芹菜种植技术【芹菜种植】

芹菜种植技术【芹菜种植】 芹菜叶柄肥嫩，含有丰富的矿物、盐类、维生素和芹菜油，具芳香味，能增进食欲，又有降低血压、健脑和清肠利便的作用。下面是精心为你的芹菜种植的方法，一起来看看。 1、露地栽培茬次 秋芹菜：初夏育苗，秋凉季节生长，霜后一个月左右采收，生长期120150天。 春夏芹菜：终霜前8090天保护地育苗，终霜前2030天定植，春夏生长，高温季节前后采收。 越冬芹菜：冬季最低均温高于-5地区，可直接幼苗或小株露地越冬;-10左右地区，夹设风障及地面覆草越冬;-12以下地区，则多用秋季芹菜根株贮藏越冬，次春解冻后栽植。 2、保护设施栽培茬次 芹菜保护地多以越冬。冬春及秋延后为主，既可大面积单独种植，又可与黄瓜、番茄间套栽培。 日光温室越冬芹菜：68月遮荫育苗，810月定植，12月至翌年4月分期掰叶采收。 改良阳畦冬春芹菜：8月下旬至 9月上旬播种育苗， 10月中旬至11月初定植，45月采收。 秋保护地芹菜：秋大棚芹菜一般6月下旬播种，8月中下旬定植，10月中旬至11月中旬收获;小拱棚加草苫覆盖可秋延后栽培芹菜，多6月中下旬育苗，9月上旬定植，12月中旬进入收获盛期。 (-)生物学特征特性 芹菜是浅根性根系，主要分布在10厘米20厘米土层，横向分布30厘米左右。营养生长期茎短缩，叶着生其上，12回羽状全裂，边缘锯齿状。复叶的叶柄长而肥大，为主要食用部分，长30厘米100厘米，有维管束构成的纵棱，各维管束之间充满薄壁细胞，维管束韧皮部外侧是厚壁组织。在叶柄表皮下有发达的厚角组织，优良品种的维管束厚壁组织及厚角组织不发达，纤维少，品质好，在维管束附近的薄壁细胞中分布油腺，分泌特殊香气的挥发油。芹菜抽薹后发生多数分枝，高60厘米90厘米。复伞形花序。花小，白色，花冠有5个离瓣，一般异花授粉，也有自花授粉。双悬果，成熟时沿中缝开裂。果实褐色，平均千粒重0.47克。 芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷冻湿润的环境条件。种于发芽适温为15C20C，并要有较多的水分和适当的光照条件。植株生长的适温为15C20C，最好能保持一定的昼夜温差和避免强光照射，如果温度高于26C，则生长不良，品质下降。 芹菜属低温长日照作物，在一定低温条件下通过春化后，在长日照条件下通过光周期而抽薹开花。 芹菜根系分布浅，吸收能力弱，栽培密度大，所以对土壤的水分和肥料要求严格。栽培时宜选择保水保肥能力强、有机质多的壤土或沙质壤土，并要求使用氮、磷、钾配合的完全肥，对微量元素中的棚也较敏感，如果缺硼会引起时柄开裂。 (二)类型与品种 根据叶柄的形态，可分为中国芹菜和西洋芹菜两类： 1.中国芹菜 别名本芹，叶柄细长，高100厘米左右，叶柄横切面1厘米2厘米。依叶柄颜色分为青芹和白芹。 (1)青芹：植株较高大，叶片较大，绿色，叶柄较粗，横径1.5厘米左右，香气浓，产量高，软化后品质好。叶柄有实心和空心两种： 实心芹菜叶柄髓腔很小，腹沟窄而深，品质较好，春季不易抽薹，产量高耐贮藏。如北京实心芹、天津白庙芹菜、山东桓台芹菜、开封玻璃脆芹菜等。空心芹菜叶柄髓腔较大，腹沟宽而浅，品质较差，春季易抽薹，但抗热性较强，宜夏季栽培，如福山芹菜、小花叶和早青芹等。 (2)白芹：植株较矮小，叶较细小，淡绿色，叶柄较细，横径1.2厘米左右，黄色或白色，香味浓，品质好，易软化。如贵阳白芹、昆明白芹、广州白芹。 2.西洋芹 或称美国芹菜，株高60厘米80厘米，叶柄肥厚而宽扁，宽达2.4厘米3.3厘米，多为实心，味谈，脆嫩，不及中国芹菜耐寒耐热。单株重1公斤2公斤。有青柄及黄柄两个类型。著名的品种有矮白、矮金、伦敦红等。 (三)栽培技术 1.栽培季节 芹菜性喜冷凉，抗高低温能力较强，江淮流域除78月栽培较困难，基本上可以周年供应，现将南京、杭州等地芹菜的栽培季节。 2.育苗技术 芹菜可以育苗移栽，也可直播，但多数采用青苗栽培。芹菜以果实作种子，果皮坚厚，并有油腺，难以透水，在高温和干旱条件下发芽很慢，幼苗生长也慢。67月高温季节播种时，应事先经过浸种催芽。即将种子用清水浸1224小时，用清水冲洗，边洗边用手搓，搓破果皮，摊开晾干，再用湿布包好，置于20C左右的阴凉处催芽，34天后有50%以上的种子发芽时，即可播种。也可将种子与湿沙土混合后置于阴凉处催芽。 67月播种芹菜前应择阴凉地块，施入腐熟厩肥及磷、钾肥后汗沟、作畦、搭阴棚或盖遮阳网育苗。播种以后除肥水管理外，对遮阳设施应晚上揭早上盖，避免幼苗徒长，经4050天后即可定植。 3.整地、定植 芹菜根系浅，整地时要把畦土整细整平，施足基肥，然后作畦。芹菜一般行距16厘米20厘米，株距10厘米13厘米，每穴710株。定植后每天浇水直至活棵，高温时期若能用遮阳网覆盖1020天则对活棵和生长十分有利。 (四)田间管理 1.肥水管理 芹菜根系弱，种植密度大，要求有充足的肥水供应。生长前期每隔45天施一次浓度为10%左右的稀粪水，生长后期浓度可提高到30%40%，并注意配合施用迪种宝300倍液每10天喷施一次，并补充磷、钾肥料。 芹菜在生长期间，叶面喷洒迪种宝微量元素12次，对叶片、根系的生长有明显的效果，芹菜杆又嫩又脆。 芹菜在收获前喷迪种宝300倍溶液，能促进芹菜生长。 2.保护地栽培 近年为提高芹菜的产量，冬春在塑料小棚中栽培，对提高芹菜产量效果十分显著。 3.培土软化 苗高33厘米时开始培土软化，培土时可用蒲芹板(板长3米，宽17厘米的木板2块)插入行间，在两板中间填土10厘米13厘米，填完后抽出蒲芹板再继续前进，没有蒲芹板时，也可用竹竿将蒲芹分开填土，每次培土以不埋没心叶为度。也有少数地方不用培土软化方法，而改用稻草在畦边围作屏障，使叶柄软化，提高品质。 4.病虫害防治 芹菜主要病虫害有斑枯病、斑点病、首香凤蝶和胡萝卜微管蚜。斑枯病及斑点病均属真菌性病害，斑枯病在冷凉高湿时发病严重，除选用无病种子，对种子进行消毒，实行轮作以外，发病期可喷洒波尔多液、代森锌、百菌清、多菌灵等进行防治。斑点病在高温高湿条件下发病重，除加强田间管理外，可用波尔多液、代森铵、百菌清等药。茴香凤蝶及胡萝卜微管蚜可喷洒氰戊菊酯乳油防治。 (五)采收留种 芹菜采收期随播种期、品种和市场需要情况而异。芹菜生长期较长，播种后100天左右开始收获。秋蒲芹以11月下旬至12月上旬上市最多，亦可延迟到翌年4月初收毕，一般采收愈早产量愈低。 芹菜的采种可分为大株采种和小株采种。一般都用大株采种，大株采种是用78月播种的芹菜，选健壮、符合本品种特征特性的植株，按26厘米33厘米见方移栽，每穴34株，控制使用