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文档简介

第四章,微生物与外界环境条件,物理因素对微生物的影响,一、温度1、生长温度:微生物生长繁殖最快、最旺盛，并能将生命机能充分表现出来的温度。2、高温对微生物的影响：微生物对高温敏感，应用高温进行灭菌。3、低温对微生物的影响：大多数微生物对低温抵抗力强，可保存疫苗。二、干燥：不同种类的微生物对干燥的抵抗力差异很大。三、射线(辐射)1、可见光与日光2、紫外线：波长240280nm，杀菌力最强。3、电离辐射四、其他：超声波、激光等,一、热力灭菌法1、湿热灭菌法2、干热灭菌法二、湿热灭菌法1、煮沸法2、流通蒸汽灭菌法3、间歇灭菌法4、巴士消毒法5、高压蒸汽灭菌法三、干热灭菌法1、火焰灭菌法2、热空气灭菌法,化学因素对微生物的影响,1、消毒剂：杀菌力强，价格低、无腐蚀性、能长期保存，对人畜无毒性或毒性较小，易溶解，穿透力强的化学药品。2、化学治疗剂：用于消除宿主体内病原微生物或其他寄生物的化学药品。化学治疗剂对宿主和细菌的作用具有选择性。,消毒剂的作用机理,使细菌蛋白质变性、凝固及水解。破坏细菌的酶系统改变细菌细胞壁或胞浆膜的通透性,常用消毒剂的种类,酸类：乳酸、醋酸碱类：石灰、烧碱等重金属：硫柳汞、硝酸银氧化剂：高锰酸钾、双氧水、过氧乙酸卤族元素：漂白粉、碘酊、酚类：石炭酸、来苏儿醇类：酒精醛类：福尔马林染料：龙胆紫表面活性剂：新洁尔灭、消毒净、洗必太胆汁与胆酸盐烷基化合物：环氧乙烷,影响化学消毒剂作用的因素,消毒剂的浓度与作用时间环境中有机物的存在微生物的种类和特征温度与酸碱度的影响,化学治疗剂,用于消除宿主体内病原细菌或其他寄生物的化合药品。如：磺胺类药和其他药物。,生物因素对微生物的影响,1、噬菌体：一般把侵染细菌的病毒称为噬菌体。其噬菌作用具有专一性。2、抗生素：是某些微生物在代谢过程中产生的一种化学物质，能抑制或杀灭某些微生物。分为广谱和窄谱两种。3、细菌素：是某些细菌产生的一种抗菌性物质。其杀菌范围教窄，有一定特异性，只能作用于同种菌株的细菌以及与它相近的细菌。,常见微生物的变异现象,1、形态变异：细菌在异常条件下生长发育时，可以发生形态的改变。2、结构与抗原性变异：荚膜变异：细菌在特定条件下，可能丧失其形成荚膜的能力。鞭毛变异：有鞭毛的细菌在某种条件下，可以失去鞭毛。芽孢变异：产芽孢杆菌也可丧失形成芽孢的能力。3、菌落变
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