标准解读

《GB 15266-2009 运动饮料》相比于其前一版《GB 15266-2000 运动饮料》，在多个方面进行了调整与更新，以更科学、严谨地规范运动饮料的生产与质量标准。具体变化包括：

  1. 范围定义：新标准对运动饮料的定义和适用范围进行了细化，明确了运动饮料是为补充运动中或运动后人体流失的水分、电解质和能量而设计的特殊用途饮料，强调了其在运动情境下的功能性。

  2. 营养成分要求：2009版标准对运动饮料中的能量、碳水化合物、钠、钾等关键营养成分的含量设定了更具体的要求，旨在更好地满足运动员或运动人群的实际需求，确保饮料能有效促进体能恢复和维持水电解质平衡。

  3. 添加剂使用：新标准对允许使用的食品添加剂种类及其最大使用量进行了更新，增加了对某些添加剂安全性和功效性的考量，同时剔除了部分不再符合食品安全或健康趋势的添加剂，保障消费者的食用安全。

  4. 卫生指标：提高了对微生物指标如菌落总数、大肠菌群等的控制要求，确保产品在生产和流通过程中的卫生安全，减少食源性疾病的风险。

  5. 检测方法：更新了多项理化指标和微生物指标的检测方法，采用更先进的分析技术和设备，提高检测的准确性和效率，以适应科技进步和行业发展的需要。

  6. 标签标识：对产品的标签标识要求进行了强化，要求明确标注营养成分表、适宜人群、使用方法及警示语等信息，帮助消费者正确理解和合理使用运动饮料，提升产品信息透明度。

  7. 执行日期与过渡期：规定了新标准的实施日期，并可能设定了旧标准产品在市场上销售的过渡期，以便企业调整生产流程和配方，符合新标准要求。

这些变化体现了随着科学研究的进步和市场的需求变化，标准也在不断优化和完善，以更好地服务于体育运动和公众健康。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2009-04-14 颁布
  • 2009-12-01 实施
©正版授权
GB 15266-2009 运动饮料_第1页
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