DB32T 3772-2020 河蟹与南美白对虾池塘双主养技术规范

ICS65.020.30B 43DB32江苏省地方标准DB32/T 37722020河蟹与南美白对虾池塘双主养技术规范Technicalspecificationondoublemainculturemodeloferiocheirsinensisandpenaeusvannameiinhigh-yieldponds2020 - 04 - 08发布2020 -05 - 15实施江苏省市场监督管理局发布DB32/T 37722020前言本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由江苏省农业农村厅提出。本标准由江苏省水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位：江苏省渔业技术推广中心。本标准主要起草人：王明宝、陈焕根、黄春贵、郭闯、盖建军、张敏、李琴、高帆、杨思雨。河蟹与南美白对虾池塘双主养技术规范1范围 本标准规定了河蟹(Eriocheir sinensis)与南美白对虾（Penaeus vannamei）双主养的池塘条件、放养前准备、苗种放养、投饲管理、水质管理、病害防治、捕捞上市、日常管理等。本标准适用于江苏地区河蟹与南美白对虾池塘双主养。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 11607 渔业水质标准NY/T 5065 无公害食品 中华绒螯蟹养殖技术规范NY 5071无公害食品渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件3池塘条件3.1产地环境池塘周围符合NY/T 5361的规定。3.2 形状面积 以东西向长方形为宜，面积以10亩30亩为宜，水深1.0 m1.5 m。3.3水源水质 应符合GB 11607 的规定。3.4 进排水系统 排、灌方便，有独立的进水和排水系统。取水口周围设置围栏网，进水口用80目双层筛绢网袋过滤。排水口用20目的筛绢或聚乙烯网片封好。3.5 增氧设施 按0.3 kW/亩0.5 kW/亩功率配置微孔增氧设施。3.6 土质 粘土最好，粘壤土次之，底部淤泥不超过10 cm，不渗漏。底质符合NY/T 5361的规定。3.7 防逃设施 防逃设施符合NY/T 5065的要求。3.8 暂养区设置 在池塘中间用密眼网围成一块占池塘总面积1/10的暂养区，用于种草期间暂养蟹种，待水草生长茂盛后，5月份前后拆除。4 放养前准备4.1 清塘消毒 冬季排干池水，冻晒池底，修整池埂。放养蟹种前20 d，每亩用75 kg100 kg生石灰化水全池泼洒消毒。4.2 注水 放养蟹种前15 d，加注用80目双层筛绢网过滤的新水，水位逐步加至50 cm60 cm。4.3 施肥培水 放养蟹种前5 d，每亩施生物有机肥10 kg15 kg作基肥，培育水质。4.4 水草种植 施肥后即可在池塘中种植水草，品种有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等，种植方法参照NY/T 5065，种植密度减少1/2。水草长成后池塘覆盖率不超过30%。4.5 投放螺蛳 每亩投放活螺蛳250 kg300 kg，分2次投放，清明节前投放150 kg200 kg和7月投放100 kg左右。5 苗种放养5.1 蟹种放养5.1.1 蟹种来源 选用当地培育的长江水系亲本繁育的蟹种。5.1.2 蟹种质量 规格整齐，体质健壮，爬行迅速，附肢齐全，指节无损伤，无寄生虫附着。5.1.3 蟹种规格 以100只/kg150只/kg为宜。5.1.4 放养密度 600只/亩1200只/亩。5.1.5 蟹种消毒 蟹种用20 mg/L高锰酸钾溶液或3%4%的食盐水浸浴5 min10 min消毒后放养。5.1.6 放养时间 3月上旬前放养结束。5.2 虾苗放养5.2.1 虾苗质量 体质健壮、溯水性强、规格整齐、体表清洁、躯体透明度大，经检疫合格，来自具有资质的苗种繁育场。5.2.2 虾苗规格体长为2.0 cm3.0 cm。5.2.3 放养方法 当池塘水温持续稳定在20以上时，运输专池标粗后的虾苗。虾苗运回后，先将虾苗袋放进池塘水体中15 min20 min后，拆袋放苗。5.2.4 放养密度 10000尾/亩15000尾/亩。5.2.5 放养时间5月底6月初。6 投饲管理6.1 饲料品种 南美白对虾投喂虾苗专用配合饲料。河蟹以配合颗粒饲料为主，适当搭配植物性和动物性饵料。饲料选择应符合NY 5072的规定。6.2 投喂原则 按照“四看”和“四定”投饵，即看季节、看天气、看水色、看摄食活动，定时、定位、定质、定量。6.3 投喂方法蟹种放养3 d 后开始投喂，投喂时间为傍晚，每天一次，投喂量根据吃食情况灵活掌握。详见表1。饲料投喂应符合NY/T 5065要求。表1 河蟹日投饲率月份36789月以后日投饲率（%）1355饲料搭配动物性饵料为主，搭配颗粒饲料。颗粒饲料为主，搭配植物性饵料。动物性饵料为主，搭配颗粒饲料。 南美白对虾苗放入池塘后，前2 d无需投饵，后期饲料投喂根据对虾尾数、平均体重、天气、水质、虾的活动，确定投喂量，每日2次4次，投喂时间通常为6：00、18：00或6：00、10：00、14：00、18：00，下午及傍晚投饲量占全天60%以上。日投饲率见表2。表2 南美白对虾日投饲率体长（cm）3 3 7 799 饲料粒径（mm）0.50.91.31.71.9日投饲率（%）15201012910587 水质管理7.1 水位调控 45月保持水位0.5 m0.6 m，68月上旬保持水位1.0 m1.2 m，9月以后保持水位1.0 m。7.2 水质调节 79月，每5 d7 d换水一次，每次换水1/4左右，春、秋两季每隔15d换水一次，每次换水5 cm10 cm，采用边排边灌的方法。根据水体pH值情况，必要时每15d20d施用生石灰调节，用量为1.0 m水深10 kg/亩。pH值保持 7.08.5。 前期水质透明度保持在40 cm45 cm，中后期水质控制在30 cm35 cm。溶解氧保持5 mg/L以上。8 病害防治 执行 NY 5071的规定，河蟹常见疾病治疗方法参照NY/T 5065的规定。南美白对虾常见病及防治方法参照附录A。 9 捕捞上市9.1 捕捞时间 南美白对虾在8月下旬开始轮捕上市，疏稀密度，其余的养至9月底捕捞结束。9月下旬起捕捞河蟹，根据市场行情及气温变化情况灵活掌握捕捞时间，至12月底捕捞结束。9.2 捕捞方式 采用地笼张捕，捕捞南美白对虾的地笼网尾部开口处高出水面20 cm30 cm，河蟹可以由网尾部爬出，南美白对虾则留在网中。10 日常管理 坚持每天巡塘，观察南美白对虾摄食、活动、蜕壳及水质变化等情况，发现问题及时处理。河蟹日常管理参照NY/T 5065的规定。生产记录保存2年以上。附 录 A（资料性附录）南美白对虾常见病防治方法疾病种类病原主要症状防治方法红体病（桃拉综合症）桃拉病毒感染虾体消瘦，壳变软，红须，红尾，体色变暗、变红。预防：彻底清淤，保持水质良好，经常按饲料0.1%0.2%添加复合免疫多糖、高稳维生素C。治疗：全池泼洒二溴海因每米水深250g300g/亩，连泼2 d，1 d一次。白斑综合症白斑综合症病毒病虾离群、不摄食、池边缓慢游动，甲壳上可见白色的圆点，严重时白点连成白斑。预防：每10 d左右全池泼洒EM菌，每米水深500g/亩，同时每10 d15 d按每千克饲料添加维生素C 2 g投喂复合免疫多糖。弧菌病副溶血弧菌感染虾体活力、食欲减退，附肢变红，伴有烂眼、烂鳃的发生。预防：定期泼洒生石灰，每米水深8 kg10 kg/亩，或二溴海因每米水深250 g300 g/亩。治疗：每kg饲料添加复方恩诺沙星2 g，连续投喂7 d10 d为一疗程。烂鳃病弧菌病、假单胞菌、气单胞菌鳃丝呈灰色或黑色、肿胀，从边稍向基部坏死，溃烂，镜检有大量细菌。预防：定期泼洒生石灰，每米水深8kg10kg/亩，或二溴海因每米水深250 g300 g/亩。治疗：全池泼洒聚维铜碘，每米水深150 g200 g/亩， 同时每kg饲料添加维生素C 2 g。肠炎病杆状细菌感染游动缓慢、摄食不振，肠道水肿变粗、发黑，肌肉发白。治疗：全池泼洒一次二溴海因每米水深250 g300 g/亩，同时每kg饲料添加“肠炎宁”（恩诺沙星粉）5.0 g和氯哌酸0.5g，连续5 d7 d。固着类纤毛虫病固着类纤毛虫、聚缩虫、单缩虫、累枝虫、钟形虫寄生虾鳃部和体表呈黑色绒