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文档简介

关于葡萄酒的历史,衡灏酒业葡萄酒常识系列讲座,http:/www.ever-,法国酒庄分级制度,法国葡萄酒在世界上的地位可以说无出其右者。在国内，一提到法国葡萄酒，大家恐怕都会不约而同地想到波尔多。中世纪的古堡、美丽的葡萄园和种植在葡萄园周围的玫瑰，构成了波尔多传统而宁静的田园风光。法国葡萄酒分为4个级别，日常餐酒，地区餐酒，优良地区酒，法定产区酒。这是法国法律规定的葡萄酒等级,http:/www.ever-,还有最为人熟知的梅道克地区的2个大分级系统，一个是等级酒庄分级（包括了梅道克最顶尖的60个酒庄），和中级酒庄分级（包括了400多个生产质量高但是中等价位葡萄酒的酒庄）。,葡萄酒的新旧世界的区别,近几年，越来越流行用“新旧世界”划分葡萄酒的品种。最先提出这一概念的是英国葡萄酒作家休约翰逊认为，这是按产酒国（葡萄酒，下同）地理位置来区分酒风格的两个概念。古老的欧洲产酒国为“旧世界”，包括法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利，自然也包括匈牙利、希腊等中东欧国家和地区。与此相对应的“新兴”产酒国统称为“新世界”，包括南非、美国、智利与阿根廷、澳大利亚与新西兰。,法国五大名庄-拉菲酒庄,拉菲酒庄ChateauLafite-Rothschild位于波尔多左岸的波亚克酒村，1855年被评为法国波尔多头等苑一级，现在和拉图酒庄、玛歌酒庄、木桐酒庄、奥比昂酒庄并称法国五大名庄。不论是从产量还是名气拉菲酒庄现在都已经成为五大之首。尤其对于中国的消费者，是不折不扣的名庄、大名牌。,拉菲正牌大拉菲对这支顶级酒已经无须更多介绍，1815年亚拉伯罕劳顿已经将其列为头牌佳酿。至于拉菲的品质特征，无论是哪一个年份，都可引一位品酒行家的称赞作为评语，“凡入口之拉菲，皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。”,拉菲的5支箭是意义那是拉菲拥有者Rothschird家族的族徽。Rothschild家族来自于德国王室，后来分布到欧洲各地，经营银行和金融的生意。后来在18实际中后期，奥地利的分支有5兄弟获得了世袭公爵的资格。他们就是后来经营拉菲和木桐酒庄的Rothschild家族的分支。那5支箭就是指他们5兄弟。,拉菲家族的Logo,这个五支箭的标识讲的就是Rothschild家族5兄弟，这个东西在畅销书货币战争中有讲到。很多人都看过这本书，所以
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