蔬果小常识PPT课件

目录,果部,菜部,五味,五味,1.五味:肝欲酸心欲苦脾欲甘肺欲辛肾欲咸此五味合五脏之气2.五走：酸走筋,筋病毋多食酸苦走骨,骨病毋多食苦甘走肉,肉病毋多食甘辛走气,气病毋多食辛咸走血,血病毋多食咸苦走血,血病毋多食苦,菜部,1.萝卜:名为莱菔,是蔬菜当中最有益于人的.根,味辛,甜;叶,味辛,苦,性温,无毒.籽,味辛,甘,性平,无毒.功效主治:萝卜生吃,止渴宽中;煮熟来吃,化痰消胃肠积滞.萝卜还能除鱼腥味治豆腐积.主治吞酸水,化积滞,解酒毒,散淤血.把萝卜研成末服,治各种淋症;制成药丸服,治小便白浊;煎水洗脚,治脚气;饮萝卜汁能治痢疾和失音,还可以治被烟熏得要死的人.生萝卜捣烂涂在跌打损伤和烧伤烫伤处,也很有效.,菜部,2.韭:又叫起阳草.味辛,微酸,涩,性温,无毒.功效主治:主治归心,安抚五脏六腑,除胃中烦热,对病人有益,可以长期吃.另有归肾壮阳,止泄精,温暖腰部膝部.可治吐血咳血,鼻血,尿血,及妇女月经失调,跌打损伤和呃噎病.三四月吃起来香,六七月吃起来臭,十一十二月吃起来小便频繁.五月间吃了则使人批发没有力.不能与牛肉同食.3.胡萝卜:味甘,辛,性温,无毒.功效主治:主要是下气调补中焦,利胸膈和肠胃,安五脏,增强食欲,对人体有利没有害.籽:主治久患痢疾.,菜部,4.芹菜:芹有水芹和旱芹两类,有红白两种.水芹:味甘,性平,无毒.功效主治:主治女子大出血,具有止血养精,保养血脉,强身补气的功效.令人身体健壮,食欲增强.捣水芹汁服用,又可去除暑热.医治结石.饮它的汁后,小儿可以去除爆热,大人可以治酒后鼻塞及身体发热,又可去头中风热,利口齿和滑润大小肠.芹菜和醋一起调和吃,不损牙齿.红芹是害人的,不可以吃.腹有包块的人不能吃.旱芹:味甘,性平,无毒.功效主治:将汁涂在蛇,蝎毒患处可治.经常食可以消除胸腹间的烦闷发热及寒热,只颈淋巴结核病,菜部,5.生姜:味辛,性温,无毒.功效主治:久服去臭气,通神明.除风邪寒热,伤寒头痛鼻塞,咳逆气喘,止呕吐,去痰下气,去水肿气胀,治时令外感咳嗽.姜汁,开胃健脾,散风寒,解各种菌毒.能解吃野禽中毒而致的咽喉肿痛,点入眼中可以治红眼病.姜皮:味辛,性凉,无毒.功效主治:可以消浮肿,调和脾胃,去眼球上的白膜.6.茼蒿:味辛,性平,无毒功效主治:主治安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃.但多吃动风气,熏人心令人气胀.,菜部,7.苋菜:有白苋,赤苋,六苋,紫苋等.白苋:味甘,性冷,无毒.功效主治:白苋补气，除热使九窍畅通.赤苋功效主治：主治赤痢，筋伤和虱病。紫苋功效主治:消除虫毒，治气痢。六苋功效主治:利大小肠，治初痢，滑胎。苋动气，所以另人烦闷，性寒损伤脾胃。不能和鳖一起吃，容易产生结石。,菜部,8.莴苣:味苦，性冷，微毒功效主治:利五脏，通经脉。壮筋骨，去除口臭，使牙齿变白，使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄，解虫毒和蛇咬之毒。但经常食用又另人眼睛混浊不清。患寒病的人不宜食用。莴苣有毒，食用害人，各种各样的虫不敢靠近它。9.菠菜:味甘，性冷，滑，无毒功效主治:主治利五脏，去除肠胃的热，饮酒过量而中毒。具有疏通血脉，开胸下气，止口渴润燥的功效。但它不能和各种鱼一同煮来吃，容易引起腹泻。大便涩滞不通或有痔疮的人，应该常常吃这类食物。,菜部,10.芋头:味辛，性平，滑，有小毒。功效主治:可宽肠胃，养肌肤，滑中。吃冷芋头，疗烦热，止渴。令人肥白，开胃，通肠闭。破淤血，去死肌。产妇吃了芋头，破血。和鱼煮食，很能下气，调中补虚。白色的芋吃来没有味，紫色的芋头吃了破气。煮汤饮，止渴。十月后将芋晒与收藏，到冬季吃不会发病。但在其他的季节却不能吃。附方：芋和鲫鱼，鲤鱼一同煮羹很好。但长期吃芋，会另人虚劳没有力。将煮芋的汤用来洗脏衣，会使衣服洁白如玉。,菜部,11.土豆:味甘，辛，性寒，有小毒。功效主治:解诸药毒，如生研水服，吐出恶物就止。煮熟了吃，则味道甘美，养人肠胃，去热嗽。12.豆芽菜:味甘，性凉，无毒。功效主治:可解毒，清脏腑积热，利肠胃。脾胃虚寒的人不宜常食。13.金针菜:味甘无毒功效主治:能利肠胃，滑大小便，去火除热。,菜部,14.竹笋:味甘，无毒功效主治:主治消渴，利尿，益气，可经常食用。还利膈下气，清热消痰，爽胃口。15.冬瓜:味甘，性温，无毒功效主治:主治小腹水胀，利小便，止渴。能益气耐老，除心胸胀满，利大小肠，可消热毒。冬瓜热吃味佳，冷吃会使人消瘦。煮食养五脏，因为它能下气。想要体瘦轻健，可以多吃冬瓜。久病阴虚的人要忌吃。九月的冬瓜不要吃，吃后另人反胃。经霜后的冬瓜吃了最好。,菜部,16.南瓜:味甘，性温，无毒功效主治:能补中益气。但多食发脚气，不能同羊肉一起食用，否则令人气壅。17.丝瓜:味甘，性平，无毒功效主治:主治痘疮不出，同鸡鸭烹食也佳，能除热利肠。将老丝瓜烧灰服，可去风化痰，冰血解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁，治大小便带血，虫牙，豆疹胎毒。,菜部,18.苦瓜:味苦，性寒，无毒功效主治:除邪热，解邪热，清心聪耳明目，轻身，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老。子:味苦，甘，无毒功效主治:益气壮阳。19.茄:味甘，性寒，无毒功效主治:主治寒热，五脏老孙，及瘟病。将老后裂开的茄烧成灰，可治乳裂。吃茄子，可散血止痛，消肿宽肠。但是长期受寒的人不能多吃，否则会损人动气，发疮及旧疾。,菜部,20.紫菜:味甘，性寒，无毒功效主治:将其煮汁后引用，用治咽喉炎。患有甲状腺肿大结气的人适宜吃紫菜。但经常吃会令人腹痛发气，吐白末。若饮热醋少许，即消。紫菜中有小螺蛳，误食后会损人，必须拣出。21.木耳:味甘，性平，有小毒.生长在古槐,桑木上的很好,柘木上的其次.期于树上生的木耳,吃后令人动风气,发旧疾,烦闷.凡是蛇,虫从下面经过的木耳,有毒.尤其是枫木上声的木耳,有大毒.如吃木耳中毒,可生捣冬瓜汁解.,菜部,21.桑耳:味甘，性平，有毒功效主治:主治女子崩中带下,月闭血凝,产后血凝,血病,腹内结块,肿通,阴痛,阴阳寒热,不孕.疗月经不调.男子胸腹结块.还可以治愈鼻出血,肠风泻血,妇女心腹痛.利五脏,排毒气.槐耳:味苦，辛,性平，无毒功效主治:能治痔脱肛,下血疗心痛,妇女阴中疮痛。治风破血,益力.柳耳功效主治:补胃理气.治反胃吐痰,1.李:味苦,酸,性温,无毒功效主治:去骨节间劳热,肝有病的人宜于适用。晒干后吃,去痼热,调中.不能经常吃,会使人发热.不能与麻雀肉同吃.合蜜吃,损五脏.在水中不下沉的李有毒,食用害人,不能吃.2.杏:味酸,性热,有小毒.功效主治:有心病的人宜食用.但生吃太多,则伤筋骨.多吃致膈热,动旧疾,使人眼盲,须眉脱落.生痰热,精神昏乏.产妇尤其忌食.晒赶作果脯吃,去冷热毒.,果部,3.桃:味辣,酸,甜,性热，微毒功效主治:作果脯食,益于养颜.它是补肺的果实,得肺病的人宜吃.桃吃得太多后立即洗浴,易使人患寒热病.多吃生桃,会发热膨胀.有损没有益.桃被列为五果中的下品也据此而来.桃与鳖同食,患心痛.4.栗:味咸,性温,无毒.功效主治:主治益气,厚肠胃.补肾气,令人耐饥.声吃可治腰脚不遂.疗筋骨断碎,肿痛淤血,生嚼后涂上,立刻见效.栗只要晒干后吃都下气补益.用火煨去汗,可除木气味,生吃则发气.蒸炒熟食也会胀气.用栗制成的粉喂小儿,会使小儿不长牙齿.,果部,5.生枣:味甘,辛,性热,无毒.功效主治:多食令人寒热,腹胀滑肠,瘦人尤其不能吃.大枣:即晒干的大枣,味甘,性平,无毒.功效主治:安中,养脾气平胃气,通九窍,助十二经,补少气,少精液,身体虚弱,长期服食能轻身延年.忌与葱同吃,会令五脏不和.与鱼同吃,会令腰腹痛.枣是益脾的,脾病宜食.红枣:产自北方,味甘,性平,无毒.功效主治:主治脾胃,益元气,生津液,令人不饱.小儿出痘后,宜多吃.,果部,6.木瓜:味酸,性温,无毒.功效主治:主治肌肤麻木,关节肿痛,脚气,霍乱大吐,转筋悄止.治脚气剧养难忍,用嫩木瓜一个,去籽煎服.另外做饮料喝,可以治愈呕逆,心膈痰唾,消食.7.柚:味酸,性寒,无毒.功效主治:主治下气,消食,解酒毒,治饮酒的人口臭,去肠胃恶气,疗妊妇厌食,口淡.皮:味甘,性平，无毒.功效主治:主治下气,消食快膈,化痰.叶功效主治:同葱白一起捣烂,帖在太阳穴,可治头风痛.,果部,8.金橘:味酸,甜,性温,无毒.功效主治:主治下气快膈,止渴解醉酒,辟臭.皮的效果更好.9.橙:味酸,性寒,无毒.功效主治:性风气,疗颈淋巴结核和甲状腺肿大,杀鱼蟹毒.洗去酸水,切碎和盐煎后贮食,止恶心,去胃中浮风恶气.吃多了会伤肝气,发虚热.与肉一起吃,会使人头眩恶心.11.樱桃:味甘,性热,涩,无毒功效主治:主治调中,益脾气,养颜,止泄精.多食会发热,有暗风的人不能吃,吃后即发.还会伤筋骨,败血气.,果部,12.银杏:味甘,苦,性平,涩,有小毒功效主治:生吃解酒,降痰,消小便,止白浊.嚼成浆涂鼻脸和手足,治疱黑斑皱裂等.与鳗鲡鱼一起吃,会患软风.古人说不可多吃.13.核桃:味甘,性平,温,无毒.功效主治:吃了使人健壮,润肌,黑须发.多吃利小便.将捣碎的核桃肉和胡粉放入毛孔中,会长出黑毛.另外吃核桃使人开胃,通润血脉,骨肉细腻.补气养血,润燥化痰,温肺润肠,治虚寒喘嗽,腰脚肿痛等.同酒吃得过多,会使人咳血.,果部,14.荔枝:味甘,性平,无毒功效主治:止渴,益人颜色,提神醒脑.可治头晕心胸烦躁不安,背膊不适,颈淋巴结核,脓肿,发小儿痘疮.显现荔枝食用过多,会出现牙龈肿痛,口痛或鼻出血.所以牙齿有病及上火的人忌食.15.甜瓜:味甘,性寒滑,有小毒.功效主治:止渴,除烦热,利小便.可治疗口鼻生疮,暑热天食后,永不中暑.病后多食,容易反胃.患脚气食后,则病患久不能除.多食导致腹胀,以食盐可化解.,果部,16.西瓜:味甘,性寒,无毒.功效主治:主要治消烦止渴,解