完成的。,1,2,3,4、成组生产单元布置成组生产单元：能够完成一组或几组相似零件的全部或大部分工艺过程的一组设备。,工艺：车-钻-磨(1),车-铣-钻-磨(2),铣-钻-磨(3),三组零件：,车,铣,钻,磨,1,2,1,2,2,3,1,2,3,3,123,成组生产单元,三、生产计划与控制模式,（一）工业企业计划管理体系,组织目标,利润计划,产品及市场计划,销售计划,生产计划,人力资源及工资计划,原材料采购计划,设备计划,资金计划,能源动力计划,技术组织措施计划,图1-4生产计划与控制系统各层次的主要模块,（二）工业企业生产计划体系,（三）年度综合生产计划1）年度生产计划大纲规定全年的总任务计划指标：品种、质量、产量、产值2）产品出产进度计划把全年生产任务分配到各季和各个月份的计划3）外协计划关于全年外协的品种、数量、厂家的计划。,（四）主生产计划主生产计划是每一最终产品在每一具体时间的生产数量的计划。主生产计划的计划期大于一个完整的产品生产周期即可。主生产计划是连接销售与生产的纽带，是物料需求计划MRP的重要输入。,主生产计划与其它计划的关系,床垫的出产进度计划,各种型号的床垫的主生产计划,月,床垫产量,1,2,950,900,型号327200400200100,型号538100100150100,型号749100200200,1,2,3,4,5,6,7,8,将年度综合计划具体落实,主生产计划的时段与周期时段（TimePeriod）。时段就是时间段落、间隔或时间跨度。主生产计划的时段一般取周，也可以用天、月等。主生产计划的周期（计划期）一般取大于一个完整的产品生产周期即可。,时区(TimeZone)与时界（TimeFence）,时区、时界对计划的影响时区1，需求依据实际合同，计划已下达及执行，计划变动代价极大，很难变动。产品已经进入最后装配阶段，原则上已不能更改。时区2，需求依据合同与预测，可以取合同与预测之最大值。计划已确认及下达，已经开始采购和生产，变动代价大，系统不能自动变动更改，只能由人工干预，变动需由主管领导决定。时区3，计划以预测为主，计划允许变动，无代价。系统可自动更改，计划员即有权进行更改。,时区1,时区2,时区3,滚动计划模式,时区1,时区2,时区3,时区1,时区2,时区3,滚动计划的优点：1）计划的严肃性与灵活性有机结合2）不同计划期之间的衔接性好,主生产计划（MPS）报表,物料号：100000物料名称：X安全库存量:提前期：1天批量：现有库存量：8批量增量：,51010,计划日期：计划员：需求时界：计划时界：,2000/01/31CS38,预测量,合同量,毛需求,计划接收量,预计库存量,时段,当期,1,2,3,4,5,5,12,8,6,5,5,5,5,5,2,2,7,7,7,10,9,5,5,5,5,6,6,5,13,5,5,5,5,5,11,13,12,10,8,13,6,10,6,8,5,12,7,12,7,净需求,计划产出量,计划投入量,可供销售量,7,10,10,10,10,10,10,20,20,10,10,2,5,13,3,8,2,6,1,4,2,8,8,8,5,02/03,02/10,02/1702/2403/0303/10,03/1703/2403/3104/0704/14,表7-5MPS计划对象与方法,模块化BOM模块化BOM将产品系列的通用件汇总，列出可选项。在标注上下层之间的数量关系时，还可以根据历史记录和预测，对每种可选择的部件定义所占的百分比。,1、物料需求计划（MRP）的概念MRP是一种将库存管理和生产作业计划管理结合为一体的计算机辅助生产管理系统。60年代产生于美国。它根据产品的结构和工艺文件，把主生产计划细化为零部件生产进度计划和原材料、外购、外协件的采购进度计划。并具体确定自制零部件的投产和完工日期，原材料、外购、外协件的订货、采购和入库日期。,（五）物料需求计划MRP（推式系统）,2、MRP的基本思想MRP的基本思想是准时生产，即按产品所需的零部件，在需要的时候，生产需要的数量”，尽量减少生产中的在制品和库存量，缩短生产周期，保证按期交货。,3、MRP主要解决以下五个问题：要生产什么？生产多少？（来源于MPS）要用到什么？（根据BOM展开）已经有了什么？（根据物品库存信息、即将到货或产出信息）还缺什么？(计算出结果)何时安排？(计算出结果),4、MRP的逻辑流程图,卖什么？,做什么？,买什么？,市场要什么？,13000,套,1.0,E,10000,件,1.0,X,11000,件,1.0,A,11100,件,1.0,C,11110,m,2,1.0,O,0,1,2,3,结构层次,独立需求件,相关需求件,11200,D,件,4.0,R,12100,m,3,0.2,12000,件,4.0,B,11210,P,m,3,0.2,方桌,桌面,桌腿,面,框,板材,方木,1,螺钉,胶,油漆,方木,2,产品结构树,X,510152025,交货日期,时间,时间坐标上的产品结构,MRP：简化的网络计划期量标准的新概念,表8-9MRP订单报告示例,潜在客户,物料清单,库存记录,工作中心,工艺路线,关键工作中心（瓶颈工序）,资源清单,（六）闭环MRP逻辑流程图,自上而下的可行计划自下而上的执行反馈实时应变,约束理论：重点在瓶颈工序APS技术：MRP/CRP同步运行,库存记录,产品配置,017,(1965),(1980),(1991),(2004),是发展/包罗不是取代/否定,（七）MRPII逻辑流程图,物料系统,财务,实现企业整体效益资金流与物流的信息集成,（八）生产进度控制生产进度控制的内容1、投入进度控制2、出产进度控制3、工序进度控制,生产进度控制的工具1、原始凭证领料单、入库单、工票、加工路线单、轮班任务报告、废品通知单等。2、统计台帐流水账、明细帐。3、统计报表日报表、周报表、月报表等。4、各种控制用图表投入出产日历进度表、计划-实际进度表、坐标图、调度板、平衡线图等。,图11-2生产进度控制的内容、过程和基本工具,工票,图11-3工序进度控制的过程和工具,调度板,出产计划和进度表,生产进度坐标图,加工进度控制条形图,投入产出日历进度表,线条图,计划完成统计曲线,（九）制造执行系统（MES）虽然ERP和现场自动化系统已经发展到了非常成熟的程度，但是由于ERP系统的服务对象是企业管理的上层，一般对车间层的管理流程不提供直接和详细的支持。而现场自动化系统的功能主要在于现场设备和工艺参数的监控，它可以向管理人员提供现场检测和统计数据，但是本身并非真正意义上的管理系统。MES主要解决企业供应链中的信息断层问题，被誉为“填补ERP到传感器之间沟壑”的执行系统。,MES定位模型,MES作为面向制造的系统必然要与企业其它生产管理系统有密切关系，MES在其中起到了信息集线器（InformationHub）的作用，它相当于一个通讯工具为其它应用系统提供生产现场的实时数据。,MES功能模型,MES不同于传统的车间控制，也不同于单元控制，它把制造系统的计划与进度安排、追踪、监视和控制、物料的流动、质量管理、设备的控制和计算机集成制造等一体化去考虑。,MES数据流图,“精益”释义：,Lean-形容词：瘦肉，少脂肪或无脂肪，文体或措词简练。反义词：肥胖的，多肉的，过重的，不结实的，过分肥胖的。,精益生产：通过消除企业所有环节上的不增值活动，来达到降低成本、缩短生产周期和改善质量的目的,（十）准时生产制与精益生产,准时生产制的哲理1.准时化“准时化”是丰田生产方式的核心。所谓“准时化”，就是在必要的时刻生产必要数量的必要产品或零部件。按订单组织生产。,2、流动JIT的总体目标是一个平衡的生产系统，一个贯穿整个系统的平滑、迅速的物料流。像开发的河流一样通畅流动。,建立在时间基础上，无障碍地拉动物料流经生产系统,3、站在客户的立场上考虑价值有四种增值的工作：-使物料变形-组装-改变性能-部分包装,物料从进厂到出厂，只有不到10%的时间是增值的！,4.消除浪费丰田公司总经理大野耐一认为，企业经营的目的是获取利润，而利润=价格成本因此，提高利润的途径：1、提价走不通2、降低成本唯一出路,利润,成本,价格,价格,价格,价格,利润,成本,传统思想成本+利润=价格,精益思想价格成本=利润,如何降低成本呢？必须首先理解成本的构成：能够提高产品附加价值的成本成本只能增加成本的成本浪费因此，降低成本的基本方法就是消除浪费。口号：坚决杜绝浪费！注意发现浪费,浪费：过量生产的浪费等待时间的浪费运输的浪费库存的浪费过程（工序）的浪费：不必要的生产步骤；动作的浪费：低效工作方法，包括生产布局和物料移动模式等；产品缺陷的浪费,大野耐一认为：最大的浪费生产过量由于生产过量而带来库存的增加。库存一方面占用了大量的资金，另一方面掩盖了生产中存在的各种问题和矛盾，因此，库存是万恶之源。提出：向零库存进军，消除一切浪费。办法：准时生产制,5.持续改善消除浪费是通过持续改善实现的。改善需要全体员工共同的努力。以库存管理为例，它设置了一个高标准，一种极限，那就是“0”。实际生产可以无限地接近这个极限，却永远达不到。而正因为有了这个极限，才使得改善永无止境。即降低库存暴露问题解决问题降低库存这是一个无限循环的过程。,精益生产的五个原则,Value价值,站在客户的立场上,ValueStream价值流,从接单到发货过程的一切活动,Flow流动,象开发的河流一样通畅流动,DemandPull需求拉动,BTR-按需求生产,Perfect完美,没有任何事物是完美的不断改进,通过精益生产可以实现,精益