关于汉庭酒店的管理学分析

,Aboutthehotelmanagementanalysis,关于延大汉庭酒店管理的分析报告第五小组,学院：公共管理学院班级：行政15指导老师：武忠远教授成员：李美宁刘聪于凯周纽李茹福刘靓白雪胡逸枫,目录,调查基本情况,汉庭酒店的SWOT分析,汉庭酒店管理存在的问题,汉庭酒店的改进建议,1,2,3,4,5,总结,01,Basicsituationintroduction,汉庭酒店调查基本情况,【调查背景】,随着中国新一轮经济的迅速发展，各大行业企业也在不同的程度上改革创新，不断适应着经济全球化的影响。旅游业的快速发展带动了相关产业的发展，以酒店数量的迅速扩充尤为显著。为了使酒店可以更好地服务人民大众，酒店管理层必须对自己的基本情况加以调整，以更好地适应发展的变化。,汉庭在中国正式成立，同年8月，第一家门店开业。,汉庭以股权融资8500万美元创下中国服务行业首轮融资的新纪录，成为国内成长最快的连锁酒店品牌之一。,2008年2月，汉庭酒店集团正式成立，是国内第一家多品牌的经济型连锁酒店集团。2008年4月，汉庭开业酒店超过100家，各项指标均开始领先。,2005,2007,2008,【调查背景】,【调查背景】,汉庭酒店集团旗下目前拥有“汉庭快捷”、“汉庭全季酒店”、“汉庭海友客栈”三个系列品牌。2011年3月，在2011亚洲酒店论坛，获得第六届酒店星光奖“中国最佳经济型连锁酒店品牌”荣誉。汉庭酒店坚持时尚现代、便捷舒适、高性价比的特点，塑造中国经济型酒店的典范。随着经济社会的不断发展，人们生活水平逐步提高，酒店行业也快速发展起来，外出旅游逐渐成为人们消费的一个主要方面，酒店消费的份额不断扩大，许多酒店犹如雨后春笋般破土而出。延大汉庭酒店成立于2013年11月14日，至今已经发展三年之久，在其漫长的发展过程中酒店管理的诸多问题也逐渐浮出水面，例如：缺乏管理的科学性和规范性、员工的稳定性和素质也有待提升、酒店的创新性和推广力度不足等。,【调查目的】,随着全球经济一体化的发展，使得酒店行业这个市场也不断的发展壮大起来。但同时面对激烈的竞争环境和不断攀升的客户期望，酒店行业也面临着诸多的问题，对此，我们就延安汉庭酒店在延安市场中的知名度、酒店认知及接受程度做了调查，以便汉庭酒店更好地发展。,【调查时间】2016.102016.12【调查对象】延大旁边杨家岭汉庭酒店【调查方式】实地观察、访谈调查、网上查阅、文献翻阅,2013.11.14,成立时间,五种类型的客房：家庭房大床房双床房高级大床房商务套房,餐饮设施：中餐厅微波炉,服务项目：叫醒服务行李寄存,综合设施：自助选房前台保险箱会议室大堂WiFi设置餐厅POS机商务休息区复印商品销售免费咖啡饮料,具体实例考察,单人床,双人床,餐厅,商务休闲区,房内设施,大厅,02,延大汉庭酒店的SWOT分析,1.出行便捷，性价比高,2.以人为本，受众广泛,3.联合营销，渠道多元,4.位置优越，客源丰富,Travelisconvenient,cost-effective,People-oriented,wideaudience,Jointmarketing,channeldiversity,Thevolumeofcustomersofconsumerconvenience,05,01,03,07,08,02,06,（一）自身优势,交通位置,其他酒店,（二）汉庭酒店的劣势,1、缺乏规范化管理,员工受教育水平不高，在工作中服务水平难以得到较高提升。其次，一些酒店员工纪律性较差，脱岗离岗情况严重，不能在客人入住酒店的第一时间提供优质的服务。再者，个别员工缺乏专业服务态度，对客人服务缺乏热情。,2、行业进入壁垒低,经济型酒店的建造成本大大低于高档酒店。资金几乎不构成行业进入壁垒。此外经济型酒店对管理技术的要求较低。这使得很多缺乏酒店管理经验的投资者敢于涉足此领域。,1.传统旅馆的淘汰，为其提供了更加广阔的市场环境,2.旅游产业的发展，为其提供了更好的发展环境,TITLEHERE,（三）汉庭酒店发展的机会,Traditionalhotel,Withthebroadermarketenvironment,Thedevelopmentofthetourismindustry,Toprovideabetterenvironmentfordevelopment,替代品的威胁,（四）汉庭酒店面临的威胁,Thethreatofsubstitutes,03,汉庭酒店管理存在的问题,2.员工的稳定性和自身素质有待提升,1.管理的科学性和规范性有待强化,3.酒店的创新性和推广力度有待加强,04,汉庭酒店的改进建议,Committedtothedevelopmentofmanagementscience,（一）致力于管理科学性的发展,Iscommittedtoupgradingthestabilityofemployees,（二）致力于员工稳定性的提升,Committedtothehotelthestrengtheningofinnovation,（三）致力于酒店创新力的加强,Committedtothestrengtheningofthebrandextension,（四）致力于品牌推广性的强化,+70%,（五）致力于自身优势的巩固,05,总结,汉庭酒店在激烈的市场中，不断扩张市场的同时更应该注重自身存在的问题，时刻进行改革和创新，以求得拥有更加广阔的发展机遇。汉庭还必须充分发挥自己的优势，一方面，巩固市场占有率，找到新的利润增长点，提供更加精细化和多样化的服务，另一方面，加强企业的管理和文化建设，汉庭的品牌知名度才能强化消费人群的品牌意识，配合一流的服务必将加深消费者的忠诚度，从而巩固市场份额，为企业赢得更好的发展前景。,附件：,访谈提纲为有效的了解延大汉庭酒店目前的现状，特别针对酒店部分员工和管理层做了一次调查访谈，通过这次访谈的形式，发现汉庭酒店在发展的过程中出现了许多问题，并且对存在的问题和不足进行分析，希望汉庭酒店能够及时调整改进，呈现出更加标准化的服务。,（一）针对部分管理层1.酒店部门之间是怎样进行分工协调的?你认为如何能够更加有效地进行部门之间的沟通和信息交流？答：2.你感觉酒店员工的能力和素质如何？是否易于管理？员工的流动性大吗？（酒店针对员工流动性大做了哪些改进？）3.你认为当前酒店管理存在的最大问题是什么？4.你认为周围的小旅馆以及类似于如家等是否对汉庭的经营构成威胁？汉庭是如何应对的？5.你感觉咱们酒店的创新力如何？是否有待加强？宣传和推广怎么样？,（二