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文档简介

,食品包装,食物包装上的信息,食品包装上的信息,?,一般的食品包装上都有：（1）商品名称（2）保质期或有限期限（3）生产日期（4）产品配料（5）净含量（6）商标（7）厂家信息（8）QS标识（9）产品标准号（10）配料和营养成分（11）生产许可证号（12）贮藏方法（13）绿色食品标志（14）食品图案（15）条形码(16）食品广告（17）环保标志（18）口味（19）注意事项（20）吸管孔易撕口,包装上的信息,QS是质量安全英文qualitysafety的缩写“QS”,是食品市场准入标志。,返回,条形码指黑白相间、粗细不等的条纹及数字组成的标识，这种标识被称为“计算机时代的世界文字。”条形码俗称商品的“身份证。”,返回,绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品。,返回,产品标准号是指本产品的原料配方，生产工艺等执行的标准。它是保证产品质量的根本。,返回,按照食品标签通用标准，食品标签必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等内容。具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品，安全的食品。,返回,“三无食品”是指：生产企业无生产许可证、无营业执照、无卫生许可证。另外，无厂名厂址无生产日期的商品也应是防范之列。,食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。,常用的食品添加剂有：食用香精、柠檬酸、转化糖浆、膨松剂、防腐剂、乳化剂等，加入添加剂后，能使食品变得好看、好闻、好吃，又能延长期限。但添加剂食用过多就会对人体有害。,谢谢大家！,资料：防腐剂我国允许使用的共有32种。许多食品都含有防腐剂，过多或长期食用还有可能产生病变，形成有强烈致癌作用的物质。通常允许使用的绿色防腐剂为“山梨酸钾”。,砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。转化糖浆中含有丰富的糖。,乳化剂使一种具有亲水基和亲油基的表面活性剂。它能使互不相溶的两种（
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