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化妆品工艺学cosmeticprocessingtechnology,任课老师：何秋星e-mail：heqiuxing,welcome!,教材：化妆品工艺学章苏宁主编参考书：化妆品工艺学童琍琍编、中国轻工业出版化妆品配方设计与制备工艺唐冬雁化学工业出版总评成绩=期末考试70%+平时成绩30%,一、化妆品/cosmetics,广义：指化妆用的物品统称为化妆品。常用的有脂粉、唇膏、洗面奶、护肤霜等,希腊cosmetic：来自于希腊文kosmetikos：“装饰的技巧”。意思是把人体自身的优点加以发扬，而把缺陷加以弥补。,中国：化妆品是指以涂抹、喷、洒或者其他类似方法，施于人体(皮肤、毛发、指趾甲、口唇齿等)，以达到清洁、保养、美化、修饰和改变外观，或者修正人体气味，保持良好状态为目的的日用化工产品。化妆品标识管理规定一2007年8月27日(*化妆品卫生标准gb7916一1987),欧盟：指接触于人体各外部器官(表皮、毛发、指/趾甲、口唇和外生殖器)或口腔内的牙齿和口腔黏膜，以清洁、发出香味、改善外观、改善身体气味或保护身体使之保持良好状态为主要目的物质和制剂。,美国：指通过磨擦、倾倒、喷洒、涂布等方式导入或用于人体表面，为清洁、美化、增进魅力改变外貌而又不影响机体结构和功能的物质,二、化妆品工业的发展1中国化妆品工业历史悠久：扬州谢馥春(1830),创建于清道光十年,中国化妆品产业始祖,东方美容传承之正源,1915年与茅台酒同获巴拿马万博会大奖,为传统国际品牌。所以也有“扬州出美人,源自谢馥春!”这一说。,拳头产品:鸭蛋香粉,据说是慈禧最爱的皇家御粉,杭州孔凤春(1862),孔凤春创建于清朝同治元年,创办人孔传之、孔传洪、孔传福兄弟三人，原籍萧山。孔凤春粉店地处中山中路交叉路口的“四拐角”,主打产品：鹅蛋粉、生发油、雪花膏等十余种化妆品,苏州月中桂(1813年)创办人吴慎生，生于清嘉庆二十四年（1819年），曾在京城任过官职。吴慎生属免，开业之日适逢中秋佳节，因此，他将店取名月中桂，产品以玉免为标记。开始经营的碱皂香粉，其传统产品碱皂的造形为一只玉兔。盒装鸭蛋粉和瓶装生发油等也都用玉兔图案。,月中桂创业以来，传统产品相继不断，有宫粉、鸭蛋粉、生发油、发蜡、雪花粉、芙蓉油、碱皂、香皂、香水、香膏、香蜜、胭脂、熏香、安息香等。其中有些采用宫廷配方秘制而成：如生发油（头油）品种有玫瑰油、茉莉香油、紫罗兰油等。配制生发油的香料专门从上海奇华顿洋行和鉴臣洋行等购得，十分考究；所用植物油-茶油，不易挥发，使润发效果和香味持久。,广生行(香港1898)(上海1941)1898年清末在香港成立的“广生行”是中国历史上第一家化妆品公司，堪称中国本土化妆品地道先驱当时以“双妹唛”为商标的护肤品最为经典，曾经红遍二三十年代的上海滩，是中国化妆品历史上最早的第一时间传递了世界现代经济和流行时尚的信息,经营理念：广德、厚生、聚人心、行天下”,1980年全国有20家厂，产值为3000万1985年产值10亿，1992年国内产值80亿1997年国内产值253亿国内化妆品行业-每年高达15%高速增长。2007年约1200亿元5500家2010，约1400亿元近7000家化妆品生产企业激烈的竞争源于“百货之王”、利润很高2.分布：广东、北京、上海、浙江、天津、江苏、辽宁,广东省是全国化妆品强省，现有化妆品企业1600多家，约占了全国约三分之一的市场份额，产值占全国50%以上。,广州化妆品批发市场,1、广州美博城化妆品批发市场：位于白云区广园西路121号，火车站与白云机场的衔接处。目前已有国内外400多家知名化妆品品牌厂进驻2、广州兴发化妆品批发市场位于白云区机场路138号，广州中医药大学附近。主要经营化妆品、洗涤用品、美容美发用品的批发零售3、广州中人化妆品批发市场位于机场南路兴发广场二期二楼。主要经营化妆品、洗涤用品、美容美发器材零售与批发4、广州怡发广场位于白云区机场路9698号，在广州中医药大学附近。主要经营化妆品、洗涤用品、美容美发器材的批发零售,82年德国wella最先进入我国，目前已有合资企业近600家，占中国市场70%以上，特别是中高端产品完全被外资占领。其中广东合资企业最多欧莱雅(loralparis):旗下的知名品牌如巴黎欧莱雅，美宝莲，兰蔻，赫莲娜，薇姿，卡诗等已为国内消费者所熟知并青睐广州宝洁（美国p&g：procter&gamblecompany）上海利华（英unilever）:1930年，联合利华(unilever)由荷兰人造黄油公司与英国利华兄弟制皂公司合并成立上海花王（日本kao）资生堂(日本shiseido),6.重庆奥妮（1985.中国香港）：皂角洗发浸膏”、“首乌洗发露”,添加依兰植物香熏精油蚕丝蛋白,7.丝宝（中国香港、1989年、武汉总厂）主要日化产品:舒蕾(1996年上市)风影(2000年上市)顺爽(2001年上市)美涛(美发用品),8.上海强生（美国j&johnsvn）9.广州绿丹兰（法国绿丹兰）10.广州雅芳（美avon）11.南源永芳,2.国际化妆品工业：美国占40%、欧洲占38%、日本17%、其余5%,世界十大品牌化妆品公司,1.法国莱雅公司（lovealgroup）2.英国联合利华(unilever)3.美国宝洁(theprocter&gambleco.)4.日本资生堂(shiseidocoltd)5.美国雅诗兰黛(esteelaudercosinc.)6.美国雅芳(aronproductsinc.)7.美国强生(johnson&johnson)8.德国威娜(wellagroup)9.日本花王(kaocorp)10.美国露华浓(revloninc.),国际化妆品四大“菜系”,laprairie：生化医学美容研究机构提取以“细胞再生”为主要目的的“活细胞”,瑞士：驻颜有术，抗衰老,羊胎素：lambplacenta,swissline活细胞抗皱修护精华素￥2050元laprairie活肤防皱紧致精华液30ml￥1500元,羊胎素在本草纲目记载：“性温无毒、主添精、助气、益血、扶虚、治男女虚劳、矢志恍惚”对男性而言，羊胎素有强精补身作用凡气色不好、身体虚弱、气血不足者都可以服用,日本：极致细腻激发肌肤自身能力shiseidopolakaokanebokoselioncorp.noevir,美国：复配高科技全效营养procter&gamblegillettecolgate-palmolivejohnsn&johnsonestelauderavonrevlonmarykay,法国：贵族级的浪漫享受lorealyvesrocherchristiandiorsanofichanel,（世界高档香水60%以上）,三化妆品的分类及其作用,1）清洁作用：如洗面奶、清洁霜、浴液、香波、磨砂膏、面膜等,按化妆品的用途/功能分类：,营养作用：维系皮肤水分平衡，补充皮肤及毛发营养，增加组织活力,如：雪花膏、奶液、润肤霜蜜、防裂膏化妆水、护发素、防晒霜，等,如：维生素、sod、ha（透明质酸）人参霜、珍珠霜，等,保护作用：保护、滋润柔软、光滑、增加弹性，抵御风寒烈日紫外线等的伤害,特殊用途：通过某种特殊功能以达到美容、护肤、消除人体不良气味等目的，介于化妆品与药品之间，具有严格的特殊测试和卫生安全性评价如：除臭、防晒、祛斑、染膏、冷烫液、育发、丰胸、健美、脱毛等,美容作用：修补、装饰身体外表的化妆品如：胭脂、唇膏、唇线笔、眉笔、眼影膏、睫毛膏、烫发剂、染发剂、摩丝等,一般化妆品：化妆品生产企业卫生许可证、化妆品生产企业生产许可证、营业执照*特殊用途化妆品必须取得国家批准文号。特殊产品有：除臭、防晒、祛斑、染膏、冷烫液、育发、健美、丰胸、脱毛等9大类必须有卫妆特准证号/国妆特准证号，并且每个单品有一个特证号码不可重复其中：国产特殊用途化妆品按照hz+gt+年份+0000编进口特殊用途化妆品按照hz+jt+年份+0000编制,1)乳化类：如奶液、雪花膏、润肤霜，等2)油剂类：如发油、防晒油、按摩油，等3)表面活性剂类：如洗发香波、沐浴露，等4)粉状类：如香粉、爽身粉、痱子粉，等5)块状类：如眼影、胭脂，等6)悬浮状类：如水粉，等,按剂型分类：14类,7)水剂类：如香水、化妆水，等8)凝胶状类：如染发剂、指甲油，等9)气溶剂类：摩丝，等10)膏状类：剃须膏，等11)锭状类：唇膏，等12)笔状类：眉笔，等13)珠光类：珠光香波、珠光指甲油，等14)蜡状类：发蜡，等,化妆品的危害,收缩毛孔,去雀斑,2006-9-3，英国每日邮报称，女人每天使用的化妆品中，含有超过175种的化学成分,9月4日，港籍曹女士在美容院里使用了一种名叫“法妮达靓肤霜”的美白产品，导致舌头发麻。后经医院检查，被诊断为过敏性舌麻，被鉴定为伤残10级。而她所使用的这款美白产品中的汞含量超标18万倍。,继广东省和上海市两地查出sk-化妆品含有铬和钕之后，倩碧兰蔻、迪奥、雅诗兰黛四大知名品牌化妆品也被卷入风波，其六种粉饼含有的铬钕等违禁物质被香港标准及鉴定中心查出,“如果你每天化妆，一年内将吸收两公斤有害物质。”近日，浙江省卫生厅卫生监督局公共卫生专家明确表示，不要无节制地使用化妆品，特别是在炎热夏天,cr(铬)nd（钕）,“7天换肤，10天祛斑”化学剥脱术一这类化学物质有生石灰石炭酸、三氯醋酸、水扬酸、苯甲酸、双氧水等，而某些祛斑性化妆品因含有浓度过高的对苯二酸、白降汞、铅、结晶酚等也会导致皮肤过敏或剥脱，出现潮红、丘疹、发痒、脱屑、有灼热刺痛感，重者可出现水疱、渗液和肿胀，甚至会出现皮肤溃疡和继发感染,四化妆品未来发展趋势,天然化妆品：回归大自然近10年来，中草药提取物作为天然添加剂已经成为新产品开发的热点,药妆品（cosmeceutical）：一般认为是含药化妆品。大陆市场具有代表性：康是美、屈臣氏，微姿、理肤泉等。,健康就是美,现在，更多药妆店以专柜方式销售,第一代：天然的动植物油脂,第二代：油和水乳化体,第三代：添加各类动植物萃取精华,第四代：采用生物技术制造与人体自身结构相仿并具有高亲和力的生物精华物质并复配到化妆品中以补充、修复和调整细胞因子来达到抗衰老、修复受损皮肤等功效，代表了化妆品的发展方向,仿生化妆品（biocosmetics）:又称“第四代化妆品”,防晒化妆品：清除皮肤自由基已经成为世界性的研究热点,抗衰老化妆品,利用生物技术开发新型化妆品原料,男士化妆品,中药化妆品(chinesemedicinalcosmetics),目前，应用于化妆品中药材？,植物类中药：红花、当归、人参、桔梗、白芷、芦荟、何首乌、枸杞子、三七、杏仁、天门冬、白芍、灵芝、益母草、荆芥、紫草、半夏、菊花、川芎、防风、薄荷、麻黄、山楂、槐花、地黄、黄芩、黄连、黄柏、茯苓、泽泻、甘草、牡丹皮、虫草、生姜、大枣、绞股蓝、广藿香，等,动物类中药材：胎盘、貂油、地龙，等,第二章皮肤与毛发科学,第一节、皮肤结构皮肤是人体最大的器官，占体重14%17%。它具有屏障功能，保护体内组织，排泄废物，调节体温，感受冷、热、痛、触等刺激。近年研究发现还具有主动免疫功能。健康的皮肤具有柔润光滑、良好的弹性的特点，表面呈弱酸性反应，ph值在4.56.5之间,表皮分层和细胞构成模式图,皮肤由三部分组成，由外往里依次为表皮、真皮和皮下组织。表皮：由外往里为分为角质层、透明层、颗粒层、棘层和基底层所组成。表皮内无血管，但有游离神经末稍。,小明的手被划了一下，但没有出血，这是为什么呢？,（没有伤到真皮）,皮试是怎么回事？为什么感到很疼痛？,（皮试就是在表皮与真皮之间的试验。真皮中有丰富的感觉神经末梢。）,角质层：位于表皮的最外面，由角质层细胞和细胞间脂质组成（死亡的角质化细胞又称“死皮”），具有抗摩擦、防止体内组织液向外渗透，可防止体外化学物质和细菌侵入的作用，它的再生能力极强，角质细胞含有保湿因子，能防止表面水分蒸发，有很强的吸水性。,透明层：细胞界限不清，细胞在这层开始衰老、萎缩，细胞核已退化溶解，呈无色透明状，光线可以透过透明细胞层颗粒层：由层菱形细胞组成，细胞核已萎缩，有角蛋白颗粒，对光线反射有阻断作用，可防止异物侵入，过滤紫外线。棘层：由厚度为层带棘的多角形细胞组成，细胞棘突特别明显，是表皮中最厚的一层，它可以不断地制造出新细胞，从而一层层往上推移，具有细胞分裂增殖的能力。各细胞间有空隙，储存淋巴液，以供给细胞营养。,基底层：位于表皮最深处，成栅栏状排列，只有一层细胞可以分裂，慢慢演变，是表皮中唯一可以分裂复制的细胞，每当表皮破损时,基底层细胞就会增长修复。每10个基底细胞中有个透明细胞，细胞核很小，是黑色素细胞，它位于表皮与真皮交界处，镶嵌于表皮基底细胞。它的主要作用是产生黑色素颗粒。黑色素颗粒数量的多少，可影响到基底层细胞和棘细胞中黑色素含量的多少。细胞繁殖再生及部分新陈代谢均在此层进行。黑色素细胞产生的黑色素是皮肤的染色剂，在人体的皮肤内约有400万个黑色素细胞，不管是何人种，他们的黑色素细胞的数量相差不大，但黑色素细胞产生的黑色素颗粒的大小是不一样的，黑种人颗粒大，白种人颗粒小。,黑素细胞分布：基底层细胞间形态：（特殊染色）多突起，有膜包黑素体（含黑素后称黑素）功能：产生黑素，吸收紫外线清除毒性氧,黑素细胞(melanocyte),黑素细胞光镜像,黑素体(酪氨酸酶酪氨酸黑色素)黑素颗粒,分散在于基底细胞之间，其突起伸入基底细胞和棘细胞之间。,电镜下与角质形成细胞间无桥粒连接，胞内有丰富的核糖体、粗面内质网和发达的高尔基复合体。,皮肤的颜色,皮肤颜色的变化,人体的固有肤色是由父母的遗传基因来决定的。由于季节不一样，环境不一样，还有病理影响等各种因素，使人们的肤色不同。皮肤颜色组成：黑色素、胡萝卜素、氧合血红蛋白和脱氧血红蛋白共同决定的，其中黑色素是决定人类皮肤颜色的最主要色素。假如一个人皮肤里面的黑色素既多且密，皮肤就比较黑；黑色素比较少的，皮肤就会显得黄；黑色素非常少的，皮肤就会显得白。,黑色素是决定人类皮肤颜色的最主要色素。,皮肤着色机理,黑素细胞形成途径,白化病,白癜风,白癜风是一种常见的慢性皮肤病，表现为局限性或泛发性白斑，其发病率约为1-2%，由于影响容貌美，会给患者带来较大的精神压力，甚至遭到有些人的歧视。,临床表现,白癜风可发生于任何年龄，约半数以上是青年人，好发于面颈部、手背、躯干及生殖器等处，皮损为大小不等、形态不一的色素脱失斑，呈乳白色，边界清楚，长期不愈的患者白斑上的毛发可以变白，无自觉症状，病程慢性，可持续终生，也可以自行缓解。由于色素脱失，对皮肤的保护作用丧失，日光爆晒后易出现红斑、水疱及灼痛。,白癜风的病因和发病机理,不完全清楚，有以下学说（1）黑色素细胞自身破坏学说：黑色素细胞生成黑色素过程中产生的一些对黑色素细胞有毒的中间产物，（单酚或多酚类化合物）造成黑色素细胞的破坏或损伤。,（2）神经介质学说：神经末梢所释放的某些化学介质（去甲肾上腺素、乙酰胆碱等）对黑素细胞的损害和干扰酪氨酸酶的活性。临床上可见有些患者发病与精神创伤有关，有的白斑呈神经节段性分布。,（3）自身免疫学说：是目前比较公认的学说，白癜风患者血清中产生了抗黑色素细胞的抗体，同时患者血清中还有多种自身抗体（抗甲状腺抗体及抗核抗体），这些抗体与病变活动、皮损面积呈正相关。活动期患者细胞免疫功能也有紊乱状况，发生其他自身免疫性疾病较正常人高1015倍。,（4）遗传学说：目前国内外大量资料和文献报道有2030%的患者有家族史，支持此病属于多基因遗传病。（5）酪氨酸、铜离子相对缺乏学说，认为本病是由于缺乏酪氨酸、铜离子引起。,白癜风的治疗,一药物疗法二外科治疗,一药物疗法：,1、呋喃香豆素类：有8-甲氧基补骨脂素、5-甲氧基补骨脂素以及人工合成的三甲氧基补骨脂素，这些药物为光敏性物质，结合日光或紫外线照射能促进黑素的合成和运转，促使色素恢复正常。,1呋喃香豆素类,（1）内服法：口服8-mop6mg/kg，2h后照射日光或长波紫外线（puva），要在医生的指导下应用照射时间因人而异，可根据耐受性逐渐增加。（2）外用法：使用这些物质的酒精或软膏外涂白斑处，1小时后照射日光或长波紫外线，也须在医生的指导下根据反应程度调节浓度和涂药时间。,其它光敏性药物,中药补骨脂、白芷等均属此类物质，补骨脂的提取物可制成片剂或注射液如制斑素注射液，其有效成分是补骨脂类。法国进口的敏白灵，主要成分就是8-甲氧基补骨脂素，有内服片剂和外用药水两种剂型。,2、皮质类固醇激素,机理：阻止抗体对黑色素细胞的破坏，达到治疗目的。内服：小剂量的强地松1520mg，每日早晨8点顿服，见效后每24周递减一片，至隔日服一片，持续数月。外用：白斑处皮内注射：确炎舒松a、强地松龙混悬液或外涂倍他米松酒精或适确得软膏，可使某些白斑，尤其是面、颈部白斑色素恢复。,3、免疫调节剂：,有左旋米唑、薄芝、胸腺酞、转移因子，可调节机体的免疫功能，促进病情好转。对于进展缓慢的白癜风，左旋咪唑是一种安全有效的治疗方法。，每日150mg，每周连服2天，94%的病人在治疗2-4个月后停止发展，一些病人出现色素沉着，合并外用激素者64%出现色素沉着，合并外用氯倍他索者，100%出现色素沉着。该药副作用轻微。,4、中医中药：,治疗原则：活血化淤、疏肝理气、扶正固本，采用的药物有何首乌、鸡血藤、紫草、百蒺藜、当归、桃仁、补骨脂等，可刺激酪氨酸酶的活性，促进黑素生成。,5其它药物治疗,钙泊三醇：白癜风皮损处钙代谢紊乱，黑色素细胞膜有vitd3的受体。于是人们局部试用钙泊三醇治疗白癜风。用此药治疗21例白癜风病人，10例疗效明显，副作用是局部刺激。钙伯三醇结合puvasol治疗白癜风的双盲对照研究，显示涂钙伯三醇侧较单纯用puvasol治疗侧效果好，有统计学意义性激素甲状腺激素混合物,二外科治疗,微小皮片移植自体刃厚皮片移植负压发疱移植培养的黑色素细胞移植非培养的表皮细胞混悬液移植,微小皮片移植,在供皮区用刀片取1-2mm2大小的皮片，受皮区以同样的方式准备受皮创面，皮片间隔3-4mm。在白斑区成排移植1-2mm2大小的正常肤色的皮片，成活后3-6个月色素区可增大至原来皮片的25倍，75%的病人色素恢复面积达90-100%。表皮移植后可采用puva加速色素恢复。优点手术时间短，但可能造成治疗区呈鹅卵石样凹凸不平。,2自体刃厚皮片移植,本方法开始于60年代，用取皮刀在色素正常部位区皮取刃厚皮片，移植到白斑区，白斑区事先用皮肤磨削术去除表皮，国外用这种方法治疗21例病人，32处皮损。结果22处皮损完全恢复，10处恢复90-95%。皮片颜色与周围一致所需时间4-9个月（平均6.3个月），作者认为该法副作用轻微。与其他方法相比，这种手术的优点是治疗面积大，手术时间短。缺点是创伤较大，可能遗留疤痕。根据我们的经验，治疗区皮片固定不好时，可能性成皮赘样物。,3负压发疱移植,皮肤在-200mmhg的负压作用下，2-3小时后，表皮真皮分离，形成水疱，疱皮内含有活性的黑色素细胞，将疱皮移植到用液氮冷冻或皮肤磨削术去除表皮的白斑区，包扎固定，创面7天愈合，色素在3-6个月内逐渐扩展与周围皮色逐渐一致。本法的优点是不伤及真皮，不留疤痕。,真皮，位于表皮和皮下脂肪组织之间，厚约12mm，主要由结缔组织构成，含有胶原纤维、弹力纤维、网状纤维和无定形基质，并有皮肤附属器及神经、淋巴管，毛细血管网就存在于真皮上部。与皮肤的弹性、光泽和张力等有密切关系，胶原纤维与弹力纤维的变性或破坏导致皮肤衰老及产生皱纹、失去弹性等。,胶原纤维束,胶原原纤维和弹性纤维,皮肤附属器，则包含有汗腺、皮脂腺、毛囊等等。皮脂：皮脂是皮脂腺汗腺分泌的一种偏酸性的混合物，其中包含多种脂类物质，主要有饱和的及不饱和的游离脂肪酸、甘油酯类、蜡类、固醇类及角鲨烯等。皮脂在皮肤表面形成了一种覆盖于体表的孔化脂质膜，又称皮表脂质膜，其作用是润滑皮肤，保持水分，防止皮肤因干燥而皲裂。,皮肤附属器示意图,皮肤的作用,保护作用温度调节作用感知作用吸收作用其它作用,皮肤吸收作用,透皮给药系统或经皮吸收制剂（transdermaldrugdeliverysystems,transdermalthrapeuticsystems,简称tdds,tts）：指经皮肤贴敷方式用药，药物由皮肤吸收进入全身血液循环并达到有效血药浓度、实现疾病治疗或预防的一类制剂。,药物透入皮肤的途径：这是主要的透入途径，通过角质层细胞和细胞间隙穿透角质层，再经透明层、颗粒层等而到达真皮。完整表皮有一层类脂膜，对角质层的屏障功能起主要作用的是类脂。允许脂溶性不解离药物透入皮肤，一般水溶性和解离型药物较难透入。对水溶性药物需要与细胞膜蛋白质水合以后才能通过。但：完整皮肤对药物的透入具有较大的阻力,老化皮肤,一、老化：是人体机能中分泌的过程，它并非疾病，而是一种正常的生理状况。皮肤的老化牵涉到皮肤的各层次附属器官的变化。预防老化的主要对策，也是保护角质层，活化基底层细胞，防止真皮层结缔组织纤维组织变性等方法，来达到延缓老化的目的。,二、皮肤老化的生理表现：,a、表皮逐渐干燥，容易脱皮，变薄，角质厚度增加与真皮层的波浪接触逐渐平坦角质层细胞分化速度减慢，保水能力减退，产生干纹、皱纹基底层细胞呼吸作用减慢，黑色素细胞总数目减少，局部增生而出现老人斑,b、真皮胶原蛋白减少，弹性纤维变性，皮肤变薄、松驰、支撑性变差c、皮下脂肪皮下脂肪减少，使皮肤看起来较为松驰,d、附属器官毛囊退化，数目减少，脱发皮脂腺、汗腺功能退化，皮肤干燥，水分流失指甲生长缓慢e、皮肤血液循环血液衰退，血管抵抗力低下，易破裂出血出现老年性紫斑,三、老化的原因,内在因素外在因素,内在因素,1、正常新陈代谢2、生活方式：卫生、烟酒过多、缺少睡眠3、不正确的饮食：a、缺水（体内液体减少，皮肤50%70%都是水分）b、低脂肪的饮食，会影响皮肤的营养供给,4、一般性的抑郁、疲劳、焦虑5、健康不良、内分泌失调、对传染病的抵抗力差6、氧化过程，氧化易产生自由基，自由基与废物相结合配对7、内分泌的改变,外在因素,紫外线保养不当重力的影响不洁的环境,如何保护皮肤？,分年龄：幼儿、少年、中年、老年、更年期分环境：春、夏、秋、冬,.保持乐观开朗的情绪.充足的睡眠,.合理饮食：多吃蛋白质、维生素和微量元素多的食物，如各种蔬菜，瓜果、牛奶、豆类、豆制品、瘦肉、鱼类等。荤素都吃，粗细粮搭配，芝麻、桂圆、珍珠、人参、银耳丹参等皆是美容佳品。醋不仅有保健作用，而且在美容方面也有独到之处。醋拌生胡萝卜、黄瓜、洋白菜、白菜可防止粉刺和减轻面部色素沉着，用醋泡黄豆食用可使皮肤柔软红润。不抽烟，不过量饮酒少吃甜食,.坚持适当的运动：进行皮肤锻炼，水浴、日光浴和空气浴，是健美的良方，它能改善皮肤的血液循环，活跃细胞的新陈代谢，使皮肤红润柔韧。.避免风吹日晒：在盛夏酷暑时不要多晒太阳，以免紫外线损伤皮肤，加快皮肤的老化，烈日当空出门应戴太阳帽和太阳镜，并可擦些防晒霜。,.保持皮肤的清洁：一天最多洗次脸，用温冷水交替洗，在洗时，用手轻轻按摩脸部，这是因为热水能洗掉脸部的油腻污垢，同时又能起到活血作用，而冷水能刺激皮肤，促使皮肤的新陈代谢，所以冷热水交替洗脸，对皮肤起调节作用，起到美容的效果。另一种是把毛巾浸在热水里，然后拧干敷在脸部如此反复三次后，用面霜，鲜牛奶加水少许涂在脸上，用手轻轻按摩脸部，每日次坚持半月，能使面部柔美光滑。在洗脸时尽量少用香皂，不要滥用清洁剂，温水洗脸后，选用适合自己皮肤的护肤霜。皮肤增白化妆品，应当慎用，以免损坏皮肤。,不能用香皂洗面：用香皂洗面，会通过化学与机械的作用，洗去面部表面的保护面部皮肤的物质油脂；还会使皮肤表面的角化层细胞遭到破坏，遭到破坏的角化层细胞会促使其它层的细胞分裂、增生，使皮肤变厚；还会使皮肤不能在短时间内恢复酸化环境，从而使皮肤上的碱性菌落增生不能用酸性的洗面奶洗面：酸性的洗面奶会将皮脂酸化，如果皮脂成分受到外在因素而酸化，皮脂成分就会被破坏，也会释放出大量的游离脂肪酸，从而进一步造成皮脂膜结构的崩坏，就极易引起皮肤过敏，进而使皮肤的表皮受损。因此，在选择面部的清洁产品时一定要适当。,不要用磨砂膏洗面：磨砂膏会通过机械的作用过度刺激表皮，使皮肤表面的角化层细胞遭到破坏，而遭到破坏的角化层细胞会促使基底层的细胞分裂增生，从而使面部的皮肤变厚。不要使用收敛水，收敛水能使毛孔开口收缩，让原本已堵塞的毛孔开口变得更小。使痤疮杆菌及油脂积存于皮下，会加重痤疮的症状。,不要过多的洗脸，过多的洗面会使皮肤表面的油脂减少，皮肤表面的油脂减少后，反而刺激了皮脂腺的分泌功能，因为，正常肌肤的油脂是处于一种平衡状态，皮脂腺也不会使皮肤失去了保护皮肤的皮脂。因此，过多的洗面，反而会刺激皮脂腺活跃、增生。不要用热水洗面，热水使角质层受热而扩张，皮肤也因此而导致毛细血管扩张，但一切都是被动的，因此，很容易破坏皮脂，也容易损伤角质层，使洗后的面部发干，也容易使皮肤过早产生皱纹。所以，即便是在严冬，也不要用热水洗脸。,.按摩面部皮肤：可促进局部和周身的血液循环，增强皮肤细胞的再生能力，每日早晚洗脸时可按摩脸部十分钟左右，按摩顺序和额部由中间向两边，从鼻翼向两侧外展，沿嘴角至前额等，动作宜轻柔，并持之一恒，必能收到理想的效果。,8科学饮水，可使肌肤保持弹性，可延缓皱纹的出现。9养成良好的护肤习惯：晚上，人在睡眠时，全身放松，毛孔放开，这是用水剂化妆品，其中的营养成分可全部被皮肤吸收，起到养颜的作用；或用蛋清加淀粉组成的面膜使之留在脸上一夜，早晨起来用温水和冷水轮流洗去，可使皮肤光洁青春；另外各种瓜果汁或芦荟汁抹脸部，从而改变皮肤表面的物理性，达到美容的效果；洗脸时在清水里加一匙食醋，久之亦可使皮肤显得白皙柔嫩。,毛发,头发及头皮的组织结构示意图,3.60m,毛:分为毛干、毛根和毛球。毛干(hairshaft)露在皮肤外，毛根(hairroot)埋在皮肤内。毛根和毛囊下端融合并膨大形成毛球。毛球底部有结缔组织伸入形成的毛乳头.,毛囊:是由上皮和结缔组织构成的鞘状结构，包绕毛根,头发纵向切面图,头发化学键,(教学提示:先同元素组成提问其可能形成什么物质?其可能存在基团?可能化学键?化学键作用强弱比较?由键的强弱说明烫发发展历史,进而说明现代烫发机理)头发的五种元素碳、氧、氢、氮和硫。这些原子化合后形成一种化合物，这种化合物最终成为头发中的蛋白质。氨基酸氨基酸是一种由碳、氧、氢、氮和硫组成的化合物。一共有22种普通氨基酸。这些氨基酸以链的形式连在一起，形成蛋白质，为身体提供生长和修复组织所需的化学品。,肽键（端键）形成蛋白质的氨基酸是通过一种肽键而端端相连的，这种肽键也叫做端键。肽键是所有蛋白质分子的支柱。当将两种氨基酸端端相连时，一种氨基酸的酸端就会附着在另一种氨基酸的氨基端上。当这两个端连起来时，就形成了肽键。多肽键则连接了成千种氨基酸而形成一条链。,侧键当氨基酸化合形成头发中的角朊蛋白后，就采取一种螺旋状构型。如果将这些长螺旋状的蛋白链并列排置，它们就会被三个侧键连接到一起。使蛋白链维持在一起的四个键在组建头发时具有不同的行为和功能，这四个键是：（1）氢键（2）盐键（3）二硫化物键,头发中有许多氢键，它们的个体非常脆弱，很容易被热量或水所破坏。一个氨基酸群中的负电荷吸引另一个氨基酸群中的正电荷。盐键也有助于组成蛋白链。二硫化物键是一个含硫的侧键。这些硫类的侧链与其它的硫类侧链结合时，就会形成二硫化物键。这个键是一种形成于蛋白结构之间的化学键。,烫发,早在公元前3000年的古埃及时代人们就尝试将潮湿的头发卷在木棒上用粘土固定，然后在日光下晒干这称为粘土烫或水烫；火烫1872年法国的马尔赛尔哥拉德发明了一种药剂，涂在头发上后，用电热夹子来加热，使头发卷曲，这就是电烫；1936年英国化学家斯皮克曼（speakmann）教授发明了一种药剂，不需要加热就可以使头发卷曲，这称为冷烫，又叫化学烫,1.冷烫的机理,头发的主要成分是角蛋白，是一种由多种化学键组成的网状结构，头发的形状主要由二硫键决定，要使头发卷曲就要想办法改变二硫键的构型。研究证明，当头发被卷曲在卷发器上时，其中的二硫键被拉伸变形，在冷烫精中还原剂的作用下，二硫键很容易被切断，胱氨酸被还原成两个半胱氨酸，毛发从刚韧状态变成柔软状态，这时在卷发器的物理作用下很容易卷曲变形。,卷曲后的头发如果不进一步处理的话，很容易恢复原状，所以还要用定型液使头发保持卷曲形状。定型液中的主要成分是氧化剂，经过一定时间的氧化作用（适当加热），相互错开的两个半胱氨酸又可以重新组合成胱氨酸，使二硫键形成，头发又恢复刚韧性，并保持卷曲状态。化学烫发的包括卷曲和定型两个过程，所以冷烫精也有卷发剂和定型剂两剂。卷曲和定型这两个相反的过程实际上并不是完全可逆，也就是说发生断裂的过程中二硫键不可能完全复原，在烫发的过程中，二硫键的数目会减少，也会有硫元素的损失，这些都会给头发带来损伤,还原剂还原剂是卷发产品中的主要原料，在日本主要用半胱氨酸、巯基乙酸及其盐类，欧美国家使用巯代甘油等巯基乙酸酯类，我国一般是以巯基乙酸及其盐类为主要原料。定型剂原料氧化剂是定型的主要成分，作用是重排和键合被还原剂打断的二硫键，使卷曲的头发进一步定型。常用的氧化剂有过氧化氢、溴酸钠及硼酸钠等。,第三章表面活性剂理论（theoryofsurfaceactiveagent/surfactants/saa）,第一节表面活性剂基本特性第二节表面活性剂的分类（）第三节乳化作用第四节增溶与微乳第五节润湿与分散第六节泡沫与消泡第七节洗涤作用,第一节表面活性剂基本特性,一、表面张力,表面张力-产生,表面分子受到液相分子的吸引力大,表面层分子受到指向液体内部的拉力，有向内部迁移以及液体表面积自动收缩的倾向。,表面张力-计算,当加一无限小力使框移动dx距离过程中对体系作功为w=fdx；w=2ldx=da是使液体增加单位表面积时所需要的功。也称表面自由能。（单位为jm-2）,从力学角度考虑,从能量角度考虑,表面张力大小测定,全自动界面张力仪,溶液的表面张力,表面张力随溶质浓度增加而增大1（nacl、kno3）,稀溶液中能明显降低水溶液的表面张力2(乙醇、醋酸),很少量溶质能显著降低溶液表面张力；再增大，表面张力不再明显改变3(肥皂、洗涤剂),表面活性剂,非表面活性物质,二表面活性剂,在溶剂中加入少量该物质，就能显著地降低溶剂（一般为水）表面张力（或液/液界面张力），改变体系界面状态，从而产生润湿或反润湿、乳化或破乳、起泡或消泡及加溶等一系列作用，以满足应用要求。,1特点,1）具有两亲性结构的有机化合物(如：r-coona),亲水基,亲水基,亲水基,亲油基,2）用量少,c,cmccriticalmicelleconcentration（临界胶束浓度）,2saa的发展简史1）肥皂洗涤剂肥皂的缺点：（1）易与硬水中的ca，mg反应生成硬脂酸钙，硬脂酸镁沉淀。故不能在海水、井中使用。（2）碱性大，有刺激性，不可用肥皂洗头、高级丝毛服装，易使之发硬。（3）制肥皂需要用油脂，而洗涤剂可用矿物油。,2）硬性洗涤剂软性洗涤剂abslas即由支链烷基苯磺酸钠直链烷基苯磺酸钠absalkylbenzenesulfonatelaslinearalkylbenzenesulfonate3）非离子saa大量发展,3saa的分类,水溶性表面活性剂按溶解性能可分为油溶性表面活性剂低分子量表面活性剂（1001000）按分子量大小可分为中分子量表面活性剂(100010000)高分子量表面活性剂(10000以上)阴离子表面活性剂离子型阳离子表面活性剂两性离子表面活性剂按水离解情况非离子型表面活性剂,阴离子表面活性剂(anionics,anionactiveagent)羧酸盐型(r-coona)阴离子表面活性剂硫酸盐型(r-oso3na)磺酸盐型(r-so3na)磷酸酯盐型(r-opo3na)主要作用：洗涤、去污,阳离子表面活性剂(cationics,cationicsurfactant)主要作用：抗静电、杀菌伯胺盐：rnh3+x-胺盐型仲胺盐：r2nh2+x-叔胺盐：r3nh+x-r=c1218x=coo-，cl-，br-季铵盐型：c16h33-n+(ch3)3br-“1631”c12h25n+(ch3)2ch2-(c6h6)cl-（“1227”）,两性离子表面活性剂(zwitterionics,zwitterionicsurfactant)氨基酸型：rnh2ch2ch2coo-甜菜碱型：r-n+(ch3)2-ch2coo-(羧基甜菜碱),4非离子表面活性剂(nonionics),聚乙二醇型：ro(c2h4o)nhr=c820aeon=1100,多元醇酯型：单甘酯季戊四醇单酯失水山梨醇脂肪酸酯（span）糖酯,聚氧丙烯,4表面活性剂浓度及其界面状态,1）在cmc处作用显著,临界胶束浓度(criticalmicelleconcentration)临界胶束浓度是在指一定温度下某saa形成胶束的最低浓度。（1925伦敦学术年会，mcbain）通常以mol/l或g/l表示之。一般离子表面活性剂的cmc大致在10-210-3mol/l之间，非离子saa的cmc则在10-4mol/l以下。cmc作为saa表面活性剂表面活性的一种量度，因为cmc越小，则表示此种表面活性剂形成胶团所需浓度越低，因此改变表面性质，起到润湿，乳化，加溶，起泡等作用所需的浓度也越低。,胶团的形状与大小一般认为，在浓度不很大，而且没有其它添加剂及加溶物的溶液中，胶团大多呈球状。在10倍于cmc或更大的浓溶液中，胶团呈棒状，这种模型使大量的saa分子碳氢链与水接触的面积缩小，有更高的热力学稳定性。,层状胶团,离子胶团,胶束内核,双电层结构,双电层固定层：由极性头离子，与极性头结合的反离子及水化水组成,扩散双电层：由未与胶团极性头离子结合的其余反离子组成,2）cmc的确定,cmc的理论计算：质量作用定律对阴离子：阴离子表面活性剂形成胶束的过程可表示为：,当n很大（即胶束聚集数较大）当z=0时,对非离子：z=ncmc越小，胶束越易形成,3）测定临界胶束浓度的方法主要是利用saa溶液性质在cmc时发生突变这特性来测定其cmc值。*表面张力法*电导法：本法不适用于非离子saa染料增溶法光散射法折射率法荧光探针法,2影响临界胶束浓度的因素（1）分子结构的影响亲油基/疏水基的碳原子数saa的cmc随疏水基链长的增加而减小logcmc=abn（n为碳氢链的碳原子数),支化饱和度支链/双键，使cmc增大logcmc=ab（n+cm）n：较长支链的链长，m是短链链长，c0.5,亲水基：水溶液体系中：cmc（离子型）cmc（非离子型）亲水基极性增大，使cmc上升coo-so3-so4-亲水基多，不易形成胶束，cmc增大混和胶束cmc两种以上saa混合时，由于分子间相互作用而产生协同效应其cmc较单一saa为低,（2）影响cmc的环境因素电解质：电解质加入到离子型saa溶液中，使cmc下降温度：温度对cmc影响较小，但较复杂对离子型温度升高，cmc升高对非离子温度升高，cmc反而越低（水合作用减弱）反离子极性及价数反离子浓度增加，促使表面电位降低，cmc也随之降低反离子的价数愈高，降低cmc的作用愈显著li+na+k+n(ch3)4+,希望在贮存温度以前尽可能发生转相，4个月,化妆品卫生标准雪花膏标准gb7916,耐热40，24h膏体无油水分离现象耐寒-5-15，24h恢复室温后膏体无油水分离现象,离心法：根据stokes定律,乳状液制备方法,乳化方法(emulsifyingtechnology),自然乳化分散法瞬间成皂法界面复合膜生成法转相乳化法低能乳化法交替加液法,1、自然乳化分散法把乳化剂加入油相中制得油相溶液一种方法是把油相溶液直接倒入水中，自发形成o/w型乳状液；另一种方法是把水直接加入到油相溶液中，可得到w/o型乳状液。,2、瞬间成皂法将脂肪酸溶于油中，碱类溶于水中，加热后混合并搅拌，再剧烈搅拌。在混合的瞬间，界面上生成脂肪酸盐（俗称皂），可得稳定的乳化体。此法可制得皂类稳定的o/w型或w/o型乳化体。如：硬脂酸钾皂制成的雪花膏，硬脂酸铵皂制成的膏霜、奶液等。,3、乳化剂分别溶解法在水相中加入易溶于水的乳化剂，在油相中加入易溶于油的乳化剂。在剧烈搅拌下，将油相和水相混合，两种乳化剂在界面上形成混合膜。用此法制备的乳状液十分稳定。,4、转相乳化法指乳状液由o/w型转变成w/o型或由w/o型转