家常菜菜品名称

家常菜热菜果蔬类：95 1 2 3 4 51、炒茄丝、烧茄子、鱼香茄子、茄汁冬瓜条、茄汁菜包、2、焖茄子条、酥炸茄盒、油煎茄片、拌茄泥、油焖茄子、3、辣汁茄丝、樱桃土豆、熘土豆丝、糖醋卷心菜、醋溜白菜、4、油溜白菜、锅塌白菜、油焖交白、鲜蘑炒豌豆、香菇炒青菜、5、溜豆芽、鱼香菜心、韭菜炒绿豆芽、锅塌菠菜、干烧冬笋、6、南煎素丸子、炝椒青笋尖、油焖春笋、糖醋红柿椒、炸冬瓜丸子、7、香酥冬瓜、红烧冬瓜、软炸冬瓜、水炒鸡蛋、酸辣白菜、8、清炒芦荟、长寿菜、如意笋、麻辣白菜、粟子白菜、9、珊瑚金钩、芙蓉煎滑蛋、香炸云雾、炒西红柿、炝菜花、10、麻辣冬瓜、酱烧冬瓜条、炝黄瓜菜、虎皮蛋、木耳顺风、11、蚝油鲜菇、菠菜蛋蓉、香葱鸡蛋、香菇豆角、鱼香炒蛋、12、西兰花、香菇炒瓜丝、乳椒空心菜、鱼香白菜、炒茹笋、13、香菇烧菜心、锅塌韭菜、芝麻小白菜、鱼香荷包蛋、空心菜、14、炒豌豆荚、香酥山药、炝黄瓜、干煸冬笋、扒栗子白菜、15、金钩青菜心、炝莲白卷、鱼香油菜苔、八宝梨罐、玛瑙银杏、16、糖醋黑木耳、炝茭白、手撕包菜、豆角茄子、酸辣土豆丝、17、清炒南瓜、清炒豆角、小白菜、生菜、清炒苦瓜、18、清炒山药、清炒丝瓜、清炒毛豆、清炒黄豆芽、清炒绿豆芽、19、清炒花菜、清炒莲藕、清炒洋葱、干锅萝卜、雪菜毛豆、禽畜类：2201、 炸蚕蛹鸡、粉蒸鸡、黄焖鸡块、辣子鸡丁、小煎鸡、2、 红烧卷筒鸡、金钱鸡塔、碎末鸡丁、雪魔芋鸡翅、三菌炖鸡、3、 椒盐八宝鸡、茄汁鸡肉、家常烤鸡、浮油鸡片、荷叶米粉鸡、4、 鸡里爆、炒鸡丝、锅塌鸡片、锅塌鸡签、担担鸡、5、 怪味鸡、白果烧鸡、荷叶粉蒸鸡、五香脆皮鸡、炖鸡汁、6、 桃酥鸡糕、叉烧鸡、芙蓉鸡片、花椒鸡丁、锅贴鸡片、7、 姜汁热窝鸡蛋、鸡豆花、风鸡斩肉、醉蟹清炖鸡、姜汁热味鸡、8、 当归炖鸡、软炸鸡肝、桃杞鸡卷、炒鸡什件、麻油鸡、9、 宫保鸡丁、网油包烧鸡、豆苗鸡丝、八宝碎扣鸡、鸡皮慈笋、10、 栗杏焖鸡、红杞蒸鸡、归芪蒸鸡、可乐鸡翅、客家炒鸡、11、 糖醋鸡圆、麻油火鸡肾、香菇烧鸡、叫花鸡、清蒸野鸡、12、 红枣四物鸡汤、客家咸鸡、红烧鸡爪、脆皮乳鸽、软炸白花鸽、13、 香酥鸭、酱爆鸭块、糟片鸭、鸭泥腐片、烩鸭四宝、14、 棒茶鸭子、炖柠檬鸭、银杏蒸鸭、魔芋烧鸭、清蒸鸭子、15、 丁香鸭、虫草鸭子、樟茶鸭子、泡椒鸡爪、爆炒虾仁、16、 麻辣鱼、酸菜鱼、砂锅鱼、水煮鱼、蒜苔炒鱿鱼、17、 蘑菇蒸鳕鱼、清蒸小黄鱼、清蒸武昌鱼、干烧带鱼、剁椒鱼头、18、 炖甲鱼、炸珍珠虾、蝴蝶海参、家常海参、醉酒虾、19、 爆炒小龙虾、麻辣虾、干烧膳段、海底松银肺、葱香虾、20、 芙蓉干贝、烩双菇、海棠冬菇、21、 红烧肘子、椒盐蹄膀、牛膝蹄筋、东坡肘子、红烧猪蹄、22、 红烧蹄筋、韭黄炒蛋、韭菜炒蛋、茄子蛋饼、香煎芙蓉蛋、23、 泡菜肉末、酱爆肉、肉丝炒芹菜、水浒肉、烤扁担肉、24、 辣子肉丁、番茄豆腐炒肉片、水煮肉片、酥炸春花肉、南煎肉丸子、25、 川味肉丁、板栗红烧肉、生爆盐煎肉、扒方肉、香蕉肉脯、26、 宫保肉丁、山楂肉片、麻辣肉丁、青椒肉丝、韭菜香干炒肉、27、 雪菜肉丝、冬瓜肉片、泡菜炒肉末、冬菜肉末、冬菜扣肉、28、 苦瓜炒肉、肉末茄子、番茄酿肉、紫盖肉、茄子酿肉、29、 毛豆炒肉、腐乳汁肉、水煮肉片、榨菜肉丝、回锅肉、30、 五花肉炒豆腐泡菜、西芹百合草草莓炒腊肉、九味白肉、31、 爆腰花、鱼香腰花、麻辣猪肝、火爆双脆、油爆腰花、32、 蚂蚁上树、冬笋里脊肉、糖醋里脊、炸芝麻里脊、33、 粉蒸排骨、烟熏排骨、酥炸排骨、茄汁猪排、果仁排骨、34、 佛手排骨、猪肉炒面、菜心炒猪肝、南煎肝、红烧猪脑、35、 红烧舌尾、豆渣猪头、首乌肝片、干炸肝花、砂仁肚条、36、 川味牛肉、芦笋牛肉、酥炸牛肉卷、椒盐牛排、滑蛋牛肉、37、 咕噜牛排、干烧牛肉片、干煸牛肉丝、粉蒸牛肉、虾须牛肉、38、 水煮牛肉、芹菜牛肉、红烧牛尾、清炖牛尾汤、尖椒牛柳、39、 羔烧羊肉、酥炸羊肺、萝卜炖羊肉、乾坤蒸狗、龙凤腿、40、 尖椒牛蛙、泡椒牛蛙、干锅牛蛙、烧田鸡、陈皮兔丁、41、 毛血旺、红烧狮子头、荷叶凤脯、玉竹心子、炸八块、42、 酿青椒、橘烧巴、四喜丸子、炸大扁、炸灌汤丸子、43、 带子上朝、什锦冬瓜帽、荷花集锦炖、清汤火方、蜜汁火方、白肚、44、 冬瓜蒸、炒香舌片、炸班指、麻婆豆腐、肉末酸豆角汤类：26党参土鸡汤、香菜丸子汤、药膳土鸡汤、金针菇肉片汤、番茄肉片汤、番茄排骨汤、番茄蛋汤、榨菜肉丝汤、山药排骨汤、冬瓜肉片汤、冬瓜排骨汤、雪梨肉饼汤、萝卜排骨汤、丝瓜豆腐汤、丝瓜蛋汤、莲藕排骨汤、鱼头豆腐汤、老鸭汤、鲫鱼豆腐汤、乌鸡炖甲鱼、鸡片汤、清蒸人参鸡、海参粥、花生蹄花汤、木耳鸽子汤、玉米排骨汤、凉拌菜：26凉拌金针菇、凉拌茴香头、凉拌芝麻菠菜、冰山君子菜、凉拌黄豆芽、荷塘小素炒、小葱拍萝卜、辣海带丝、拍黄瓜、香辣三丝牛蒡、拌卷心菜、黄瓜拌虾片、肉丝拌粉皮、麻辣粉丝、拌凉皮、拌芹菜、菠菜泥、拌什锦、三丝芹菜、青椒拌干丝、炝菜花、炝芹菜、三味黄瓜、炝绿豆芽、炝海带丝、香菜拌圆白菜、合计：367鲁菜代表菜：油焖大虾、葱烧海参、德州扒鸡、清蒸加吉鱼、芙蓉鸡皮、油爆海螺、扒牛肉条、川菜代表菜：干烧岩鲤、干烧桂鱼、怪味鸡、粉蒸牛肉、麻油鸡、夫妻肺片、灯影牛肉粤菜代表菜：三蛇龙虎会、龙虎凤蛇羹、菠萝咕咾肉、辣味煲仔饭、卤猪蹄、一品鲳鱼、香茅豉油鸡、闽菜代表菜：佛跳墙、醉排骨、炸鸡排、椒盐鱼条、红烧五花肉、爆炒鱿鱼卷、卤水豆腐、椒盐凤尾虾、苏菜代表菜：水