铝与人体健康

铝与人体健康,首医附中桂成伟2007年11月,第六日片段,铝与人体健康,活动一生活之“铝”大搜索,在我们周围铝元素都存在与哪些地方呢？同学们都一起来找找吧!,铝与人体健康,活动一生活之“铝”大搜索自然界,铝与人体健康,活动一生活之“铝”大搜索工业,铝与人体健康,活动一生活之“铝”大搜索厨房用品,铝与人体健康,活动一生活之“铝”大搜索食品,铝与人体健康,活动一生活之“铝”大搜索药物,胃舒平,铝与人体健康,活动二阅读材料,铝想说爱你不容易铝是自然环境中含量最丰富的金属元素，在地壳中它以铝硅酸盐形态存在，约占地壳总重的8.13。铝是一种银白色的轻金属，它具有延展性好、导电、导热与质量轻等特性，而被广泛用于航空、航天、电力、冶金等工业。在日常生活中，用铝制品烧菜、蒸煮饭食；然而，在我们享受铝给我们带来便捷的同时，也在时刻承受着铝对我们人体健康带来的影响科学家研究发现，老年性痴呆症与铝有密切关系。同时还发现，铝对人体的脑、心、肝、肾的功能和免疫功能都有损害。因此，世界卫生组织于1989年正式将铝确定为食品污染物而加以控制。规定饮用水中铝含量不得超过0.2mg/L，成年人每天允许铝摄入量为60mg。,重要贡献,一点麻烦,铝与人体健康,铝与人体健康,活动2生活之“铝”大搜索,铝与人体健康,活动三慧眼识“铝”,有三瓶无色溶液分别为AlCl3、MgCl2、NaAlO2，随机贴有标签A、B、C，请根据所学知识和现有实验条件自行设计方案进行鉴别。药品取用过程注意用量和操作方法，不要浪费和污染药品请同学们根据本小组的实验方案进行操作，认真填写学案相关内容,铝与人体健康,活动三慧眼识“铝”,实验方案设计应遵循的基本要求：1、科学性：实验原理、实验操作程序和方法应该正确。2、安全性：实验设计应尽量避免使用有毒药品和有危险的实验操作。3、可行性：实验应切实可行，药品、仪器现有条件能满足。4、简约性：装置简单，用药少，步骤少，时间短。,铝与人体健康,活动三慧眼识“铝”,方案二,方案一,方案三,科学且较为简约,科学但不简约,简约但不一定科学,铝与人体健康,活动三慧眼识“铝”,实验：在等量不同浓度AlCl3溶液中加入等量同浓度的氨水,饮用水中铝含量不得超过0.2mg/L,温馨提示：样品含量的大小影响实验方案的选择,活动四我们的健康之“铝”,分角色讨论如何实现我们的健康之“铝”？,企业,老百姓,政府,活动四我们的健康之“铝”,老百姓1、合理使用铝制炊具、餐具如:不宜久放调味品和饮料，盛装食物的时间不宜超过4小时。2、不宜过多食用含铝食物如：油条、膨化食品、铝罐饮料3、不宜经常服用含铝药物如：胃必治、胃舒平,活动四我们的健康之“铝”,企业严格按照国家标准进行生产改进生产工艺始终将社会效益放在第一位政府制定相应的标准和法律法规，工商、卫生等部门严格检查鼓励、引导企业进行技术创新，减少食品中铝含量加强对人民群众饮食健康的宣传,课堂小结,铝为人类生活水平的提高作出了巨大贡献，同时也给人类带来了一点小小的麻烦，只要我们掌握了它的习性，就能扬长避短，让它成为我们的好朋友！让我们和铝一道，携手共进，共度健康之旅！,【问题研讨】,1、可以选取哪些物质替代铝盐作为净水剂？2、如何检测溶液中的微量铝？,铝与人体健康,活动三慧眼识“铝”,方案一,Al3+3OH-=Al(OH)3或Al3+NH3H2O=Al(OH)3+NH4+Al(OH)3+OH-=AlO2-+2H2OMg2+2OH-=Mg(OH)2,稀NaOH或氨水,浓NaOH,实验原理,铝与人体健康,活动三慧眼识“铝”,方案二,稀盐酸或醋酸,浓NaOH,AlO2-+H2O+H+=Al(OH)3或AlO2-+CH3COOH=Al(OH)3+CH3COO-Al3+3OH-=Al(OH)3Al(OH)3+OH-=AlO2-+2H2OMg2+2OH-=Mg(OH)2,实验原理,铝与人体健康,活动三慧眼识“铝”,方案三,AlO2-+2H2OAl(OH)3+OH-Al3+3H2OAl(OH)3+3H+Mg2+2H2OMg(OH)2+2H+同浓度的Al3+、Mg2+，水解程度Al3+Mg2+,实验原理,铝与人体健康,活动三慧眼识“铝”,化学实验方案一般包括：（1）实验名称（2）实验目的（3）实验原理（4）实验用品（仪器、药品）（5）实验步骤（6）实验现象记录和结果处理（7）问题和讨论,活动四我们的健康之“铝”,2、不宜食用或少食用油条油饼膨化食品如：糕点、面包及饼干人造鸡蛋粉丝铝罐饮料3、食材选择：