市优质课《羧酸酯》ppt课件

.,第三章烃的含氧衍生物第三节羧酸酯,.,一、羧酸,1、定义：烃基与羧基相连构成的有机化合物。,2、分类：,烃基不同,羧基数目,脂肪酸,芳香酸,一元羧酸,二元羧酸,多元羧酸,.,【针对性练习1】下列有机物中属于羧酸的是，是羧酸的说出所属类型,蚁酸（甲酸）,安息香酸（苯甲酸）,草酸（乙二酸）,ACDE,硬脂酸,.,1、乙酸的物理性质,二、乙酸,.,2、乙酸的分子结构,分子式：,结构式,结构简式,或,C2H4O2,.,3、乙酸的化学性质,(1)OH断裂时：,1、使酸碱指示剂变色2、与活泼金属反应3、与碱性氧化物反应4、与碱反应5、与某些盐反应,【思考】：在日常生活中用到乙酸酸性的地方在哪儿呢？,酸性,.,水壶里有水垢怎么办呢,.,你能利用下图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱吗？,科学探究,.,酸性：,乙酸碳酸苯酚,.,【针对性练习2】已知酸性大小为羧酸碳酸酚。下列含溴化合物中的溴原子,在适当条件下被羟基取代（均可称为水解），所得产物能跟NaHCO3溶液反应的是（）,C,.,（2）CO断裂时：,酯化反应,.,【探究】乙酸乙酯的酯化过程酯化反应的脱水方式,可能一,可能二,同位素示踪法,酯化反应的反应机理：酸脱羟基、醇脱（羟基）氢。,实验验证,.,【针对性练习3】,若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（）A1种B2种C3种D4种生成物中水的相对分子质量为,C,20,.,【思考与交流】,乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？,1、蒸出乙酸乙酯2、使用过量的乙醇3、用浓H2SO4作吸水剂,.,二、酯,1、定义：,羧酸分子羧基中的OH被OR取代后的产物。,低级酯是具有芳香气味的液体，密度一般小于水，难溶于水，易溶于有机溶剂。,水解反应,2、乙酸乙酯的物理性质：,3、化学性质,.,【科学探究】请你设计实验，探讨乙酸乙酯在中性、酸性和碱性溶液中的水解速率。,酯层厚度变化不大,酯层厚度减小,酯层厚度减小更多,乙酸乙酯在碱性条件下的水解速率大于酸性条件下的水解速率，大于中性条件下的水解速率,.,写出乙酸乙酯分别在酸、碱条件下水解的化学方程式，并标出断键位置。,CH3COC2H5+H2O,O,CH3COC2H5+NaOH,.,【针对性练4】阿司匹林的结构简式为：则1mol阿司匹林跟足量的NaOH溶液充分反应消耗NaOH的物质的量为（）A、1molB、2molC、3molD、4mol,C,.,【小结】：,.,【巩固练习】：1、下列物质中，不属于羧酸类有机物的是（）A、乙二酸B、苯甲酸C、冰醋酸D、石炭酸2、除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理和操作是()A、蒸馏B、用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液C、用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液D、水洗后分液3、下列说法不正确的是（）A、丙酸可由1-丙醇经过氧化（两步）而制得B、甲酸可以发生银镜反应C、HOCOH通常被看做无机酸D、RCOOH与R