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文档简介

食物中能量的释放,人体的哪些生命活动需要能量？,食物中究竟储存多少能量？食物中的能量又是怎么释放出来的？不同的食物中含有的能量是否相同？,食物热价,每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。公式：,反映出质量为一克的某种食物储存能量的多少？,一、食物中储存能量,参考活动：探究食物中储存的能量,1、公式中，食物质量指什么？如何测量或计算出这个质量？你有什么方法？有几种方法？2、公式中，释放能量通过什么方法获得？如果以燃烧的方法释放能量，释放能量有多少？你如何测量或计算？,注意通风、保温,同学们测定的食物热价，为什么与该类营养物质的热价平均值有差距？,为什么会存在误差？怎样减少误差？,、实验中花生是通过剧烈燃烧释放能量，然而，营养物质在细胞内释放能量也需要燃烧吗？、燃烧过程需要氧气助燃，而营养物质在细胞内释放能量的过程是否还需要借助氧气？,人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪还是储备的能源物质。,演示：检验人体呼出气体成分的变化,、将燃着的蜡烛分别放入和瓶中，记录蜡烛燃烧时间的长短。,现象：燃烧的蜡烛放入（）瓶中更快地熄灭。结论：人呼出气体和空气相比，氧气含量（）。,少,、分别向和瓶中倒入mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。,现象：（）瓶中石灰水出现浑浊。结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量（）。,多,+能量,线粒体,呼吸作用,生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程,二、细胞通过呼吸作用释放能量,实质：分解有机物，释放能量。,意义：呼吸作用为生命活动提供动力。,氧化过程,二氧化碳和
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