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文档简介

.,合理膳食基础知识,.,.,.,.,.,.,若营养过剩会导致,肥胖发生人体代谢紊乱造成心血管疾病,.,.,.,严重营养不良的尼日尔黑人孩子,.,.,若营养缺乏会导致,贫血佝偻病身体虚弱智力低下营养缺乏症生长发育迟缓,注意力不集中效率不高,营养不良易导致学习工作过程中的：,.,营养不良和营养过剩都属于营养失调,.,算一下自己的营养状况,营养不良,18.5,正常,18.525,营养过剩,25,.,造成营养失调的主要原因是和,不良的饮食习惯,不合理饮食结构,.,.,.,.,根据全国营养普查结果,95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏的病症，使学生的身体素质、学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。,.,良好的饮食习惯有哪些？,一日三餐，按时进餐；每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右；早餐要吃好，早餐要吃饱，晚餐要吃少;不偏食，不挑食，不暴饮暴食；饭后不宜立即进行剧烈运动；不吃零食；不盲目节食和减肥；不吃过冷或者过热的食物；少吃或不吃垃圾食品。,.,第一：油炸食品,导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。,.,第二：腌制类食品,导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。,.,第三：加工类肉食品,含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。,.,第四：饼干类食品,食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。,.,第五：汽水可乐类食品,含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。,.,第六：方便类食品,盐分过高；热量过高，营养价值极低。,.,第七：罐头类食品,破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。,.,第八：话梅蜜饯类食品,含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。,.,第九：冷冻甜品类食品,含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。,.,第十：烧烤类食品,含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。,.,中国营养学会平衡膳食宝塔,.,食物金字塔显示的是各类食物摄入量的比例关系，食物在金字塔中占的比例越大，就表示进食量越多。,.,食物多样，以谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉或荤油；膳食宜清淡。,我们的日常饮食中应注意哪些问题？,.,中学生（1317岁）平均每天选择食物的参考量1、谷类及薯类：米饭、馒头、面条、玉米、红薯等500克2、动物性食物：肉100克、鱼虾类25克、蛋50克、奶及奶制品100克3、豆类及豆制品：大豆及其制品150克4、蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克5、烹调用油：食用油1525克,小结：,通过这节课的学习，我们了解到，不同的食物含有不同的营养物质，而营养是人类赖以生存的物质基础，合理营养对促进
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