开闭店流程(第二版)

开闭店流程（第二版）目的通过对开闭店工作的规范管理，确保商场的正常运营与安全。适用范围 参加开闭店的全体员工.基本要求开店 营业时间10:00-22:00（节日期间如需调整开闭点时间由运营部通知） 人员出入控制n 人员进场控制： u 开店前，人员全部从员工通道（西侧通道， 12#、13#电梯）进出，员工通道设置固定岗（西侧通道岗）负责在通道口管控各类人员进场秩序，检查相关证件，监督打卡情况，严禁任何无关人员从此通道进入购物中心。u 货物全部从货梯（ 北侧卸货平台 ，1#2#3 #电梯）出入；在货梯出口布置固定岗（卸货平台岗），严禁无关人员进出，严禁危险品进入，货品出门要有经运营部确认的携物出门单并严格检查清点。u 车场出入口开放时间后期与车场负责人沟通。n 各类人员入场时间：u 秩序维护人员、环境服务人员进场时间： 07： 00。u 营业员进场时间： 08： 00。u 餐饮营业员进场时间： 08 ： 00 。u 送货人员进场时间：06：00-09：00u 商管、物业公司员工进场时间： 08 ： 00 （具体后期与商业公司运营部沟通）。 开店准备开店前 30分钟，当日总值下达口令：“各岗位请注意，现在进入开店前准备工作。” 秩序维护部u 货运通道开启后进行进出人员管控，货品出门需有出货申请单，人员进场、进货依照指定路线（进场）u 开店前 30分钟秩序领班由中控室领取钥匙分发到各岗位秩序维护员。u 开店准备口令下达后，中控室开启背景音乐系统，准备播放开店音乐及当日背景音乐。u 各岗位秩序维护员做好店门开启准备。u 各岗准备工作完毕后，依次向领班回复：“岗准备完毕”。 工程部开店准备工作u 06：00开启货运通道u 05：55开启货运电梯u 09：00开启主机（极端天气除外）开启通道照明u 09：45后根据运营需求开启LED显示屏、照明及空调。u 09：50商场内照明调整为“运营模式”u 09：50全部垂直梯及扶梯开启完毕 开店u 当日总值10:00下达开店口令。u 4 名秩序维护员负责开启一层出入口门， 4 名秩序维护员负责开启外场通道门。u 开店完毕后所有秩序岗位将开闭店钥匙交回秩序领班，领班到消防监控室归还开闭店钥匙。 闭店准备 秩序部闭店准备工作u 闭店前 15 分钟秩序领班由消防监控室领取钥匙分发到各岗位秩序维护员。u 领班命令秩序维护员锁闭通往天台的门、检查楼道内无异常情况后向领班汇报“工作完毕”。 闭店总值下达闭店口令。n 秩序维护部u 1 名秩序维护员负责屋顶巡查，确保屋顶无人员逗留，无可燃物品堆放。u 每层1名秩序维护员，当值领班负责从顶层开始清场，共9名秩序维护人员负责各层清场，餐饮店铺顾客未离店前，清场人员不得离开该楼层，需要进行顾客离店指引摆放指引导视牌及负责闭店后餐饮商户“三关一闭”检查并记录。（所谓“三关一开一锁”即：关水、关电、关燃气阀门）注：清场人员应检查每一个商户锁闭情况，以免造成商户财产损失，并应检查每一个通道，以免夜间可疑人员逗留，发生偷盗或其他事件。u 2 名秩序维护员负责L1、B1清场并锁闭各出入口门（顺序是从西侧左侧通道由北至南开始锁闭各通道，秩序维护员留驻中庭位置，指引未离店顾客及商户人员由西侧通道离店，待清场后锁闭西侧通道 ， 1 名秩序维护员值岗北门，阻止无关人员进入内场。u 2 名秩序维护员锁闭外围通道门，并巡视外场情况。u 消防监控室双监布防。 清场 秩序维护部u 内场清场l 闭店后 5分钟内引导场内顾客离场， 10分钟内督促商户、营业员离场。l 离场通道：员工通道。l 逐一检查卫生间、消防通道。l 加强延迟闭店商户的现场检查。l 楼顶及外围清场.l 闭店完毕后所有岗位将开闭店钥匙交回领班，领班到消防监控室归还开闭店钥匙。l 在指定员工通道设置固定岗，所有人员必须在此通道出入。u 清场完毕后执行夜间布岗方式。 工程部闭店准备工作及闭店工作u 闭店前25分钟关闭空调主机。u 闭店前10分钟，扶梯调至下行。u 闭店前5分钟，关闭空调末端设施。u 闭店后10分钟照明转入“节能模式”u 闭店后30分钟关闭广场LED显示屏、外场景观、广告灯。u 闭店后配合商业公司物管部督促商户、营业员离场。 详细方案：时间段地点8:30-9:3010:00之前14:30-15:3022:00-02:0022:30-03:003:00-5:00备注下沉广场自行车库1、2、3号电梯购物中心整体开业后，商户货物，大车辆由1F层卸货平台进入，乘坐1、2、3号电梯；购物中心整体开业后餐饮商户下厨余垃圾，乘坐1、2、3号电梯，至指定垃圾存放地；购物中心整体开业后，商户货物及装修材料，大车辆由1F层卸货平台进入，乘坐1、2、3号电梯；购物中心整体开业后商户装修垃圾，乘1、2、3号电梯，至指定垃圾存放地；4、5号电梯客梯兼消防梯不使用6、7号电梯购物中心整体开业后，商户货物，小车辆由B1层进入，乘坐6、7号电梯；购物中心整体开业后餐饮商户下厨余垃圾，乘坐6、7号电梯，至指定垃圾存放地；购物中心整体开业后餐饮商户下厨余垃圾，乘坐6、7号电梯，至指定垃圾存放地；8、9、10号电梯客梯不使用12、13号电梯购物中心整体开业后开店前，员工统一12、13号梯旁的通道进入。购物中心开业后闭店后，员工统一12、13号梯旁的通道离开。14、15、16号电梯客梯不使用购物中心自22:15开始自2号门开始巡视锁门，顺时针方向依次锁闭