乙醛教学ppt课件

.,.,为求延长保质期不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜,甲醛有毒，如果用它来浸泡水产，可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽水发鱿鱼全部含甲醛食用过量会休克和致癌,甲醛的水溶液称福尔马林,.,花20多万元买辆轿车开了一周后嗓子发炎、人发烧经检测车内甲醛含量高,林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测时得知，原来是木质包装盒甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节，月饼生产厂家给林某一家赔了医药费1080元，及退了月饼款198元。,.,儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病,.,去甲醛植物高手,吊兰,龙舌兰,.,一、醛,醛的定义：,从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基(-CHO)相连而成的化合物叫醛。,R,.,甲醛,乙醛,.,二、乙醛,分子式,结构简式CH3CHO,结构式,官能团,C2H4O,友情提示,（一）.乙醛的分子结构,.,（二）乙醛的物理性质,常温下为无色有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点：20.8，易挥发，易燃烧，能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。,.,1、加成反应,根据加成反应的概念写出CH3CHO和H2加成反应的方程式。,还原反应,（三）乙醛的化学性质,学与问,这个反应属于氧化反应还是还原反应？为什么？,因为在有机化学反应里，通常还可以从加氢或去氢来分析氧化还原反应，即加氢就是还原反应去氢就是氧化反应。,.,（）氧化反应,a.催化氧化,乙醛可以被还原为乙醇，能否被氧化？,2、氧化反应,.,a.燃烧,b.在一定温度和催化剂条件下：,.,：取一洁净试管，加入1ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。,：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。,配制银氨溶液,水浴加热生成银镜,由于生成的银附着在试管壁上形成银镜，所以叫银镜反应,c.被弱氧化剂氧化,.银镜反应,.,根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式：,醇类发生催化氧化的条件是什么？,1.Ag或Cu作催化剂并加热。,2.羟基所连的碳原子上有氢原子。,2CH3CHO+2H2O,.,注意点：,（1）试管内壁必须洁净；（2）必须水浴；（3）加热时不可振荡和摇动试管；（4）须用新配制的银氨溶液；（5）乙醛用量不可太多；（6）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗,.,银镜反应有什么应用，有什么工业价值？,应用:检验醛基的存在,工业上用来制瓶胆和镜子,.,实验3-6,a、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在试管里加入2ml10%NaOH溶液，滴入2%CuSO4溶液46滴，振荡。,b、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙醛溶液，加热至沸腾。,.与新制的氢氧化铜反应,.,现象：有红色（Cu2O）沉淀生成,注意：氢氧化铜溶液一定要新制碱一定要过量,医学上检验病人是否患糖尿病,.,结合乙醛的结构，说明乙醛的氧化反应和还原反应有什么特点？,乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的H原子受C=O的影响，活性增强，能被氧化剂所氧化；能发生还原反应是由于醛基上的C=O与C=C类似，可以与H2发生加成反应。,学与问,.,【思考】乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？,能,.,小结：醛类化学性质,(1)和H2加成被还原成醇,（2）氧化反应,a.燃烧,b.催化