




已阅读5页,还剩11页未读, 继续免费阅读
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
-,1,唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,-,2,设计思路:,本节探究活动以“分组探究”模式开展,因为探究唾液对淀粉的消化作用关键有三步:一是制备馒头碎屑;二是收集唾液;三是水温调节控制.所以我把学生分成三人一组,每人做一步,这样既可保证每个环节都得到探究又可节省时间.该模式突出以学生为主体的原则,使每个学生都有参与的机会,馒头碎屑的制备,唾液的收集方法由教师提供并指导学生完成.为确保淀粉消化完全,收集的唾液应尽可能纯一些,这样就要求学生在收集唾液之前要漱口。,-,3,实验目标:,1.通过实验了解唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及唾液淀粉酶的作用条件。2.学会设置对照组的实验方法,-,4,想一想,大家平时吃馒头时,慢慢咀嚼会感觉到有甜味,为什么?,-,5,一、实验原理,1.唾液对淀粉的消化作用,实质:是唾液淀粉酶催化淀粉分解成麦芽糖的过程,注意:本实验只能证明它有分解作用,但不能验证分解后的产物是麦芽糖。淀粉是否已完全分解,可用碘液检验,因为淀粉遇碘能变蓝色。,2.设置对照组实验的目的:,为了证明唾液淀粉酶具有消化作用,-,6,二、实验主要材料:,试管两支,烧杯两个,玻璃棒一支,温水、清水、馒头碎屑、碘酒、唾液若干,-,7,唾液的取用方法:,用凉开水漱口,取一块消毒的脱脂棉含在口中,约1分钟后,用干净的镊子取出脱脂棉,将其中的唾液挤在一个烧杯里待用。,-,8,三、实验成功的关键:,本实验的变量是有或没有唾液淀粉酶,那么其他的量都必须完全一致,包括淀粉的量、清水和唾液溶液的量、保温用的温度与时间。,控制好实验变量,-,9,收集唾液:准备2支试管,编号A、B,在试管中各加入等量的馒头碎屑。在A号试管中加入2ml清水,在B号试管中加入2ml唾液,振荡摇匀。把A、B号试管放在盛有37水中恒温保存,10分钟后在这2支试管中各加入12滴碘液,摇匀,观察2支试管中溶液的颜色是否发生了变化,并记录。,四、实验过程:,-,10,5分钟后,五、实验现象及结论:,不变蓝,变蓝,淀粉被消化分解,淀粉没有被消化分解,-,11,提示:,(1)淀粉未被消化,遇碘呈现蓝色,当淀粉被消化后则不变蓝。,(2)淀粉酶的消化作用,需要在一定的温度范围内进行,其最适宜的温度为37,-,12,改进之处:,本次试验让同学们取唾液,让学生为难,不是取不出,就是不愿取,即使取了往往量不够,常常做起实验来有不少失败的。于是我想改一改实验方法,我何不直接在“口腔内”进行呢?何必非要将唾液取出来。,将一小块馒头分成大小差不多的两小块,一块放入口中,细细慢慢地咀嚼,不咽下去,保持在口腔内,同时将另一小块放在研钵中加4毫升清水(水温为37摄氏度左右)研磨至糊状。大约2到3分钟,口腔内的馒头和着唾液已经不少了,将其吐入小烧杯中,再倒入试管中,然后将研磨的馒头糊倒入另一支试管中,分别滴加12滴碘液,振荡一下,观察现象。,-,13,这样一来,实验方法变得简单易操作,还免去了温水浴的步骤。但有一点需提醒同学,在咀嚼馒头时不要咽下去,要保持在口腔内。从实验现象看,口腔内的唾液对淀粉有消化作用。,-,14,课堂作业:,1.本实验中,加入唾液溶液后,为什么又要在37的温水中保温?,答:加入唾液后,放在37的温水中保温,可以提高酶的活性,使催化效果更明显。因唾液淀粉酶在37(与人体内温度相近)催化效果最好。,2.通过本实验的结果,说明了什么问题?,答:本实验的结果,说明了唾液淀粉酶对淀粉
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 江苏南京建邺区五校联考2026届化学九年级第一学期期中达标检测模拟试题含解析
- 黑龙江省哈尔滨市顺迈2026届九年级化学第一学期期中质量检测模拟试题含解析
- 四川省巴中市2025-2026学年高三上学期9月零诊考试数学试题(含答案)
- 山东省临沂蒙阴县联考2026届九年级化学第一学期期中调研模拟试题含解析
- 2025年新训政府专职消防员职业技能鉴定理论参考试题库(含答案)
- 河南省南阳市内乡县2026届化学九上期中监测模拟试题含解析
- 福建省龙岩市永定区2026届化学九年级第一学期期中经典模拟试题含解析
- 智能制造行业技术工人派遣合同及技能提升协议
- 离婚抚养权变更及子女财产继承协议范本
- 离婚协议书范本:保障离婚后子女教育权益
- GB/T 41972-2022铸铁件铸造缺陷分类及命名
- YY/T 0471.3-2004接触性创面敷料试验方法 第3部分:阻水性
- GB/T 3871.9-2006农业拖拉机试验规程第9部分:牵引功率试验
- PEP小学英语五年级上册第四单元全国优质课赛课一等奖《思维导图在小学英语复习课的应用》精品课件
- 新闻传播中的媒介素养课件
- 小军师面试万能绝杀模板-组织管理
- 超疏水材料课件
- 中医刮痧法诊疗操作评分标准
- 腧穴定位法课件
- 社会体育导论PTPPT课件讲义
- 学校体育学(第三版)ppt全套教学课件
评论
0/150
提交评论