实验四食用菌原种-栽培种制备概论PPT课件_第1页
实验四食用菌原种-栽培种制备概论PPT课件_第2页
实验四食用菌原种-栽培种制备概论PPT课件_第3页
实验四食用菌原种-栽培种制备概论PPT课件_第4页
实验四食用菌原种-栽培种制备概论PPT课件_第5页
已阅读5页，还剩6页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

-,1,实验四食用菌原种、栽培种的制备,-,2,人工培育的菌种有母种、原种和栽培种之分。1）母种（一级菌种）：用孢子分离或组织分离等培育的菌丝体称为母种。2）原种（二级菌种）：把母种扩大到木屑、棉籽壳等为主的培养料上的菌种称为原种。3）栽培种（三级菌种）：由原种扩大培养成为生产上使用的菌种称为栽培种。,食用菌菌种,-,3,食用菌的制种程序,组织分离,接种母种（一级）,接种原种（二级）,接种栽培种（三级）,种菇,孢子分离,经过这样三级培养，食用菌菌丝数量大大增加。一般1支试管菌种可繁殖46瓶原种，每瓶原种又可扩大繁殖60100瓶栽培种。,培养,培养,-,4,原种和栽培种的生产，无论是培养基成分，配制方法和灭菌方法基本上是相同的。1）原种：是由试管斜面培养基培养的母种作种源接种而成，主要用于繁殖栽培种，也可直接用于生产。（母种原种）2）栽培种：由原种作种源扩大而成，只能用于生产。（原种栽培种）,-,5,一、常用培养料的配方和配制方法,-,6,粪草培养基（适用于蘑菇）稻草或麦杆20kg、粪肥（干）30kg、石膏500g、水适量。方法：稻草切成2cm长粪肥混合发酵石膏调水装瓶灭菌稻草麸皮培养基（草菇）干稻草78%、麸皮或米糠20%、蔗糖1%、过磷酸钙1%、水适量。方法：稻草切成2cm长发酵蔗糖麸皮过磷酸钙,一、常用培养料的配方和配制方法,-,7,木屑米糠培养基（香菇、木耳、猴头、平菇等）木屑78%、麸皮或米糠20%、石膏1%、蔗糖1%、水适量。木屑、麸皮、黄豆粉培养基（银耳）木屑50kg、麸皮15kg、黄豆粉1kg、蔗糖0.75kg、MgSO40.25kg、水适量。棉籽壳培养基（平菇、猴头、金针菇）棉籽壳99.7%、蔗糖0.1%、石膏0.2%、水适量。,一、常用培养料的配方和配制方法,-,8,掌握碳氮比例食用菌对碳和氮的需要有一个比例，简称碳氮比（C）。菌丝体生长阶段：C=201；子实体形成阶段：C=30401。,二、培养基（料）配制原则,-,9,选好培养材料选不含杀菌物质的木屑杉、松、樟等树种，含酚、酯、精油等杀菌物质，会抑制食用菌生长。要用必须经过处理，如：蒸煮、晒等。,二、培养基（料）配制原则,-,10,注意物理性状培养原料要注意颗粒粗细、质地软硬程度，以及持水性能等物理性状。调节酸碱度各种食用菌需要的pH值不同，配制培养料时，应选用NaOH、石灰、盐酸或过磷酸钙等物质调节pH值。霉菌比食用菌喜欢更低的pH值，生产上有时为了控制这类杂菌的发生，往往将pH值适当调高0.51。,二、培养基（料）配制原则
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论