高一生物 2.1《细胞中的原子和分子》备课课件（苏教版必修1）

细胞中的原子和分子,学习目标,举例说出细胞中的原子和分子说出细胞中的元素组成,物质,宏观组成,微观构成,元素,分子,原子,离子,(具有相同核电荷数的同一类原子总称),构成,构成,(保持物质的化学性质的一种微粒),(在化学变化中的最小微粒,是物质的基本单元),（带电的原子或原子团）,一、组成细胞的原子和分子,1、组成物质的层次,2、组成细胞的元素,不同生物体内，元素种类大体相同，但含量相差大。人体内大约含30多种元素,其中有11种为常量元素,如C,H,O,N,S,P,Cl,Ca,Mg,Na,K等,约占99.95%,其余的0.05%为微量元素或超微量元素.,人体中化学元素的含量,微量元素在人体内虽然很少，但是却是人体的必需元素。,克山病是一种流行于荒僻的山岳、高原及草原地带的以心肌病为主的疾病。本病于年首先发现于黑龙江省克山县，故名克山病。在黑龙江、吉林、内蒙、河北、陕西、甘肃、四川、云南等地的荒僻地区有流行，农民及其家属患病率高.通常认为克山病发病与环境低硒有密切关系，发现克山病病区处于我国的低硒地带，病区内外环境呈低硒状态与非病区有显著差异。,克山病,在广东省推广铁酱油,省疾控中心2002年做的广东省营养调查结果显示，全省总体贫血患病率为14.2%，约有1158万人缺铁性贫血，其中儿童、生育期妇女和老人是重点人群，孕妇贫血患病率为55.2%，乳母为34.4%.另外，贫困地区、农村的患病率较高，这与当地多数食用植物性食物、无机铁吸收困难有关。,由于在调查中发现英德贫血患病率全省最高，达27.3%，男、女患病率分别为23.4%及31.1%，所以经中国疾控中心食物强化办公室和广东省疾控中心研究，决定选择英德市作为我省的试点，在三年内通过宣传发动、铁酱油知识问卷调查等形式，预期实现一年内食用铁酱油的人口数占目标人群总数的5%，三年内达到15%，并最终使当地居民的缺铁性贫血患病率较干预前下降20。据透露，该项目有望在省内贫困地区逐步推广。,消费者无需担心“过量摄入”,缺铁的人吃“铁酱油”可以补铁，那不缺铁的人吃了会不会对身体有害？对此专家明确回答：不会。马文军所长表示，人体每天摄入的酱油量一般不超过1015毫升，而其中有机铁的含量仅为0.30.4毫克，不存在“过量摄入”问题。而且人体对铁的摄取是自我调节的，如果营养状况良好，吸收率就会自然降低，所以消费者无需担心。,考考你？,O,C,H,N,Ca,P,上图提示：在组成人体细胞的元素中，等元素占全部元素的98%，其中又以四种元素的含量最多，在干重中C的含量达到48.4%。这表明C是构成细胞的基本元素。,C、H、O、N、P、Ca,C、H、O、N,3、原子结构,原子,原子核,原子核,中子,质子,核外电子,（带负电）,（不带电）,（带正电）,质子数=核外电子数,（带正电）,4、原子之间的作用（离子键、共价键）,离子键：,共价键：,失1e,得1e,Na+,Cl-,4、原子之间的作用（离子键、共价键）,Na,Cl,氯化钠的形成,使阴、阳离子结合成化合物的静电作用，叫做离子键。,两个氢原子结合成氢分子时电子云的变化,原子间通过共用电子对所形成的相互作用,叫做共价键,5、分子间的作用力氢键,氢原子与电负性很大、半径很小的原子x（F，O，N）以共价键形成H-x分子，这个氢原子还可以吸引另一个分子上具有孤对电子、电负性大、半径小的原子y，形成具有x-Hy形式的物质。这时氢原子与y原子之间的定向吸引力叫做氢键（Hy表示）。氢键的本质一般认为主要是静电作用。,课堂小结,1、组成生物体的元素：大量元素和微量元素。2、原子的组成和分子。3、原子和原子之间的相互作用：离子