营运数据分析

内容一、 什么是营运数据分析是通过对经营数据的分析，了解现状、提出改进措施几件衣，为企业经营管理战略、策略、政策、经营优化等提供重要依据，促进企业核心竞争能力的建立，确保企业的可持续发展。u 数据化管理，要求用数据“说话”u 实施数据化管理，必须尊重数据u 每一个人都必须对数据负责（一）数据的分类与采集1、 直接数据：能反映行为表象的数据，如进货、销售、库存等实绩。2、 间接数据：能影响行为实绩的数据，如客流量、商品品项数、费用成本等。3、 数据是客观事物的量的记录，对管理而言，是管理对象变化的量的记录；4、 信息是对数据的解释，表明了数据的因果关系二、 数据分析的目的1、 了解现状2、 作业改善3、 管理优化4、 效益提升5、 战略、策略确定6、 竞争力提升7、 可持续发张三、 数据分析专业术语及公式1、 Tc指店内收银机所统计的某一时段的嫁衣笔数2、 客单价客单价就是平均每个顾客到店里买的东西的总金额。客单价=销售额/来客数3、 销售收入销售销售额就是收银机统计的所有商品销售出去的实际收入，扣除了促销折扣。4、 不含税销售额扣除增值税部分的销售。不含税销售=含税销售/（1+税率）5、 毛利毛利额=销售额-（进货金额+损失金额）损失金额=降价金额+报损金额6、 毛利率毛利率=毛利/销售收入*100%7、 单品（sku）指包含特定的自然属性与社会属性的商品种类，商品的最小分类，即品项。8、 Dms日均销售值9、 80-20法则是种地啊管理之原则，指掌握住食物的中点（即其中最重要的20%）即可生产大部分的功效（即成果的80%）。例如门店80%的销售由20%的品项所达成。10、 ABC分析法是指中点商品或项目的管理手段。具体做法是：首先将商品依畅销度排行，计算出每一项商品销售额占比及累计占比，以累积占比为衡量标准，70%的销售额约由30%的商品创造，此类商品为a类商品；25%的销售额约由50%的商品创造，此类商品为b类商品；5%的销售额约由10%的商品创造，此类商品为c类商品。11、 动销率单位时间内（1个月）由销售的单品/经营单品数的比值。12、 可销天数现有库存在现有销售下课销售的天数可销售天数=当前库存/日均销量13、 商品周转率是指库存商品在单位时间内卖出的比率，即周转次数商品周转率=销售额成本金额/平均库存额=计算期销售成本总额/日均库存平均库存额=（初期+期末库存额）/2214、 商品周转天数周期时间内，平均库存乘时间周转与周期销售额的比率周转天数=销售周期/周转率=时间周期*平均库存额/周期内销售成本额=日均库存量/日均销售15、 交叉比率（psi值）交叉比率=毛利率*周转率，它有效地分析出商品在销售阶段时间里的贡献程度。16、 滞销率滞销率=1-动销率=由库存无销售的单品数/经营的总单品数17、 缺货率缺货率=有销售无库存单品数/经营的总单品数18、 损耗率损耗率=损耗成本/销售成本四、 数据实例分析及系统常用报表1、 客单价（1）顾客数与客单价有效消费的顾客人数（即客流量），每张发票的平均消费金额(即客单价)，是提升销售额的两个最主要的参数。 （2）系统报表:630d门店客流数据报表 提升客单价的策略； 优化促销商品的组合策略； 根据消费习惯调整商品布局 根据购买习惯强化关（联）连（带）商品的陈列 加大商品宽度，压缩商品深度2、 周转天数与周转率（1） 所谓商品周转率是指库存商品在单位时间里卖出的比率。也就是在一年中或某个时段内库存的商品，可以周转多少次而变回资金。（2） 平均库存成本=（期初成本金额+期末成本金额）/2（3） 商品周转率=销售成本额/平均库存=销售成本额/（期初存货+期末存货）/2）（4） 商品周转天数=营业日数/商品周转率（5） （商品周转率高（商品日数短）的好处1、 没见商品的固定费用（成本）降低2、 相对降低由损坏和失窃引起的亏损3、 能提供新鲜的商品4、 能应流行商品的潮流5、 能有弹性的进货，应变自如6、 能以少额的投资得到丰富的回报7、 减少存货中不良货品的机会（6） 周转率过高（天数太短）带来的危机1、 容易出现“断货”2、 陈列不够丰满3、 不容易获得大量进货的折扣优势4、 进货次数的增加，进货陈旭和费用相应增加5、 进货次数的增加，运送费用、人工搬运成本相应增加3、 交叉比率（1） 什么是交叉比率 这是由家乐福率先使用的一种商品销售数据分析方法。它将毛利因素与周转率因素综合在一起进行考虑，有效地分析出商品在阶段时间里的贡献程度，方便我们准确地决定与选择商品类别。它知道我们在工作中正确处理毛利高低商品与周转率快慢商品之间的关系。（2） 公式 交叉比率=毛利率x周转率4、 ABC分析法（sku与销售占比分析）（1） 零销售 在四周内没有实现销售的库存商品（2） 零库存 库存数为零，没有实物进行销售的商品（3） 零销售原因A、 货架上有货1、 陈列的位置不对2、 标价不清或无标价3、 商品残货或太少4、 价格不合理5、 消费者不熟悉6、 被其他商品遮挡B、 货架上无货1、 在仓库里，未上架2、 季节性商品3、 已损耗，但未报损4、 已撤架，待退货5、 质量问题不宜再售6、 数据库问题（4） 问题库存分为1)小库存：库存数已不足标准排面陈列量，或在下次送货前已不能维持正常销售的。2)库存书为零，已没有实物可实现销售的3)负库存：库存出现负数，这是真正有问题库存5、价格竞争指数分析(1)价格竞争指数 价格竞争指数是门店对竞争对手店商店售价进行调查、统计，然后根据统计结果计算出来的相对值。它是分析门店五家竞争力强与弱的一个重要数据。（3） 某类商品价格竞争指数的计算与分析门店从每个大类中随机选出一定数量的单品，按所选单品的各类对竞争对手的售价进行调查了（一般每个大类选5-10个单品）。计算方法：将自己门