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文档简介

,必胜客欢乐餐厅,目录,企业背景SWOT分析经营模式营销策略分析存在的问题建议,企业背景,企业背景,Strength,Threaten,Weakness,SWOT分析,SWOT分析,必胜客欢乐餐厅的氛围从视觉、心境让人感到赏心悦目：餐厅灯光柔和温馨，音乐优雅悦耳，内部装饰缤纷时尚，桌椅舒适雅致。,Strength,SWOT分析,1、欢乐美食,2、欢乐环境,3、欢乐服务,SWOT分析,Opportunity,从本土文化上下功夫,Weakness,SWOT分析,threaten,1 有强大的竞争对手-肯德基。肯德基大规模的开店，已经进入三线城市.全球有12000家左右店铺。肯的品种越来越丰富，而且很多 东西都在 中国人的口味上做，或者更改，一直致力于开发适合中国人口味的产品.2肯德基 产品更新换代速度较快且新产品随广告同步上市。,SWOT分析,经营模式,经营模式,1、1990年，必胜客在北京开设第一家中国分店。1993年，必胜客实行特许经营。作为必胜客中国内地唯一特许加盟商，香港怡和集团抢滩华南。 1998年必胜客在中国首推“休闲餐饮”经营模式，开创了一个全新的餐饮领域。2、2003年必胜客正式确立更加亲近的“欢乐餐厅”品牌名称。叫停加盟，实行直营连锁，实现了形象的全面转型。3、2006年必胜客全新定位“西式休闲餐饮专家”逐步调整了产品研发策略，进一步强调西餐特有的“全餐概念”。,营销策略,市场定位,产品策略,价格策略,促销组合策略,营销策略,市场定位,营销策略,本土化原料本土化产品本土化人才本土化,多样化 尺寸多样化 制作方法多样不断创新,品质管理选料严格制作标准,用餐环境休闲气氛 距离式服务,营销策略,价格策略,营销策略,促销组合策略,传统的促销（产品）,公关营销（品牌形象）,广告（电视为主）销售促进 价格优惠，如特价菜,必胜客和“太空厨师”统一形象红房子参与公益活动 如必胜客四点半小课
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