学校食堂食品安全培训记录【学校食堂食品安全排查记录】_第1页
学校食堂食品安全培训记录【学校食堂食品安全排查记录】_第2页
学校食堂食品安全培训记录【学校食堂食品安全排查记录】_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

学校食堂食品安全培训记录【学校食堂食品安全排查记录】 xx年秋季开学前学校食品卫生安全隐患排查情况汇报为了进一步规范我校学校食品卫生安全，有效遏制学校食品卫生安全事故的发生，开学初对学校食堂开展了监督检查。现将有关情况如下： 一、我校领导高度重视，集中行动。 此次检查工作，由曾明煜校长带领食品安全领导小组全体成员对食堂食品安全卫生进行了监督检查。 二、检查内容 1、学校食堂开学前供餐的准备工作； 2、学校对食品加工安全把关情况； 3、学校食品安全组织机构建设、学校食堂管理人员及 食品从业人员健康体检及情况； 4、食堂基本设施建设，餐饮具消毒管理、食品留样、 食品及其原采购索证、索票、验收等各项制度落实情况； 三、检查情况 1、食堂全体工作人员的食品意识有很大提高，对食品安全高度重视，自身水平也有显著提高。 2、食堂在开学前做好了供餐准备工作，生产加工场所的设备设施、用具、餐具都进行了 _清洗、消毒，库存食品及原料都在保质期内，所有加工设备设施都处于运转状态。 3、食堂从业人员进行了健康体检，且都有健康证。 4、从业人员遵守操作规程，使用的工具及容器都有生熟标记，做到定位存放。严格按照许可范围守法经营，同时做到每餐食品留样，建立留样记录。食堂在采购食品原料时进行了索证、索票，建立了进货台账。 通过开校督查，进一步强化了学校食品安全责任意识，消除了食堂食品安全隐患。在以后的工作中，我们将进一步加大监管力度，落实监管责任制，努力抓好学校食品卫生安全工作，加强各项制度的健全和落实，有效控制食品
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 年终总结

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论