植物茎与物质运输

第四节植物的茎和物质运输,叶制造的有机物要送到根、花、果实等器官，根吸收的水和无机盐要送往叶、花、果实等器官，而茎正好连接了这些器官，因此，茎具有输导水分、无机盐和有机物的功能。,那么，茎如何完成这些功能呢？,直立茎,茎较坚硬能直立,特点,果树、甘蔗等,攀缘茎,用卷须等攀援他物上升,特点,常春藤、爬山虎丝瓜、葡萄,缠绕茎,借茎本身缠绕他物上升,特点,牵牛花菜豆,匍匐茎,平卧于地四周蔓延长不定根,特点,草梅、甘薯,变态茎,根茎：藕、竹鞭（地下）,块茎：马铃薯（地下）,鳞茎：洋葱（地下）,内质茎：仙人掌（地上）,球茎：荸荠、芋艿（地下）,一、茎的结构,1、茎的分类：按照生长方式的不同：,自然界最常见的茎是直立茎。其次还有攀缘茎、匍匐茎、缠绕茎。,1）直立茎：直立向上生长。,3）匍匐茎：比较软，不能直立生长，只能在地面上匍匐生长。,2）攀缘茎：借助他物而“直立上升”。常常借助茎和叶的变态结构（如卷须），而附着在他物“上升”。如黄瓜、南瓜、丝瓜等,4）缠绕茎：茎本身缠绕他物“上升”。,注意：（1）四类茎按是否能向上生长可以区别出_（2）根据向上生长是否需_可以区分直立茎和攀缘茎、缠绕茎。(3)根据借助他物向上生成是否利用附着他物,可以区别攀缘茎和缠绕茎。,借助他物,变态茎，叶,匍匐茎,无论呈现什么特点，都是对环境的一种适应，是对光合作用这种营养方式的一种适应，即从环境中最大可能地获取其生长所需的阳光或使根更好地吸收水分和养料。,思考：这些各种各样的茎，无论呈现什么特点，都是为了什么？,二、茎的结构：,【观察】双子叶植物木质茎的横切面(草质茎),横切面可以明显看出三层：树皮、木质部和髓。,质地较硬的是木质部，比较软的是树皮和髓。,树皮较易剥下来。,外树皮,内树皮（靠里是韧皮部）,形成层,木质部,1.树皮,外树皮,内树皮（靠里是韧皮部）,树皮,外树皮,保护作用,韧皮部处在内树皮靠里边，它由和组成。,筛管,韧皮纤维,韧皮部,内树皮（靠里是韧皮部）,筛管：输导有机物。,科学家用实验已经证明，植物体内的有机物就是靠筛管来运输的。叶柄中的筛管与茎、根中的筛管相通，所以叶制造的有机物能顺利地送到茎、根、花和果实中。,木质部就是我们通常所说的木材，木质部由和组成。,导管,木纤维,2.木质部,木质部,导管：输送水和无机盐。,3.形成层,双子叶植物茎的形成层处在部和部之间，它是由几层很薄的细胞组成，这里的细胞能分裂增生，属于组织。形成层细胞的细胞壁很薄，在此处容易把木质部和韧皮部剥离开来。,木质,韧皮,分生,形成层,形成层位于木质部和韧皮部之间，形成层细胞只有23层，能不断分裂，产生子细胞。子细胞能吸收营养物质，不断长大，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎加粗。,说明：水稻、小麦竹等植物都没有形成层，所以茎不能加粗生长。裸子植物和双子叶植物的根和茎中，具有形成层。所以茎能加粗。,4.髓储存营养,单子叶植物茎,思考：有些植物能变粗有些植物不能变粗为什么？,1.既然形成层的细胞很容易分裂增生，那么该处细胞分裂后，向外形成新的，向内形成新的，所以双子叶植物的茎能逐年增粗。,韧皮部,木质部,练习：,1、双子叶植物茎的结构特点：,双子叶植物茎的结构,树皮,形成层,木质部,外树皮,保护作用,筛管,韧皮纤维,运输有机物输导组织,增加茎