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玉米栽培技术要点粘玉米栽培技术要点 粘玉米又称糯玉米。玉米虽然起源于中美洲,但粘玉米却是最早在中国发现的,最初由于粘玉米的干子粒切口似蜡质而得名,长期以来人们是依靠这一特点来识别此类玉米的。粘玉米中的淀粉含量略低于同型普通玉米。实验证明,粘玉米淀粉比普通玉米淀粉易于消化,用淀粉酶水解消化这两类玉米淀粉,粘玉米的消化率为85,普通玉米的消化率为69。这和人们的一般观念是不一致的,一般认为粘食不好消化,其实用糯米、粘高粱米、粘小米等制作的食品都是人们所喜爱的,这些食品中的糯淀粉是易于消化的,鲜嫩粘玉米所具有的独特风味更为人们所青睐。 一、品种选择 品种选择是取得高产的关键,因此要因地制宜的选择适合当地种植的品种。 二、精细整地 选择地势平坦,肥力中等以上的有灌水条件的地块种植。前一年前秋季在对土壤进行秋翻前,要灭荐,没有灭荐机械一定进行秋翻。翻地前要增施农家肥,每亩5000公斤,通过秋翻可消灭大部分在土壤中越冬的地下害虫,同时可疏松土壤,增加土壤的含水量。秋翻后的农家肥可施入土壤25cm左右,有利于玉米根系的吸收,从而提高肥料的利用率,同时农家肥深施以后,可以在土壤深层腐熟,活化深层土壤微生物,对改良土壤起到了明显作用,有利于保护土壤墒情,增加土壤的孔隙度,增大了田间持水量,冬春季保墒效果好。 三、隔离种植 一般隔离有两种方法。一是距离隔离,即其周围200m以内的田块不能种其它类型的玉米;二是时差隔离,要求花期相差20天以上,避免串粉杂交。糯玉米属于胚乳性状的单隐性基因突变体,一旦接受了普通玉米或其他玉米的花粉,当代就变成了普通玉米,改变了品质。 四、适时播种、拌种 粘玉米播种和常规玉米播种时间有所不同,因品种加工商品类型,青穗采收时间安排播期。因此要考虑每天的加工量和农户每天的采收量来决定安排播期。 于晴天晒种1天,促进种子吸水一致,发芽整齐。播种时用辛硫磷或20003000倍乐果溶液拌种,可防治蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫。按1斤种子4两水比例浸种1天(玉米吸收种子重量40的水分就可发芽),注意经常翻动种子,以种子吸干水为止。 五、田间管理 1、播种深度 播种深度要适宜,深浅要一致,才能保证苗齐、苗壮适宜的播种深度,是根据土壤土质、墒情和种子大小而定。一般以56cm为宜,如果土壤粘重、墒情好时,应适当浅些,一般45厘米。土壤质地疏松易干燥,沙质土壤应播种深些,可增加到68cm,但最深不超过10cm。 2、合理密植 粘玉米的播种密度与普通玉米相同。一般密度667平方米35003800株,肥水条件好的可达40004500株。可采用宽窄行方式,便于覆膜和采收。种植密度过大会造成空杆率上升、果穗偏小,降低经济效益。生产上应采取大、小行栽培,以利通风透光,提高光合效率。一般以大行宽7080cm行40cm,株距2530cm为好。 3、适时间苗、定苗 间苗要早,一般在34片叶时进行。间苗过晚,由于植株拥挤,互相遮光,互争养分,初生根生为不良,从而影响地上部生长,当苗龄达到56片叶时要定苗要去弱留强,最晚不能超过6片叶。 4、科学施肥 根据粘玉米的需肥规律、粘玉米的施肥应掌握以下原则:基肥为主,追肥为辅;有机肥为主,化肥为辅;足施基肥,分期追肥。施肥方法与普通玉米相同。施苗肥。23叶期,亩施尿素15公斤,钾肥20公斤,在离苗610cm处开沟条施、施后覆土。苗期要早管早促,防止形成小老苗4叶期定苗,56叶期控水、控肥、蹲苗,89叶期轻追氮肥(亩施尿素1015kg),大喇叭口期(1011叶)重施攻穗肥(每亩4050kg尿素),提高成穗率,长大穗。在追肥时要结合浇水。 5、中耕除草 这是苗期管理的一项重要工作,也是促下控上增根壮苗的主要措施,中耕可以疏松土壤,流通空气,不但能促进玉米根系的发育,而且有益于土壤微生物的活动,同时还可以消灭杂草,减少地力消耗,并可促进有机物的分解,改善玉米的营养条件,提高地温,对幼苗的健壮生长有着重要意义。一般要中耕23次,做到2铲3膛,或者3铲3?,不要错误地认为,现在农田化学除效果好,只膛不铲,这对植株的生长是非常不利的。 6、与普通玉米相比,及时去蘖 粘玉米品种的分蘖较多,应在拔节期及时打杈拔除分蘖。粘玉米存在易发生分蘖习性,发现丫子应去掉,愈早掰愈好,否则消耗氧分,影响结穗及穗的商品性。遇异常年景,易出现多穗,最好只留上面12个穗。卖青穗的最好留上面1个穗,节位以68叶为好,以促使棒大,籽粒饱满好卖。 7、病虫害防治 粘玉米受玉米暝及黏虫危害较普通玉米重,应注意防治。可以采取以下措施:播种时可采用辛硫磷或20003000倍乐果溶液拌种,防治蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫的危害。选用敌百虫等低毒高效农药,早治狠治玉米螟。玉米中后期发生大,小叶斑病、锈病,在发病初期用波尔多液,或代森锌100克加水50公斤喷雾。 六、收获 粘玉米在乳熟末期粘而香,品质佳,适口性最好,为最
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