熬腊八粥是哪一天

1/7熬腊八粥是哪一天几种豆子，加上红枣、葡萄干、核桃仁就可以熬出一锅香甜可口腊八粥。在腊八这一天，按中国人的习俗，家家户户都要熬腊八粥喝。有些人也许会在超市里买些配好豆和米，直接在腊八那天熬粥了，其实这样的方法是不正确的，用来熬粥的豆子一般不好熟，所以米和豆子不应该一起下锅。在这里推荐用高压锅熬腊八粥的方法。用这种方法不用将豆子提前一天泡制。先来看看用来熬粥的原料有哪些，“腊八粥”的主要原料为谷类，配料是豆类。原料有糯米、大米、紫米、红枣、花生、核桃、葡萄干、栗子、红豆、芝麻等。相传这腊八粥的丰富材料、还有一个典故，说的是一位穷书生要进京赶考，为了筹备粮食，临走之前，他挨家挨户乞讨，因为各家给的粮食不一样，所以他收集来的有各种各样的米和豆。书生把这些乞讨来的粮食熬粥喝，觉得味道很不错，于是也就有了腊八粥的由来。因为豆子不好熟，所以先做豆子。把豆子洗净，直接放到锅里。使高压锅熬腊八粥，先煮豆，把这些豆豆洗干净后，要直接下锅，然后点火。等到开锅以后，我们把火关小，把高压锅阀盖好，闷15分钟再关火。这样做的目的是让豆子借助锅里的压力闷一下。等到高压锅中的气散2/7尽，在开阀，这时豆子就容易开花了。接下来我们再把准备好的米还有红枣、栗子放进锅里一起熬，使用高压锅熬腊八粥值得注意的是，不能放小米。要放小米的话，就不能盖高压锅的盖子，以免堵阀。经过20分钟的熬制，腊八粥就做好了。在腊八那天，喝上一碗香甜可口的腊八粥，预示着来年的日子红红火火。12腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫七宝五味粥，最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。腊月最重大的节日之一，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。腊八这一天有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，也可馈赠亲3/7朋好友。农历十二月，人们习惯称为“腊月”。据说秦始皇统一中国以后，下令将每年十二月改称为“腊月”。而“腊”这一词到汉代才正式出现。把农历十二月称为“腊月”的原因祀记上面解释“蜡者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”“腊”与“蜡”相似，祭祀祖先称为“腊”，祭祀百神称为“蜡”。“腊”与“蜡”都是一种祭祀活动，而多在农历十二月进行，人们便把十二月称为腊月了。腊月是年岁之终，古代农闲的人们无事可干，便出去打猎。一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥。腊月里的民俗很多。十二月初八，用杂粮做成“腊八粥”。有的农民还将“腊八粥”甩洒在门、篱笆、柴坛等上面，以祭祀五谷之神。十二月二十三，俗称“小年”，有的地区人们陈设香腊刀头和糖点果品敬供“灶神”等。其实，现在的人们大都不信奉“神灵”之类，这样做只是沿袭古代的某些习俗，或者徒增趣味罢了。关于腊八粥的典故很多，就选一个通俗易懂的吧。据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把4/7这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。别扯太远了，快回来看看我的粥锅吧。一个小时后，一锅热腾腾、黏糊糊的腊八粥就熬好了。揭开锅后先给对门王阿姨盛了满满两碗，让他们尝尝我的手艺，在连声道谢中我也有了成就感。然后家人围坐在一起，一边讲述着腊八节的传说，一边喝着热呼呼的腊八粥，爱吃甜食还可以少放点糖。腊八粥尽管好喝，但一锅粥还是喝不完，正好小妹两口子开车过来，把余下的腊八粥统统喝光，哈哈，家庭温馨，邻里和睦，其乐融融。民间早就有“吃了腊八饭，二十二天半”的顺口溜，就是提醒大家，腊八节要熬腊八粥，喝完腊八粥，离春节就屈指可数了食粥五事善除饥，除渴，消宿食，大小便调适，除风患。粥有五事利身除饥，除渴，下气，祛脐下冷，消宿食。粥有十种功德施粥者施寿，施色，施乐，施力，施辩；饮粥者灭饥，除渴，顺气，净腹，助化。饮粥有五种功德断饥，断渴，断风，消宿食，未熟令熟。有病无病，常服粥有五事益于身体除饥，不渴，无风寒病，肠胃通利，生食病熟。一、资色，吃粥有益于身体，能够让人的脸容丰满5/7有光泽。二、增力，吃粥能够滋补羸弱的身体，增长气力。三、益寿，吃粥能够补养人体的所需，增加寿命。四、安乐，吃粥能够促朝进身体清净柔软，这是让人能够体会安乐的饮食。五、辩说，吃粥有利于滋润喉吻，对人论法议经有帮助。六、除风，吃粥能够调和身体，上下通利，并且消除风寒。七、消宿食，吃粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。八、辞清，吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬。九、除饥，吃粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上消除。十、消渴，吃粥能够让人喉吻沾润，干渴的感觉得以消除。12今天是农历腊月初八，传统节日里的的腊八节。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。从这天起，大家开始置办年货，迎接一年一度的新春6/7佳节。在这一天，老百姓有喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗。腊八沾着过年的边，一喝过腊八粥，吃过腊八的蒜，人们就开始过年的准备了。童谣里唱小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三数到年二十九，大年也就欢天喜地的到来了。有民俗学者表示，南北朝的古籍中就有腊八粥的记载，以菜、果入米煮粥，而民间的传统腊八粥，讲究选用八种主料，八种佐料，以与腊八的八相吻合，寓意吉利，也有一年之末庆祝五谷丰收之意。泡腊八蒜则是北方人的一个习俗，材料很简单，就是将醋和大蒜瓣儿一起放进密封的瓶子或罐子里，慢慢地泡在醋中的蒜就会变